芹菜的做法

芹菜的做法

芹菜經(jīng)常會(huì)被人們做成各種各樣色澤艷麗的菜肴，出現(xiàn)在我們的餐桌上，做出來的這些菜肴口味非常讓人喜愛，因?yàn)槌云饋肀容^的清爽可口，那么芹菜的做法到底都有哪些呢?下面我們就來詳細(xì)的了解一下。

1、炒芹菜

芹菜最為普遍的做法就是炒著吃，因?yàn)槌粗苑浅５姆奖?，而且口味也是較為正宗的，很多人都愿意選擇把它炒著吃。炒芹菜的方法也非常的簡單，只要準(zhǔn)備好半斤新鮮的芹菜，把芹菜先清洗干凈后將其中的水分瀝干，然后在鍋中放入一些植物油，把鍋燒熱以后，將洗凈瀝干的芹菜放入進(jìn)去翻炒，翻炒要均勻，火力要控制，炒熟炒香的時(shí)候，把作料放入進(jìn)去，只要放一點(diǎn)食用鹽和醋就可以了，別的調(diào)味料不建議放進(jìn)去，因?yàn)闀?huì)影響到它原來的味道。

2、拌芹菜

把芹菜拌著吃也是非常有特色的，很有風(fēng)味，然后它的做法也非常的簡單，拌芹菜并不是生的進(jìn)行涼拌，而是要經(jīng)過一些處理才行，首先要把芹菜洗干凈，然后切好，在煮沸的開水中焯一下水，時(shí)間掌握在5分鐘左右，把芹菜最好是煮熟了以后撈出來，然后放到碗里面加入一些調(diào)味料，比如醋，糖，鹽，攪拌均勻后，就可以吃了，也可以根據(jù)口味需要，來放入一些其它的調(diào)料，這樣的話吃起來會(huì)更加的可口。

3、芹菜做法注意

不管是把芹菜做成哪一種菜肴，都應(yīng)該要注意制作的過程，以及芹菜的選擇很重要。選擇的芹菜一定要確保新鮮，如果是不新鮮的芹菜，那么口味很差，營養(yǎng)價(jià)值也得不到保障，所以我們一定要在選購芹菜時(shí)仔細(xì)的挑選，制作的過程中一定要控制好火候，這樣的話做出來的芹菜菜肴才會(huì)美味。

炒芹菜的做法

相信大家在平時(shí)飲食中都會(huì)制作一些芹菜的菜肴來吃，因?yàn)榇蠹叶济靼浊鄄说臓I養(yǎng)價(jià)值很高，對于我們的健康非常有益，很多人喜歡炒芹菜吃，但也有一些人不知道該如何炒芹菜，接下來本文將為大家詳細(xì)講解炒芹菜的做法。

1、炒芹菜原料

炒芹菜第一步要做的就是要準(zhǔn)備好材料，所選擇的芹菜一定要選那種新鮮一點(diǎn)的，因?yàn)橹挥行迈r的芹菜，才能夠確保其營養(yǎng)價(jià)值，而且這樣的芹菜吃起來才更加的鮮嫩，如果太老或者是不新鮮的芹菜，是不可以用來使用的，就算炒出來的吃起來的味道也會(huì)很差，除了準(zhǔn)備好新鮮的芹菜以外，還要準(zhǔn)備一些調(diào)味品，比如植物油，食用鹽，醋和白糖等。

2、炒芹菜方法

我們做炒芹菜的時(shí)候一定要注意，芹菜一定要清洗得當(dāng)，確保把芹菜里面的一些臟的物質(zhì)洗掉，最好是放在水中浸泡一會(huì)兒，然后再用清水進(jìn)行沖洗，只有洗干凈了才能夠把它用來炒菜吃，先在鍋中放入一些植物油，把油燒熱以后，將洗凈切好的芹菜放進(jìn)去翻炒，注意這個(gè)時(shí)候的火力要控制好，不能太旺，也不能太小，直到炒熟炒香后把調(diào)味品放進(jìn)去，就可以了。

3、炒芹菜應(yīng)注意

我們在炒芹菜的時(shí)候，一定要注意正確的方法很重要，可能你會(huì)覺得炒芹菜非常的簡單，其實(shí)雖然它很簡單，但是也是需要掌握好細(xì)節(jié)的，不管是火力的控制還是調(diào)味品的放入，都應(yīng)該要控制好，因?yàn)橹挥锌刂坪没鸷?，并且放入好調(diào)味品，才能夠做出美味的炒芹菜。此外在炒芹菜的時(shí)候要注意少放一些水，不能放得太多水，否則的話也是會(huì)影響吃起來的口感的，希望本文的介紹能給大家提供幫助。

涼拌芹菜的做法

很多人都愿意把芹菜做成各種小菜來吃，確實(shí)很美味，而且也很健康，因?yàn)闋I養(yǎng)很豐富，涼拌芹菜也是很多人非常喜歡吃的一道菜，但很多人不知道涼拌芹菜的做法，接下來本文將為大家詳細(xì)的講解關(guān)于涼拌芹菜的做法。

1、涼拌芹菜選材

要做出美味又營養(yǎng)的涼拌芹菜那么所選擇的原材料是有一定要求的，首先要準(zhǔn)備好新鮮的芹菜，記住一定要是新鮮的青菜，因?yàn)橹挥行迈r的芹菜才能夠做出美味的菜肴，才能夠確保其中的營養(yǎng)含量，如果是比較老的芹菜或者是不太新鮮的芹菜，那么吃起來的口味會(huì)差很多，營養(yǎng)價(jià)值也并不突出。芹菜選擇新鮮的，其它的調(diào)味品也要適當(dāng)?shù)臏?zhǔn)備一些，比如食用鹽和植物油，以及適量的醋。

2、做法步驟

涼拌芹菜的制作步驟其實(shí)也非常的簡單，只要把準(zhǔn)備好的芹菜先清洗干凈，然后瀝干水分，然后在開水中焯一下水，焯水的時(shí)間不要太長，也不能太短，一般在5~6分鐘就可以了然后將其撈出來，放到盤子里面，再調(diào)入先前準(zhǔn)備的調(diào)味品攪拌均勻，你會(huì)聞到一股淡淡的香味，那么說明涼拌芹菜就做好了，就可以細(xì)細(xì)的品嘗了。

3、涼拌芹菜做法要求

在制作涼拌芹菜時(shí)，也是需要自己掌握好每一個(gè)環(huán)節(jié)的，雖然這是一道非常簡單的涼拌菜，但是如果你不能夠掌握好制作步驟的話，也是做不出來上得美味的涼拌芹菜的，在選材方面務(wù)必要選擇新鮮的芹菜，加入調(diào)味料的量一定要控制好，不要放得太多，不然口味就會(huì)失去原先的那種純天然的味道。通常可以把這道涼拌芹菜作為開胃的小菜來吃，味道確實(shí)非常不錯(cuò)，會(huì)給你帶來一些脆嫩的感覺。

芹菜汁怎么做

大部分的人都非常喜歡喝果汁，而且最好是自己榨出來的果汁，除了一些水果可以榨汁，一些蔬菜也是可以榨汁喝的，比如芹菜做成芹菜汁就非常的營養(yǎng)美味，下面我們就一起來聊一聊關(guān)于芹菜汁的具體做法。

1、芹菜汁原料

制作芹菜汁是非常有意思的一件事情，首先你要準(zhǔn)備好半斤左右的新鮮芹菜，還要準(zhǔn)備好榨汁機(jī)。如果要想喝原汁原味的芹菜的話，那么一定要選擇新鮮的芹菜，這樣榨出來的汁才更加的健康營養(yǎng)。榨汁機(jī)要選擇品質(zhì)比較好一點(diǎn)的，如果榨汁機(jī)的質(zhì)量不好的話，有可能會(huì)影響到榨出來的芹菜汁的口味，所以我們在這方面還是應(yīng)該要大方一些，購買榨汁機(jī)要選擇品牌的榨汁機(jī)。

2、芹菜汁具體做法

做芹菜汁就跟做其他的果子是一樣的，首先要做的就是把芹菜清洗干凈，一定要清洗得非常干凈才行，因?yàn)槿绻床桓蓛舻脑?，吃到肚子里面是?huì)有影響的。洗干凈的芹菜放入到榨汁機(jī)中，再注入一些溫開水，然后啟動(dòng)榨汁機(jī)就可以了，把芹菜汁全部炸出來以后最好是稍熱一下，冷卻后服用，這樣的話會(huì)更加的健康一些，畢竟燒熟了吃比生吃要更加的營養(yǎng)。

3、喝芹菜汁注意

喝芹菜汁是非常甘甜的，而且很有一種清爽的感覺，對于一些血壓比較高的人來說，喝一些芹菜汁還可以幫助自己降低血壓，疏通自己的血管，但是服用芹菜汁要注意的是，不要過量的服用。千萬不要把芹菜汁當(dāng)成水來喝，一天到晚的喝芹菜汁，盡管它再營養(yǎng)也是不可以過量飲用的，因?yàn)槿绻锰嗟脑捰锌赡軙?huì)造成腹瀉，所以我們喝芹菜汁的時(shí)候要控制好合理的量，不要太多。

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