吃紅薯的注意事項(xiàng)

紅薯這種食物味道是非常不錯(cuò)的，因此很多人都愛(ài)吃。特別是一些老年人總愛(ài)買(mǎi)些紅薯回來(lái)煮粥吃。紅薯吃起來(lái)是不錯(cuò)，但是有一些注意事項(xiàng)是需要我們了解的，不然會(huì)對(duì)我們的健康造成影響的。我們一起來(lái)看下。

1、紅薯中的淀粉含量很高，而且不易消化，因此一定要將紅薯煮熟透了再吃，因?yàn)榈矸垲w粒經(jīng)過(guò)高溫之后，會(huì)被破壞，變得稍微容易一些，能夠被我們的腸胃消化。

2、紅薯中含有一種成分叫做氧化酶，它會(huì)在我們體內(nèi)產(chǎn)生大量的二氧化碳?xì)怏w，因此紅薯吃多了的話，容易導(dǎo)致腹脹、放屁多等現(xiàn)象。而且紅薯里面的糖分比較高，吃多了會(huì)刺激胃酸的分泌，胃酸一旦分泌過(guò)多，就會(huì)對(duì)胃黏膜等產(chǎn)生一定的刺激，導(dǎo)致出現(xiàn)燒心。

3、紅薯里面雖然含有諸多的營(yíng)養(yǎng)素，諸如葉酸、纖維素、維生素等，但是蛋白質(zhì)和脂肪的含量卻是非常低的，因此在吃紅薯的時(shí)候，一定要注意這兩種物質(zhì)的攝入，要搭配其他富含蛋白質(zhì)和脂肪的食物一起吃，不然會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)失衡。

4、因?yàn)榧t薯里面的糖分比較多，因此糖尿病人是不適合吃大量的紅薯的，吃太多的紅薯會(huì)引起血糖波動(dòng)，對(duì)糖尿病患者來(lái)說(shuō)不太友好。

5、紅薯當(dāng)中的膳食纖維的含量也是比較豐富的，另外它里面還含有糖類(lèi)物質(zhì)，因此本身腸胃不好的最好是少吃紅薯，即使要吃，也最好是將紅薯煮成粥吃。像患有胃病疾病的患者如胃潰瘍病人，最好就不要吃紅薯了。

6、長(zhǎng)斑的紅薯意味著可能上面有黑斑病毒，這種病毒即使是在高溫下，也很難被殺死，因此如果大家看到紅薯長(zhǎng)黑斑的話，就最好是不要吃了，不然的話，會(huì)導(dǎo)致我們出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象的。

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