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不少人在平時(shí)都喜歡把吃不完的食物冷凍起來
，用冷凍的方式確實(shí)可以讓食物保存的時(shí)間更長(zhǎng)，那么豆角如果凍了還能吃嗎?很多人都非常的疑問1
、豆角凍了能不能吃
如果豆角凍了起來通常來說是可以吃的，因?yàn)槔鋬鲞^的豆角
，雖然他口味上有些變化，但是它的品質(zhì)不會(huì)受變化，一般不會(huì)發(fā)生變質(zhì)，但是這講究在合理的保存基礎(chǔ)上，在冷凍前如果對(duì)它進(jìn)行相應(yīng)的處理，那么是不會(huì)有問題的。特別是用保鮮膜將它密封好了，如果用這種方法將它冷凍起來的話，那么幾個(gè)月拿出來以后都是可以吃的2、豆角冷凍的方法
如果把豆角要冷凍起來的話
3、豆角的處理
平時(shí)購(gòu)買豆角應(yīng)該要注意好量很重要
，有多少人口就買多少的量。盡量把它一次性說完這樣的話不會(huì)浪費(fèi)，不用去考慮把它保存。如果實(shí)在是買得太多又吃不完的話，那么進(jìn)行妥善保存確實(shí)很有必要，除了將它冷凍保存還可以把它浸到水里面進(jìn)行保存，但是浸到水里面的時(shí)間一般在一兩天內(nèi)沒有問題，時(shí)間長(zhǎng)了也會(huì)變質(zhì)。凍在冰箱里的熟豆角能吃。
豆角是一種很常見的蔬菜
，其營(yíng)養(yǎng)豐富，膳食纖維含量高，但鮮豆角保存不易，容易變質(zhì)，想要長(zhǎng)時(shí)間保存豆角最好是將豆角冷凍起來。
豆角生凍好還是熟凍好
熟凍好
。豆角是不能生凍的
，一是因?yàn)樯鷥龅亩菇且坏┙鈨龊螅菇蔷蜁?huì)軟爛不成形，而且豆角顏色也會(huì)發(fā)黃不好看；二是生豆角冷凍后再煮或炒的話，容易出現(xiàn)沒有完全煮熟的現(xiàn)象，而沒熟透的豆角里面含有植物凝集素和酵素，如果這些物質(zhì)進(jìn)入人體后可以刺激胃腸道，產(chǎn)生胃腸道的癥狀，如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。因此豆角最好是煮熟后再冷凍放冰箱保存，這樣既能保存豆角的美味
、色澤豆角速凍是焯水還是蒸好
焯水更好。
豆角焯水后冷凍和蒸熟后冷凍其實(shí)都可以
，但對(duì)比之下焯水的方法，能夠更好的維持豆角的色澤，而且不會(huì)影響豆角的爽脆口感，即使解凍后豆角的樣貌和口感也沒有多大改變，更符合冷凍食用的標(biāo)準(zhǔn)。本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/27365.html.
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