冬瓜切開后如何保存

，只能買一整個冬瓜了。買回來之后，將冬瓜切開，對于切開了的冬瓜我們該如何保存才不會變質(zhì)呢?

冬瓜皮很厚

，因此完整的冬瓜只要放在通風(fēng)陰涼的地方，是可以保存很久的。但是一旦切開來，因為冬瓜的含水量是很多的，因此切開后的冬瓜很容易感染細菌，從而發(fā)生變質(zhì)。因此對于切開后的冬瓜如何保存，是我們急需要知道的。

我們可以將冬瓜切開后

，取出自己需要的部分，剩余的部分用一個塑料袋裝起來，注意不要留有空氣，然后放在冰箱里。冰箱的低溫可以對有害細菌的生成起到一定的抑制作用，這樣的話，能防止冬瓜變質(zhì)腐爛，從一定程度上延長冬瓜的保質(zhì)期。一般可以保存2-3天。

我們還可以準(zhǔn)備一張白紙

，將白紙裁剪成和冬瓜剖面大小一致，然后緊緊的將其貼在冬瓜剖面上，并且要撫平，放在陰涼通風(fēng)的地方，這種方法可以保存3-4天。

另外

，我們還可以將冬瓜去皮去籽之后，切成手掌大小的塊，再把每一塊橫豎各切三刀，注意底部不要切斷