洋蔥怎么吃

洋蔥怎么吃

洋蔥怎么吃

隨著我們生活水平的日益提高，大眾對吃的要求也開始與日俱增，如今大家都在研究更精細的東西，比如這個菜怎么做才更營養(yǎng)?這個菜怎么做才不會顯得油膩?這道菜怎么做更適合有三高的人群食用等等。那今天我們就介紹一下具有保健作用的洋蔥到底都有哪些吃法。

我們知道經(jīng)常食用洋蔥對人體的健康是有諸多好處的，因為洋蔥不僅可以提供給機體許多的營養(yǎng)物質(zhì)和膳食纖維，而且它還能夠保護我們的心血管系統(tǒng)。生吃洋蔥是一個不錯的選擇，比如我們可以涼拌，這樣做能夠最大限度的保留住洋蔥的營養(yǎng)成分。先剝?nèi)パ笫[外皮洗凈，然后切成細絲形狀，把洋蔥絲浸泡在純凈水里約30分鐘后瀝干水分，按照自己的口味依次加入鹽、醬油、醋、香菜等調(diào)味拌勻即可食用。

如果不喜歡生吃洋蔥，那也可以炒著吃。先把洋蔥洗凈切成小片狀備用，然后熱鍋里倒入食用油，待油溫5、6成熱時便可倒入洋蔥翻炒，注意油溫不要太高，盡可能的多保留住洋蔥的維生素，最后分別加入鹽，生抽等調(diào)味起鍋即可。

洋蔥除了當作主菜，更多的是被大家當作配菜來烹飪。比如洋蔥炒肉，也是一道開胃爽口的家常菜。先把洋蔥切片備好，肉切成絲，熱鍋倒油，可以先放少許的豆瓣醬炒出香味，再倒入肉絲大火翻炒，中途加入鹽，生抽，蠔油等調(diào)味，最后倒入洋蔥翻炒幾分鐘就可以起鍋裝盤了。

當然，洋蔥還可以炒雞蛋，還可以和面粉一起烙洋蔥圈餅，總之還有很多不勝枚舉的吃法，如果你也喜歡吃洋蔥，不妨開始動手制作吧。

洋蔥生吃好還是熟吃好

面對生活中琳瑯滿目的蔬菜，常常讓我們在挑選的時候眼花繚亂，選擇新鮮的蔬菜才能補充我們?nèi)梭w每日所必需的各種維生素和膳食纖維，有很多蔬菜不但可以炒著吃而且還能生著吃，比如洋蔥，它到底該怎么吃才最好呢?

我們知道洋蔥含有豐富的維生素c和微量元素，但維生素c屬于水溶性維生素，一旦長時間加熱便會被破壞。因為生吃洋蔥可以利用它所含的維生素c來激活和修復我們受損的細胞組織，恢復皮膚的彈性，讓皮膚看起來更紅潤、富有光澤感。

洋蔥里面還含有蒜素這種物質(zhì)，而洋蔥的這種獨特氣味就是來源于蒜素。它的功效主要是抗菌、抗炎以及清除我們體內(nèi)的自由基，也就是抗氧化的作用，研究表明越是辛辣的洋蔥所含的抗氧化成分就會越多，但是如果洋蔥切開后在空氣中長久存放或者經(jīng)過烹飪時的高溫加熱，都會減少蒜素的含量，所以，洋蔥最好不要用來高溫油炸。不過，短時間的在鍋里清炒還是可以的。所以想要保留住洋蔥里的營養(yǎng)物質(zhì)最好是生吃洋蔥，洋蔥中的辛辣味道能夠促進我們消化液的分泌，增進胃部和腸道的蠕動力，所以具有促進消化的作用。

不管你是喜歡生吃洋蔥還是熟吃洋蔥，不論你喜歡它的甜還是它的辣，只要喜歡吃就好。洋蔥的熱量很低，適合減肥期間的朋友們，可以和別的食物一起做成沙拉或者三明治，都是不錯的選擇哦!既增進了飽腹感又補充了大量因為減肥而缺失的各種維生素，真的是一舉多得。

洋蔥如何吃降壓效果好

洋蔥，即蔥頭，含有比較多的前列腺素，前列腺素是比較強的血管舒張劑，可以減少外周血管和心臟冠狀動脈的阻力，對抗人體內(nèi)的兒茶酚胺等升壓物質(zhì)的作用，還可以促進鈉鹽的排泄。對于高血壓患者，洋蔥無疑是很好的保健食品，怎么吃才能更好的達到降壓效果呢?我給大家介紹幾種做法：

1.洋蔥可以泡著吃： 可以把洋蔥和萵苣葉用醋泡著吃，把洋蔥和萵苣葉洗凈切成絲，倒入蘋果醋，腌制一會兒即可食用。這種吃法不僅穩(wěn)定血壓，還能有效改善睡眠。也可以用陳醋，白醋泡洋蔥絲片，做法同前，每天吃幾片。連吃兩個月可降血壓，降血糖。

2.洋蔥可以泡酒喝。把洋蔥洗凈切片, 裝入玻璃瓶，倒入足量的紅葡萄酒之后，密封玻璃瓶，放置在陰涼處，一星期后打開，過篩。將酒裝瓶;洋蔥片，或即食，或冷藏。

3.洋蔥可以涼拌吃。拌木耳：把泡發(fā)的黑木耳、洗干凈的洋蔥切成絲狀，放入一點鹽、生抽、糖、陳醋和香油攪拌，之后即可食用。如果您喜歡，還可以用洋蔥拌黃瓜梨：梨洗干凈后去皮去核，和洋蔥，黃瓜一起切絲，放入鹽、甜辣醬、醋、蒜沫，拌勻腌制一會，就可吃了。

4.洋蔥也可以炒著吃。把洋蔥洗凈切片，鍋中放油，放入洋蔥炒制，再把兩個打散的雞蛋倒進去一起炒熟，香氣撲鼻，裝盤開吃。常吃洋蔥炒雞蛋能降血壓，還能預防動脈硬化。

5.洋蔥炒牛肉：把嫩牛肉切片用蛋清和調(diào)料腌制一會，再下鍋炒制，等到牛肉變色，把切好的洋蔥一起放入，炒熟以后，取出裝盤食用，葷素搭配，又是一道不錯的降壓食譜，冬季可用洋蔥炒羊肉，既降血壓，又滋補元氣、舒筋活絡。如果您想換一種吃法，將洋蔥切絲與豬瘦肉木耳一起炒熟吃，或與土豆一起炒著吃，都既能降壓，又有滋補的作用。

6.洋蔥還可以做洋蔥汁。洋蔥切片，鍋里放入少量油，加洋蔥炒香，之后加水燒開，再加入適量胡椒粉、蠔油、食鹽，小火燒至洋蔥軟爛，后加入水淀粉，攪拌至粘稠，即可食用。

洋蔥怎么吃降血糖

洋蔥是我們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ姷囊环N蔬菜，對于比較關(guān)注養(yǎng)生保健的人們來說，應該對洋蔥這種食材很了解。因為洋蔥的第一大功效就是降血糖，那我們究竟該怎樣食用洋蔥來達到科學降血糖的目的呢?

1.涼拌洋蔥。洋蔥中含有一種獨特的有機物質(zhì)，在我們?nèi)梭w中可生成皮苦素。它能起到利尿的作用。因為洋蔥不僅含糖量低，而且含豐富的纖維素和水分，患者進食涼拌洋蔥會產(chǎn)生飽腹感，補充了大量維生素C，有利于葡萄糖代謝。首先我們把洋蔥洗凈，剝掉外皮，再切掉洋蔥頭和尾;然后豎著把洋蔥切成四瓣，再切成小塊狀，用純凈水侵泡半小時，減少洋蔥的辛辣刺激;最后再把洋蔥瀝水洗凈倒入少許生抽，香醋，香油調(diào)味，以個人口感調(diào)制即可。

2.洋蔥炒蛋。這也是大眾很喜愛的一種家常菜，做法也很簡單，先把洋蔥切成細絲，然后鍋中倒入少量食用油，(注意油溫不能太高，不然會破壞洋蔥中的大量維生素C)放入切好的洋蔥絲，加入少量鹽，再倒入攪拌好的雞蛋液，翻炒均勻，直到雞蛋顏色呈金黃色就可以起鍋食用了。

3.醋泡洋蔥。洋蔥洗凈，剝?nèi)ネ馄?，切片倒入沒有放油的鍋里翻炒3分鐘，起鍋將洋蔥放入一容器里，再倒入食醋沒過洋蔥，然后放在陰涼處，第二天早晨即可食用。

當然，光靠吃洋蔥降血糖還是不夠，最好還要結(jié)合適當運動和低糖飲食來進行血糖控制。

洋蔥怎么吃減肥

從食物的熱量表中我們可以得知每100克洋蔥約含39千卡的熱量，所以洋蔥中含的熱量很低，但它卻含有大量的水分和維生素以及膳食纖維素。所以如果在減肥期間吃洋蔥可以增加飽腹感，減少主食的攝入，也就控制了過多熱量的的攝入。

那么我們怎么吃洋蔥才能達到減肥的目的呢?第一，洋蔥可以用來制作成蔬菜沙拉，里面可以再加入不同的蔬菜，例如黃瓜、生菜和胡蘿卜等。避免了菜譜的單一性，同時也全面的補充了我們各種所需的維生素。這樣生吃洋蔥可以利尿消腫，排出我們身體里的多余水分，達到減輕體重的目的。

清炒洋蔥也可以。把洋蔥洗好切成小片備用，鍋里倒入少許的食用油，等到油溫大約5成熱的樣子，倒入洋蔥均勻翻炒，可加入少許鹽和生抽調(diào)味，大約翻炒3分鐘左右就可以起鍋裝盤食用了。經(jīng)過烹飪后的洋蔥會散發(fā)出獨特的刺激我們味蕾的香味，這種香味可以刺激消化腺分泌大量的消化液，有助于我們的胃腸蠕動，防止減肥過程中出現(xiàn)便秘等問題。

還可以把洋蔥和木耳一起涼拌食用。這兩種蔬菜都能夠幫助我們身體排出毒素，增加機體的新陳代謝，達到減肥塑身的目的。先把洋蔥洗凈切絲，木耳泡好后撕成小塊，可以將紅椒切成細絲備用，容器里放入生抽、少許食鹽和醋調(diào)成汁，再加點蒜泥，然后放入切好的所有食材，按照個人口味加入少量的剁椒和花椒粒，鍋熱倒油，油好關(guān)火，待油溫稍微冷卻片刻后澆于剁椒之上，頓時麻辣辛香撲鼻而來。

所以，只要你愿意去嘗試和研究，洋蔥的吃法是各種各樣的，希望我們減肥和美食都不要辜負了，更要提倡綠色健康的瘦身理念。

洋蔥怎么吃不辣

我們喜歡吃辣，辣味能完美的調(diào)動大家的食欲，讓人胃口大開，辣的暢快淋漓。洋蔥這種蔬菜也很辣，因為它含有蒜辣素，但很多人卻不喜歡洋蔥特有的辣味，那用什么方法去除它的辣味呢?

首先，我們把洋蔥去皮后清洗干凈切成兩瓣，再依此把它們切成細絲狀，放入裝好清水的碗里浸泡許久，泡的時間越久辣味越淡。撈出水里泡好的洋蔥放入容器中，分別加入少許鹽、生抽和辣椒油調(diào)味，品嘗一下，是不是香脆中帶著微甜。

還有我們在烹飪洋蔥的時候，可以稍微多放點油，等到油溫7成熱的時候倒入洋蔥用中火翻炒，最好把蔥片炒透，看上去洋蔥顏色逐漸透明了就可以調(diào)味起鍋了。這時嘗嘗辣味是否有減少呢?

也可以把切好的洋蔥放在碗里，撒上適量的鹽來腌制10分鐘，辣味也會隨著滲出的水分流失許多?；蛘咴谇泻玫难笫[里加入少許的白糖去中和它的辣味，再加入蔥姜蒜末、生抽和醋，把它們攪拌均勻，用保鮮膜覆蓋住，放置1～2個小時以后再打開食用，是不是特別酸甜爽口呢?

用白醋直接浸泡洋蔥。先把洋蔥切成小片或者絲狀放入裝有清水的盆里，再倒入適量白醋進去，浸泡5分鐘后撈出瀝干水分待用。這也是去除洋蔥辣味的一個小妙招。

如此多的方法你學會了嗎?如果你也不喜歡洋蔥的辣味，那就趕快動手試試以上的這些去除辣味的辦法吧!或者你也有獨特的去除洋蔥辣味的小妙招?歡迎留言。

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