春筍怎么做才好吃

春筍怎么做才好吃

在生活中春筍也是屬于營(yíng)養(yǎng)價(jià)值含量極為豐富的食材，食用之后也可以對(duì)人體健康起到很好的保護(hù)作用，而且在生活中關(guān)于春筍的做法也比較多，所需要的食材也比較簡(jiǎn)單，所以在平時(shí)生活中的話可以自己在家的時(shí)候就去烹制適量的春筍來(lái)食用，那么接下來(lái)我們就一起來(lái)看看在生活中經(jīng)?？梢允秤玫拇汗S在平時(shí)生活中有哪些做法，而且在烹制春筍的時(shí)候又該注意什么?我們一起來(lái)看看吧。

一、春筍煨土雞

1、食材：雞、春筍、棗、食鹽、姜

2、做法：將備好的新鮮的土雞置于清水中清洗干凈之后將其切成大塊備用，再將已經(jīng)處理好的春筍置于清水中洗凈備用，鍋中加入適量的清水，再將備好的雞肉塊置于鍋中大火進(jìn)行悶煮，等雞肉中的血水逐漸被溢出之后，再將其中出現(xiàn)的血沫都處理干凈之后再將備好的雞肉塊撈出置于備好的熱水中沖洗干凈之后，再將其置于燉煮的砂鍋中，加入適量的熱水大火進(jìn)行燉煮，在燉煮的過(guò)程中還是要記得將出現(xiàn)的血沫處理干凈，以免在食用的時(shí)候食用口感比較腥，再將洗凈的春筍將其切成塊狀備用，鍋中加入適量的清水燒開再加入適量的食用鹽攪拌均勻之后，將備好的春筍置于鍋中進(jìn)行焯水處理，等處理好之后即可將其撈出置于涼水中沖洗備用，等到燉煮的土雞湯逐漸開始沸騰的時(shí)候即可將備好的春筍置于鍋中進(jìn)行悶煮，再將大火轉(zhuǎn)文火慢燉，等到燉煮大概兩個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間之后即可加入適量的紅棗和食用鹽，等食材逐漸開始成熟之后只需要在悶煮半個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間之后即可出鍋食用。

二、泡椒春筍

1、食材：春筍、泡椒、小米椒、花椒、蒜、小蔥、姜、白酒、白糖、食鹽、白醋、水

2、做法：將備好的春筍置于清水中清洗干凈之后，再將切成片狀備用，鍋中加入適量的清水燒開之后將備好的春筍片置于鍋中進(jìn)行悶煮一段時(shí)間，大概在十五分鐘左右即可將其撈出備用，再將準(zhǔn)備好的大蒜生姜蔥置于清水中清洗干凈之后將大蒜切成碎末狀，蔥切碎備用，生姜切片備用，再將已經(jīng)準(zhǔn)備好的春筍置于保鮮盒中，加入備好的蔥姜蒜和花椒，等處理好之后即可將準(zhǔn)備好的泡椒、小米椒等辣椒，辣椒這個(gè)作料的話放置的量需要根據(jù)自身的食用口感來(lái)進(jìn)行放置，等放置好之后再將備好的白酒、白糖等作料一起置于保鮮盒中再加入適量的冷卻的白開水，等所有準(zhǔn)備工作都處理好之后即可蓋上盒子蓋子，搖晃均勻之后置于冰箱中冷藏一夜左右即可食用。

在生活中關(guān)于春筍這種食材的話，食用價(jià)值比較高，食用口感也比較清脆，在平時(shí)生活中經(jīng)常的食用一些春筍也可以及時(shí)補(bǔ)充身體所需要的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以在平時(shí)生活中的話可以嘗試著自己去烹制一些春筍食用。

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