，韭菜中含有大量的纖維素，纖維素是單糖聚合而成的一種多躺兒，當(dāng)纖維素進(jìn)入我們?nèi)梭w之后，被分解為單糖及和補(bǔ)充我們?nèi)梭w的能量不僅僅是纖維素，還有更多其它多種。有利于我們身體健康的營養(yǎng)物質(zhì)，所以很多人會不自覺再選擇韭菜這種食物，但是，韭菜該怎么去保存呢?

1.韭菜保存的首選自然是放在家里的冰箱中

，我們家中的冰箱一般的結(jié)構(gòu)都是圍上步是保鮮室，下部是冷凍室，保鮮室，正如它的名字就是可以用來保鮮的，也就是說我們買的水果蔬菜類的食物，我們不想將啟動起來，又想讓他們在幾天不吃的情況下，保證其新鮮就可以放入冰箱的保鮮室中，那我們的韭菜亦是如此，當(dāng)我們買回來之后卻不想使用它。就可以放在保鮮室中保存一段時間，不過要注意的是，保鮮室也并非是萬能的，不要以為放在保鮮室中就可以高枕無憂了，還是要早點(diǎn)吃的。將韭菜放在保鮮室之前要注意將其爛葉都摘掉，而且將韭菜密封于袋子中再放入保鮮室，這樣比與其他食物混合更加的好，因為一些水果中會放出乙烯這種物質(zhì)，而乙烯是催熟的，如果將韭菜和一些水果放在一起，導(dǎo)致水果釋放出來的乙烯正好催熟了韭菜，那么保存的時間就會更短了。

2.韭菜在常溫下也是可以來保存的，只不過沒有在保鮮室中保存的那么好

，韭菜在常溫條件下保存的方法稍微困難一些，首先讓要將韭菜齊刷刷的。蠻好