荸薺是一種外形比較獨特,而且營養(yǎng)極為豐富的一種食材。不管是老年人還是年輕人,都對這種食材非常的喜歡,因為它吃起來的口感特別好,但是很多人不知道荸薺該怎么剝皮,下面我們就一起來詳細的了解一下。
1、用刀剝皮
要想把荸薺的皮剝掉的話,確實需要費一番時間,而且要選擇對的方式才行,可以選擇用刀來把它的皮剝掉。先把比其稍微清洗一下,然后準備一把小刀,將它的皮一點一點的剔除,注意剔除的厚度一定要控制好,如果踢得太多的話,那么就會浪費掉很多的果實,應(yīng)該要盡量的切薄一點。這就需要自己掌控好了,平時經(jīng)常做菜的人刀功應(yīng)該不錯,去除它的皮應(yīng)該是沒有問題的。
2、用專用器具剝皮
現(xiàn)在市場上也有很多的剝皮專用刀具,比如馬鈴薯就可以用那種刀具來進行削皮,而且非常的方便,只要把它放在上面推一推就可以了,荸薺要剝皮的話也是可以采用這種器具來進行削皮的,把比其洗干凈后放在刀具上面進行首推,一定要輕一些慢一些,直到把皮全部剔除為止。這種方法是最方便的,但是所購買的器具一定要進行清洗,要把器具清洗干凈后再進行削皮,這樣才更加的衛(wèi)生一些。
3、剝皮要注意
在給荸薺剝皮的時候一定要注意手法的控制,因為畢竟是刀具在削皮,所以比較鋒利,如果不小心的話可能會傷到自己的手,因此我們一定要小心翼翼的,還有就是荸薺剝皮前要用水稍微清洗一下,如果不清洗的話,那么容易把皮弄臟,當然在剝過皮以后也要用用水沖洗一下,確保衛(wèi)生潔凈,這樣我們吃起來才會更加的放心,希望這些方法可以幫助到大家。
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