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冬筍怎么剝皮

綠色飲食在行動(dòng) 2023-05-14 15:03:15

冬筍吃起來(lái)給人的感覺(jué)是非常美味的

，不僅味道非常的脆嫩可口
，而且富含的營(yíng)養(yǎng)也比較充分，對(duì)于健康的幫助有很多。雖然很多人都比較喜歡吃冬筍
，但是對(duì)于冬筍怎么剝皮存在一定的疑問(wèn)，下面我們就一起來(lái)了解一下。

1、刀切一條線

要想將冬筍的皮輕松的去除

，那么掌握好正確的方法是非常重要的，通常我們可以選擇用刀來(lái)將冬筍的皮削除
。把冬筍先放平
，然后把刀在筍外殼豎著劃上一條線，這里要注意刀劃的時(shí)候不要太深
，不然的話會(huì)傷到完整的冬筍
，刀劃完以后，沿著那條線用手把皮搬開(kāi)就可以了
，你會(huì)覺(jué)得非常的輕松
，筍皮會(huì)隨之掉落。

2

、尾部用刀切

除了在冬筍的中間劃一條線來(lái)出冬筍的皮以外，可以將冬筍的尾部用刀切開(kāi)

。具體的方法可以這樣：先把刀在冬筍的尾部用力切掉
，把冬筍刀拿在手中，然后用刀從上往下劃開(kāi)冬筍的皮
，等切開(kāi)口以后
，順著兩邊的方向，一層一層的去撥去它的皮
。再用刀切尾部的時(shí)候要注意缺少一些
，不要切得太多，因?yàn)榍械锰嗟脑挄?huì)造成浪費(fèi)
，因?yàn)槭前诶锩婵床坏骄唧w切的位置
，只能大概去判斷。

3

、冬筍剝皮要點(diǎn)

剝除冬筍的皮方法是有很多的

，除了上述介紹的用刀切以外，還可以直接用手剝，這樣會(huì)更直接一些
，但是也會(huì)更費(fèi)力一些
。為了避免造成浪費(fèi)，我們?cè)趧兤さ臅r(shí)候一定要注意位置的選擇
，用刀切的時(shí)候要控制好力度
，要注意安全，一定要避免把自己的手傷害到
。冬筍的皮剝除后也要注意做好存儲(chǔ)的工作
，把冬筍放入清水中進(jìn)行浸泡，這樣可以保證它的新鮮感
，而且能夠去除它存在的澀味
。

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