水煮白菜的做法

水煮白菜的做法

隨著我們生活水平的日益提高，一日三餐也更加的精致起來，常常攝入色香味俱全的各種重口味食物，麻辣辛香滿足了味蕾更飽了口福。大魚大肉之余我們偶爾可以吃點清淡的食物，不但解油膩還減脂瘦身。比如水煮白菜就是不二之選。

我們選擇一顆新鮮完好無損的白菜，先把它清洗干凈，把大葉片依次摘下來清洗，然后用刀切成大段，菜心部分的葉片可以保持原狀。鍋中加入適量的清水，大火煮開后加入清洗干凈的白菜，鍋中放入適量的鹽，繼續(xù)煮5～10分鐘，直到白菜開始慢慢變得透明。

如果喜歡吃辣的朋友，這時還可以抽空調(diào)制一個醬汁。先把尖椒或者小米椒切成小圈狀，放入一小碗中，再取幾顆大蒜去皮切成蒜末置于碗中，可以再洗幾根香菜和小蔥，然后切細加入碗中，再加點生抽、香醋和花椒油，把它們攪拌均勻即可。等到白菜熟透后用筷子將其撈出放在盤中，水煮白菜就完成了，再搭配上剛剛制作好的醬汁，味道特別鮮美。

很多朋友在做水煮白菜的時候還喜歡加入別的食材一起煮，這樣不但避免了菜色的單一性，還可以增加許多的營養(yǎng)元素。比如可以在里面加入豆腐一起煮，豆腐中含有許多大豆蛋白，白菜中富含大量的維生素和微量元素，搭配在一起進食既營養(yǎng)又容易消化，非常有益身體健康。如果是需要減肥的人群，經(jīng)常食用水煮的白菜豆腐湯，既可以美容又可以瘦身哦!當然水煮白菜的做法變幻無窮，朋友們可以根據(jù)自己的喜好添加各種食材。

水煮白菜最簡單的做法 如何做水煮白菜

1、將白菜心洗凈撕成塊，豬瘦肉洗凈切成片，放入料酒、醬油、精鹽、雞蛋、干淀粉。

2、把豬瘦肉片抓勻，干紅椒切成段。

3、將鍋置于旺火上，倒入植物油，燒至五成熱時放入花椒略炸，再放入干紅椒段炸至黑色一同撈出，用刀剁碎。

4、在熱油中放入豆瓣辣醬、姜片炸出香味，倒入高湯250克。

5、待開鍋后去掉雜物，加入蔥段、醬油、料酒、精鹽、胡椒粉、味精，調(diào)好口味。

6、將豬肉片放入鍋中，加入白菜塊。

7、待豬肉片煮熟后倒入大碗中，放進花椒末、干紅椒末，將燒熱后的香油淋在碗中即可。

煮白菜家常做法 做煮白菜的方法

1、大白菜一棵、豬肉300克、小米辣三個、生粉蠔油各一勺、雞粉半勺、香蔥二根。

2、方法：先把白菜洗干凈，控水后再撕成一片片控水備用。

3、再把豬肉切成片，肥肉和瘦肉分開來放，把瘦肉放一勺生粉和一勺蠔油，一勺鹽，少量雞粉，攪拌均勻后腌五分鐘。

4、大蒜籽去皮剁碎，小米辣切碎。

5、鍋燒七成熱放少量花生油，先把肥肉煎出油。再把白菜放下去炒軟。

6、再放一大碗水，水滾后把辣椒放下去，豬肉和蔥白放下去，再開大火燒。

7、最后加一勺鹽，半勺雞粉，鹽融化后就關(guān)火。倒進大碗里，好吃的水煮白菜做好了。

煮小白菜的做法

大家都知道小白菜含有的營養(yǎng)價值高，也屬于綠色蔬菜，經(jīng)常吃可以增加人體的新陳代謝，那這么好的小白菜，做法又有哪幾種呢，下面為大家介紹小白菜湯的做法介紹。
小白菜作為我們最常食用的綠葉蔬菜。其烹飪方法是有很多種的。既可以熱炒又可以涼拌。尤其是春天,喝點清淡的小白菜湯是不錯的選擇。
主料：小白菜(50克)
輔料：通心粉(10克)土豆(10克)胡蘿卜(10克)油菜心(10克)刀豆(10克)
調(diào)料：鹽(1克)味精(1克)
通心粉放進鍋里煮一下，煮得稍硬一些；土豆削去皮，切成小塊；
小白菜切成片；
胡蘿卜、小油菜分別洗凈；
湯鍋放在火上，倒入清湯適量，加水，放入小白菜稍煮；
再下入土豆塊、胡蘿卜、通心粉，煮至土豆爛時，下入青刀豆、小油菜稍煮調(diào)味即成。
材料豐富，清淡爽口。
怎么樣小白菜的做法是不是很簡單，這么一款清淡的小白菜湯，不但可以增強人體新陳代謝，還含有這非常豐富的維生素，大家快來試著做做看吧。

水煮白菜怎么做好吃又減肥

水煮白菜能減肥。

不過并不是說因為水煮白菜能減肥，而是因為只吃水煮白菜的話，提供的熱量不足的事，你吃水煮別的青菜也會減肥的。減肥不能只靠控制飲食來達到目的，時間長了，就會影響身體健康。吃飯要正常，每次別吃太飽，主要的是要多鍛煉，鍛煉減肥才能達到目的。

通過白菜能夠為人體帶來更多的營養(yǎng)和健康，補充身體中的維生素，同時也能夠增加鈣元素和防止癌變，所以在生活中可以吃一些白菜，用白水煮白菜，適當?shù)募右恍┱{(diào)料，也不會有太多的副作用。

白菜的選購竅門

看外表：優(yōu)質(zhì)的大白菜要求菜葉新鮮、嫩綠，菜幫潔白，包裹得較緊密、結(jié)實，無病蟲害。

看黑點：挑選時，可以想辦法看看里面的幾片葉子，看看有無黑點，如果有，不宜購買。

以上內(nèi)容參考 人民網(wǎng)-白菜也能減肥？白菜減肥的美味食譜

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