紫甘藍和包菜有沒有區(qū)別

紫甘藍是我們在一些蔬菜沙拉里面，經(jīng)常能見到的一種食物，紫甘藍的營養(yǎng)價值很高，也有著很多的功效作用，它的外形和我們經(jīng)常食用的包菜有點相似，最大的外表區(qū)別就在于外觀顏色上面，那么除此之外，紫甘藍和包菜還有沒有區(qū)別了呢?

紫甘藍和包菜都是我們經(jīng)常食用的蔬菜之一，二者的外形很是相似，肉眼觀察，僅僅是能看出二者顏色上的區(qū)別，紫甘藍如其名，是紫顏色的，而包菜則是白色和綠色相間的，紫甘藍常常被我們用來放在沙拉里面食用，而包菜則經(jīng)常被我們用來炒著吃，那么這樣的兩樣食物，到底有沒有區(qū)別呢?具體有著哪些不一樣呢?事實上，紫甘藍就是紫顏色的包菜，還被叫做紅甘藍，赤甘藍等等名稱，屬于接球甘藍中的一個，主要得名原因就是他的外葉顏色、和葉秋的顏色都是紫紅色。紫甘藍的營養(yǎng)價值是很豐富的，根據(jù)相關(guān)的檢測報告顯示，每一百克的紫甘藍里面就含有零點一毫克的胡蘿卜素，零點三毫克的尼克酸，三十九毫克的維生素C，一百毫克的鈣，五十六毫克的磷，一點九毫克的鐵，以及維生素B1，維生素B2，糖類，脂肪，粗纖維等等營養(yǎng)物質(zhì)，由此可見其營養(yǎng)的豐富，并且大家都一致認為，紫甘藍是所有結(jié)球甘藍里面營養(yǎng)價值最高的，這是因為紫甘藍所含有的維生素成分以及礦物質(zhì)含量，都要高于其他的結(jié)球甘藍。白色的結(jié)球甘藍，也就是包菜，營養(yǎng)價值也很高，但是不如紫甘藍。紫甘藍中的鐵元素，是提高血液中氧氣含量的主要能量來源，對于燃燒脂肪很有好處，因此很利于減肥。

以上文章內(nèi)容就給大家大概講解了，紫甘藍和包菜的一些區(qū)別。紫甘藍和包菜在現(xiàn)在的各大賣場都能買到的，且都是我們經(jīng)常食用的食物之一，并且都具有很高的營養(yǎng)價值，功效作用也很為人們稱贊。大家可以適量的多吃一些包菜以及紫甘藍，對我們的身體還是很有好處的。

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