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胡蘿卜怎么吃對眼睛好

綠色飲食在行動 2023-05-14 13:23:47

胡蘿卜怎么吃對眼睛好

大家都知道胡蘿卜全身都是寶

，除了味道可口之外，胡蘿卜自身的營養(yǎng)價(jià)值也很高，營養(yǎng)成分也非常地豐富。尤其是胡蘿卜里面含有地維生素A能夠很好地起到保護(hù)眼睛和視力的作用。那么要怎么料理胡蘿卜才能夠保證在最大程度上發(fā)揮出胡蘿卜里面所蘊(yùn)含的維生素A呢?接下來就說一說關(guān)于能夠讓胡蘿卜很好地保護(hù)視力地做法吧
。

1、胡蘿卜菊花煮湯

原材料：胡蘿卜兩根，菊花適量

，食用鹽少量，油少量，姜一塊
。

制作步驟：(1)把胡蘿卜地皮去掉之后洗干凈切成塊狀

，但是注意切成的胡蘿卜塊不需要太厚，否則會過硬
，口感會不佳
。(2)把煮湯地鍋洗干凈，加入適量地清水
。加清水的時(shí)候要注意水不要放得太多
，否則煮出來得湯味道會很淡，營養(yǎng)效果也會大打折扣
。(3)把菊花洗干凈之后放進(jìn)裝有清水的鍋里面
，再把切好的胡蘿卜放進(jìn)去，然后開中大火煮到水開之后轉(zhuǎn)到小火
，再燜煮大概二十分鐘就可以了
。(4)把姜切成片放進(jìn)鍋里，等快關(guān)火的時(shí)候加入適量的食用鹽和油進(jìn)行調(diào)味
。

2

、胡蘿卜炒蛋黃

原材料：胡蘿卜一根，雞蛋兩個(gè)

，油適量
，食用鹽適量，醬油適量
。

制作步驟：(1)把胡蘿卜的表皮去掉

，然后清洗干凈，再將胡蘿卜切成細(xì)絲狀
。切成細(xì)絲狀的胡蘿卜要裝到干燥的盤子里面
，不可以再接觸到清水。(2)在另一個(gè)容器里打下兩個(gè)雞蛋黃
。在打蛋的時(shí)候要注意把蛋黃和蛋清分離出來
。(3)開火，在鍋里倒入開水
，然后把胡蘿卜放進(jìn)去
，大約煮五分鐘，然后撈出來瀝干
。(4)在鍋里倒入油
，把雞蛋黃放進(jìn)去炒，氣泡之后倒入胡蘿卜
，最后在調(diào)味就可以了
。

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