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發(fā)芽的土豆能吃嗎

綠色飲食在行動(dòng) 2023-05-12 08:43:22

土豆是我們大家都再熟悉不過的食物了，土豆的吃法是很多的

，比方說我們時(shí)常吃到的薯?xiàng)l
、薯片等等
，原材料都是土豆
，除此之外
，我們的一日三餐上面也能常見到土豆的身影
，比方說清炒土豆絲
，土豆燉牛肉等等，那么如果土豆發(fā)芽了的話
，這個(gè)土豆還能不能繼續(xù)食用呢?

土豆是大家都應(yīng)該吃過的土豆

，無論是以土豆為主材料的一些家常菜品
，還是以土豆為元才來哦加工出來的副食品，土豆的吃法總的來說是很多種多樣的
。土豆的種植面積廣，所以產(chǎn)量多
，產(chǎn)量多源自于土豆的受眾是很多的，一般一年四季
，是都可以食用的土豆的。所以土豆是大家都很熟悉的菜品
。但是，通常在春天到來這樣一個(gè)前后腳的時(shí)間里面
，土豆常常是會(huì)發(fā)芽的，這是因?yàn)榉帕溯^長(zhǎng)的時(shí)間
，才生長(zhǎng)出來的。那么問題就來了
，已經(jīng)發(fā)了芽的土豆，我們還可不可以繼續(xù)食用了呢?在這里要告訴大家的是
，發(fā)了芽的土豆我們是千萬千萬不可以使用的 。因?yàn)椋谕炼沟膬?nèi)部
，有著一種毒素，這個(gè)毒素的名字叫做龍葵素
，一般普通的土豆來舉例說明的話，每一百克的土豆里面
，會(huì)含有十毫克左右的龍葵素，這樣的占有比例
，我們吃了之后是不會(huì)中毒的
，但是當(dāng)土豆發(fā)了芽
，甚至是土豆放久了變了色的話，那土豆里面的龍葵素就會(huì)有所提高了
，并且是很明顯的提高，其占比量達(dá)到了每一百克的土豆里面
，就含有六五百毫克以上的龍葵素，由此可見
，發(fā)了芽的土豆我們不能吃。而有人說將這發(fā)芽部分挖去
，可以食用嗎，這里給大家說明的是
，最好還是不要食用，以免對(duì)自己的身體造成損傷
。

上述文章的文段內(nèi)容，就是給大家講解了

，發(fā)芽的土豆還能不能吃的問題，在這里給大家明確的答案就是
，發(fā)芽的土豆我們是不可以食用的
，里面含有較多的龍葵素會(huì)分泌出來
，我們食用了之后
，便會(huì)出現(xiàn)食物中毒的情況
，所以我們一定不要食用發(fā)發(fā)了芽的土豆。

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