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蘆筍如何保存

綠色飲食在行動 2023-05-12 12:08:02

蘆筍如何保存

蘆筍好吃又營養(yǎng)

，這是大家都知道的事情，在平時生活中
，很多人雖然都特別喜歡吃蘆筍
，但是對于蘆筍的保存方法可能存在很多的疑問，不知道該如何正確的保存
，接下來本文將教大家如何保存蘆筍
。

1、用保鮮膜包好冷藏保存

如果買回來的蘆筍保存不當(dāng)?shù)脑?div id="4qifd00" class="flower right">

，那么確實(shí)會變質(zhì)
，而且會浪費(fèi)很多的蘆筍，所以正確的進(jìn)行保存是非常關(guān)鍵的事情
。選擇用保鮮膜將蘆筍包好
，然后放到冰箱中冷藏起來保存，這種方式是非常值得推薦的
，這種方法可以讓蘆筍與空氣隔離
，不會出現(xiàn)氧化，不會出現(xiàn)變質(zhì)
，選擇用這種方式來保存蘆筍的話
，一般可以保存到一個星期左右是沒有問題的，但是一定要確保保鮮膜一定要包好
。

2

、用紙巾包好灑水后冷藏

除了選擇用保鮮膜把蘆筍包好保存以外，還可以選擇用紙巾把蘆筍包起來冷藏

，這種方式也是非?div id="d48novz" class="flower left">
？尚械模唧w的方法是這樣的
，選擇用紙巾把購買回來的蘆筍，一根一根的卷起來包好
，然后用橡皮筋把它固定住
，再放到冰箱之前，用一些水輕輕的灑在上面
，但是灑的水不能多
，否則的話會使它變質(zhì)得更快，灑一點(diǎn)點(diǎn)就可以了，灑好后把它放到冰箱中進(jìn)行冷藏
，這種方式也可以保存一個星期左右
。

3、洗凈后焯水冷凍保存

如果買回來的蘆筍吃不完的話

，那么可以把它洗干凈后放到鍋里面焯一下水
，這樣子可以保存相當(dāng)長的一段時間，但是需要放到冰箱里面冷凍起來
，這樣的話才能保證它不變質(zhì)
。焯水的方式很簡單，只要在鍋中把水燒開后
，再把蘆筍放進(jìn)去
，再撈出來就可以了，但是必須要冷凍
，冷凍的方式保存可以維持一兩個月不變質(zhì)
。

蘆筍可以放多久 長期保存蘆筍的方法

1 蘆筍可以放多久根據(jù)具體情況而定。

常溫下

蘆筍味甘苦性涼
，含有大量的脂肪
、蛋白質(zhì)、維生素
、膳食纖維以及鈣
、鉀、磷等微量元素
，營養(yǎng)價值較高
，在常溫條件下蘆筍很容易與空氣中的氧氣或者其他物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)而產(chǎn)生其他物質(zhì)，從而可能產(chǎn)生變質(zhì)等情況的發(fā)生
，一般建議蘆筍在常溫下保存3-4天左右的時間即可
。

冰箱下

在冰箱的低溫條件下可以很好的抑制細(xì)菌及其他物質(zhì)對蘆筍的侵害，一般來說把蘆筍放在冰箱冷藏室時
，可以保存6-7天左右的時間
，若將蘆筍放在冰箱冷凍，那么在更低溫的條件下
，蘆筍可以保存的時間更長
，一般可以保存10-15天左右的時間。

2 長期保存蘆筍的方法

真空保存

1
、將蘆筍洗凈
。

2、然后擦干水分

。

3

、之后用真空包裝袋將里面的空氣抽干
。

4、密封好口

，不讓空氣進(jìn)入里面
。

5、最后放置陰涼處保存即可

。

冰箱保存

1
、蘆筍洗干凈。

2

、然后把蘆筍放在一邊晾干
。

3、之后用保鮮膜將其裝好

，防止蘆筍串味
。

4、然后將蘆筍放入冰箱冷藏或者冷凍即可

。

3 蘆筍不新鮮還能不能吃可以食用

。

一般來說蘆筍之所以會不新鮮，多半是因?yàn)樘J筍放的時間比較久

、里面的水分大量流失掉了
，但是并沒有壞掉，食用之后對人體健康沒有威脅
，是可以繼續(xù)食用的
，因此蘆筍不新鮮時，只要它沒有發(fā)生變質(zhì)腐爛
，通常情況下是可以食用的
。

4 蘆筍想白毛還能吃嗎不建議食用。

正常情況下的蘆筍應(yīng)該是色澤偏白

，表面光滑的
，并不會出現(xiàn)表面長毛的現(xiàn)象發(fā)生，如果蘆筍出現(xiàn)了長毛的情況
，那么多半是因?yàn)樘J筍發(fā)霉而導(dǎo)致的
，一般發(fā)霉的蘆筍已經(jīng)滋生了大量的細(xì)菌和其他物質(zhì)，食用之后不利于人體健康
，所以蘆筍長毛一般是不建議食用的
。

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