苦瓜的做法
苦瓜的味道實(shí)在是太苦了,很多人都無(wú)法接受
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苦瓜可以用來(lái)跟肉一起炒,做好的苦瓜炒肉味道是非常香的
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、清炒苦瓜把苦瓜炒肉,味道肯定是非常好的
,但是如果沒(méi)有肉的話(huà),那你也可以直接把它清炒著吃,清炒苦瓜是最能夠品嘗到它原汁原味的,雖然苦澀的味道讓你會(huì)感到很無(wú)奈,但是帶來(lái)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻是非常高的。清炒苦瓜就跟清朝其他的蔬菜是一樣的,只要把苦瓜處理干凈,然后放入鍋中加入植物油,把它炒熟了就可以了,這道菜吃起來(lái)雖然有點(diǎn)苦,但是能夠讓我們的肺得到很好的養(yǎng)護(hù),可以潤(rùn)肺止咳。3、苦瓜炒雞蛋
把苦瓜和雞蛋搭配起來(lái)炒著吃也是比較美妙的一種做法
?div id="4qifd00" class="flower right">煎釀苦瓜的做法
苦瓜是很多人都喜好吃的蔬菜當(dāng)中的一道菜
食材:腌肉剁成肉末
,事先切好的姜片和姜絲,香菜末若干,蔥花碎片若干,料酒少許,醬油、蠔油、糖、鹽、黑白胡椒粉若干。步驟一:把清洗干凈的苦瓜斜切或正切
,切成圈圈若干,然后把圈圈中的中間那一些較苦的,比較軟的部分掏空。苦瓜用水煮后會(huì)變得更綠,但是我們?cè)诎芽喙戏湃胨兄笾靶柙谒锓劈c(diǎn)小蘇打和油,這是為了減少苦瓜的苦味。煮好后沖冷水降溫盛起,你會(huì)發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在的苦瓜比之前更綠了。步驟二:用生粉在苦瓜的內(nèi)壁上抹上一圈。然后把剁好的腌豬肉末放在切好的苦瓜圈圈中間
。但是肉末不要過(guò)于突出苦瓜的表面。這是為了苦瓜再下鍋煎炸的過(guò)程中不容意散開(kāi)破裂。在下油鍋之前還需要在苦瓜面也裹一些生粉,這樣可以保證苦瓜在油炸的過(guò)程中,表面酥脆金黃。然后將苦瓜挨個(gè)都裝上肉。步驟三:除了主菜以外
,我們還需要適當(dāng)?shù)臏?zhǔn)備一些我們個(gè)人比較喜歡的配菜:蔥花、姜蒜、豆豉切成碎末步驟四:最后下鍋油炸之后盛起
涼拌苦瓜的做法
苦瓜是風(fēng)味較為獨(dú)特的一種瓜類(lèi)蔬菜
1、涼拌苦瓜的選材
要想做出味道正宗的涼拌苦瓜
2、涼拌苦瓜做法步驟
在制作涼拌苦瓜時(shí),需要大家注意的是
,先把苦瓜要處理的干凈一些,要把它的皮削掉,然后用清水沖洗3
制做涼拌苦瓜這道菜肴來(lái)吃
苦瓜汁怎么做
蔬菜是很多人都比較愛(ài)吃的
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要制作苦瓜汁,那么要選擇好材料是至關(guān)重要的
2、苦瓜汁做法步驟
把苦瓜的皮削除
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苦瓜汁喝起來(lái)的感覺(jué)是非常苦的
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