馬蘭頭是一種野生的蔬菜，所以它的營養(yǎng)價值是很高的
。但是知道它的人并不是很多，因為這種蔬菜的種植基地不多，產(chǎn)量也是不高的，有人說馬蘭頭食用之后會中毒，這種說法是否正確?下面一起來看看。馬蘭頭有毒嗎
根據(jù)相關的資料，已證明馬蘭頭是沒有毒素的
，但是馬蘭頭是有一定的苦澀味道，所以在吃之前一定要放入開水中進行焯燙，從而去除它的苦澀味道。
馬蘭頭的做法
馬蘭頭炒飯
1、首先將馬蘭頭的雜質(zhì)盡數(shù)去除了
，隨后將它放入淡鹽水中浸泡著，過一段時間后將它放入流水中沖洗，瀝干。再將之切成碎末備用。2
、隨后將火腿切好，直接切成細絲。再接著切成米粒的細丁。3、這時就可以熱鍋了
，先將火腿放入鍋中翻炒，過一會兒加入馬蘭頭大火爆炒。4
、接著將煮好的米飯放入鍋中，用小火慢慢翻炒5、等米粒一一分開就可以調(diào)味了
馬蘭拌春筍
1
2、隨后將骨頭血水洗凈
，與筍一起放入鍋中。加一些水大火煮沸，再用小火熬一會兒，使得湯汁濃稠。3
、這時就可以將筍撈出了，將它切成細末備用。4
、接著將馬蘭頭的雜質(zhì)去除了，隨后將它放入白開水中焯燙著，撈出瀝干水分切成細末。5、隨后將它們放入一個碗中
，并加入適量的調(diào)料，加入生抽、香油、辣油攪拌均勻就可以吃了。馬蘭頭要用開水燙嗎
馬蘭頭是可以用白開水進行焯燙的
對于焯水的馬蘭頭
怎么挑選馬蘭頭
我們在購買馬蘭頭的時候
馬蘭頭是沒有毒素的，所以大家不要輕信謠言，一定要經(jīng)過證實
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