馬齒莧的做法

馬齒莧的做法

馬齒莧雖然是一種野菜，但是很多人都特別愛吃，因?yàn)轳R齒莧做出來的菜肴實(shí)在是太美味了，很多人雖然特別喜歡吃馬齒莧，但是對(duì)于他的做法卻存在很多的疑問，接下來本文將教給大家一些馬齒莧的做法。

1、馬齒莧涼拌

把馬齒莧涼拌著吃，相信是很多人都特別喜歡的，因?yàn)闆霭璩鰜淼鸟R齒莧味道非常的清爽，而且原汁原味，特別是對(duì)于胃口不佳的時(shí)候，如果能夠制作一些涼拌馬齒莧來吃的話，肯定會(huì)非常的享受，讓自己的胃口也會(huì)變好，馬齒莧的涼拌做法并不復(fù)雜，只要將馬齒莧先在開水中燙熟，然后放入盤中加入一些調(diào)味品進(jìn)行攪拌，放溫以后就可以享用了，涼拌馬齒莧的做法跟涼拌黃瓜的做法基本上差不多。

2、馬齒莧煮湯

把馬齒莧煮成湯來喝的話，也是非常有營(yíng)養(yǎng)的。馬齒莧煮湯喝，雖然口味上面要比涼拌的差一些，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上面卻非常的高，做法也非常方便，只要將馬齒莧清洗干凈，然后切成小段狀，放到砂鍋中加入三碗清水，然后用大火把它煮開即可。煮好的馬齒莧湯是非常清淡的，雖然喝起來比較清淡，但是卻能夠很好的養(yǎng)護(hù)我們的腸胃，能夠有助于消化。對(duì)于腸胃不好，吃飯不香的人，可以經(jīng)常制作馬齒莧煮湯來喝，在補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，能夠調(diào)理自己的腸胃健康。

3、馬齒莧炒著吃

如果你特別喜歡炒菜的話，那么不妨把馬齒莧炒著吃，炒著吃的話是非常清香的，而且他的做法跟炒其他的蔬菜是差不多的，第一步還是要先把它清洗干凈，然后在燒熱的鍋中放入一些植物油，再把洗凈切好的馬齒莧放進(jìn)去爆炒，最后加入食用鹽就可以了，味道非常清香，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐厚。

清炒馬齒莧的做法

馬齒莧是一種非常有名的野菜，也是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的食材，很多人喜歡把馬齒莧清炒著吃，味道確實(shí)非常的宜人而且?guī)淼囊恍I(yíng)養(yǎng)也很豐富。接下來我們就一起來聊一聊關(guān)于清炒馬齒莧的具體做法是怎樣的。

1、清炒馬齒莧原料

要做清炒馬齒莧所準(zhǔn)備的材料很簡(jiǎn)單，主要是馬齒莧的選擇要新鮮，其次就是需要準(zhǔn)備一些調(diào)味品，調(diào)味品的話盡量要少一些品種，因?yàn)槿绻贩N太多的話，會(huì)影響到它原來的味道，也會(huì)掩蓋它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。通常選擇的馬齒莧，盡量是從田里面采摘回來的新鮮的，這樣的馬齒莧吃起來才夠味，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值才會(huì)更高。選擇的調(diào)味品一般需要一些植物油和食用鹽就可以了。

2、清炒馬齒莧做法

青炒馬齒莧的第1步就是要先把馬齒莧清洗干凈，清洗是很有講究的，并不是隨便洗洗就行了，一定要放在水中浸泡，浸泡完以后再用清水進(jìn)行沖洗，確保潔凈衛(wèi)生很重要，第2步就是在鍋里面放一些植物油，把鍋燒熱，然后將馬齒莧放進(jìn)去爆炒，最后只要加入食用鹽就可以了，直到馬齒莧炒熟炒香，即可裝盤上桌享用。在炒馬齒莧的過程中，可以少量的加入一些水，避免它粘在鍋上，但是水的放入量一定要少。

3、清炒馬齒莧特色

清炒馬齒莧是極具特色的，不僅看起來色澤非常的鮮艷，讓人看著就非常的想吃，而且它的口味非常的純正，有一股淡淡的清香味，如果你的食欲不是很好，不想吃飯，那么如果你能夠制作這道清炒馬齒莧來吃的話，相信肯定會(huì)讓你的胃口變得更好，能夠讓食欲提升，而且也可以起到促進(jìn)消化的作用，對(duì)腸胃很有好處。

馬齒莧餅的做法

很多人喜歡把一些野菜做成餅來吃，味道確實(shí)非常的出色。特別是選擇用馬齒莧來做餅，做成的餅卻是非常的現(xiàn)象，但很多人不知道該怎么做，下面本文將為大家介紹關(guān)于馬齒莧餅的做法，希望能對(duì)各位提供一些幫助。

1、馬齒莧餅選擇材料

要想把馬齒莧做成馬齒莧餅的話，那么是需要做好準(zhǔn)備工作的，首先在材料方面一定要選擇得當(dāng)，要選擇半斤左右的新鮮馬齒莧，還要選擇一斤左右的面粉，再準(zhǔn)備一些調(diào)味劑，比如食用鹽，植物油，以及少量的味精。這些材料一定要選擇好一點(diǎn)的，只有好的材料才能夠做出美味營(yíng)養(yǎng)的馬齒莧餅。

2、馬齒莧餅制做過程

馬齒莧餅的制作過程是比較復(fù)雜的，這需要有一定的廚藝才能夠做出來，當(dāng)然如果你沒有效果圖的話，也可以嘗試著去做，首先要把馬齒莧洗干凈，然后剁成碎片，然后把面粉加入水調(diào)成糊狀，巢湖以后把馬齒莧放進(jìn)去攪拌，揉成一個(gè)團(tuán)一個(gè)團(tuán)的;在鍋中加入一些植物油，把鍋燒熱，然后再把揉好的團(tuán)子一個(gè)一個(gè)貼在鍋上，用大火煎熟，在這個(gè)過程中一定要不停的把它翻一個(gè)面，不然會(huì)糊掉，只要把它煎熟煎黃就可以了。

3、馬齒莧餅特色

做好的馬齒莧餅看起來一個(gè)個(gè)金燦燦的，看起來是非常漂亮的，吃起來也是很美味的，馬齒莧餅的味道吃在嘴里有一股濃濃的香味，而且非常的糯口，口感是相當(dāng)不錯(cuò)的，而且吃馬齒莧餅還能夠讓我們的脾胃得到一定的養(yǎng)護(hù)，不僅如此，在馬齒莧餅中含有很多的膳食纖維，可以讓我們?cè)黾语柛垢?，能夠控制食欲，起到了一定的減肥作用，所以平時(shí)肥胖的人可以經(jīng)常制作馬齒莧餅來充饑。

蒜蓉馬齒莧的做法

很多食物把它做成蒜蓉口味的，都是非常香濃的，特別是把馬齒莧做成蒜蓉馬齒莧，是很多人的最愛，吃起來的口味確實(shí)很香，而且?guī)淼臓I(yíng)養(yǎng)也比較的豐富，下面我們就一起來詳細(xì)的探討一下，蒜蓉馬齒莧的具體做法。

1、蒜蓉馬齒莧原料

制作蒜蓉馬齒莧主要的兩種材料是不能夠吝嗇的，一定要選擇好一點(diǎn)的。大蒜和馬齒莧確保要優(yōu)質(zhì)，最好是新鮮摘下來的。然后要準(zhǔn)備一些調(diào)味品，比如白醋，醬油，生抽等等，當(dāng)然如果平時(shí)比較喜歡吃辣味的話，還可以準(zhǔn)備少量的胡椒粉，增添一些辣辣的感覺。但是不建議把胡椒粉放入的量太多，因?yàn)檫@樣的話會(huì)影響到整道蒜蓉馬齒莧的口味。

2、蒜蓉馬齒莧做法

蒜蓉馬齒莧的做法跟其它的一些蒜蓉蔬菜的做法有些相似，首先要把馬齒莧清洗干凈然后在開水中燙掉一下，然后把它裝到盤子里面，把水分全部瀝干。在鍋里面放一些植物油，把鍋燒熱燒熱以后，將處理好的馬齒莧放進(jìn)去炒，再把大蒜拍扁切碎，放進(jìn)去一起翻炒，直到炒香蒜蓉馬齒莧就做好了。其實(shí)還是非常簡(jiǎn)單的，只要控制好火候，不要把火開得太旺，避免燒焦，一旦炒熟，即刻把它存入盤中。

3、蒜蓉馬齒莧功用

蒜蓉馬齒莧這道菜是非常具有風(fēng)味的，不僅濃香可口，而且還可以提高我們的食欲，如果平時(shí)出現(xiàn)了對(duì)飯菜沒有胃口的話，那么你可以制作蒜蓉馬齒莧這道菜來進(jìn)行享用，相信肯定會(huì)讓你的胃口大開，不僅如此，蒜蓉馬齒莧還具有消炎抗菌的作用，對(duì)于出現(xiàn)炎癥的人也非常適合制作這道菜肴來吃，不僅味道好，而且?guī)淼囊恍┍＝∫嫣幭喈?dāng)多。

涼拌馬齒莧怎么做

如果你平時(shí)非常喜歡吃馬齒莧的話，那么你肯定會(huì)喜歡吃涼拌馬齒莧，因?yàn)闆霭桉R齒莧做出來的口味很特別，不僅非常清晰，而且也有益健康。但有很多人不知道該怎么做，下面本文將為大家介紹制做涼拌馬齒莧的方法。

1、涼拌馬齒莧材料

制作涼拌馬齒莧，首先要準(zhǔn)備的就是馬齒莧，而且選擇的馬齒莧確保要是新鮮的，最好是剛從田里面采摘回來的，這樣的話最能夠品嘗到它的原汁原味，除了馬齒莧要選擇新鮮的以外，調(diào)味品也要選擇優(yōu)質(zhì)的，而且量不要太多，通常選擇一些生抽醬油，和少量的食用鹽就可以了，當(dāng)然也可以準(zhǔn)備一些大蒜和辣椒，這可以根據(jù)個(gè)人的口味來選擇添加。

2、涼拌馬齒莧做法步驟

涼拌馬齒莧的做法步驟是非常簡(jiǎn)單的，跟我們平時(shí)制作涼拌黃瓜看起來差不多，首先要把馬齒莧處理干凈，把它洗干凈后，放入開水中燙一下，時(shí)間保持在5分鐘，一定要把它燙熟，然后將它撈出來切成小段一小段的，或者直接把它剁碎也是可以的。然后再把它裝入盤子里面，加入生抽醬油和食用鹽進(jìn)行攪拌冷卻后即可食用。這確實(shí)是非常簡(jiǎn)單的，做起來一點(diǎn)困難都沒有，只要確保在水中燙熟。

3、涼拌馬齒莧特色

涼拌馬齒莧是一道非常美味的涼菜，雖然馬齒莧是野菜，但是如果做成涼拌的吃，不比我們平時(shí)所吃的任何蔬菜口味差，不僅味道非常的獨(dú)特，而且涼拌馬齒莧還有益于我們的消化吸收。如果平時(shí)消化不是很好，那么制作涼拌馬齒莧來吃，可以有效調(diào)理腸胃，讓消化系統(tǒng)得到提升，并且能夠讓我們的胃口變得更大，因?yàn)闆霭桉R齒莧開胃的效果也是非常出色的。

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