吃魔芋豆腐能減肥嗎

吃魔芋豆腐能減肥嗎

魔芋豆腐是很多人都非常喜歡吃的一種食物，魔芋豆腐能夠達(dá)到減肥作用，肯定很多人都聽(tīng)過(guò)，魔芋豆腐里面含有魔芋成分，可以達(dá)到通便以及降脂效果，適當(dāng)?shù)某砸恍┠в蠖垢?，好處還是非常多的，下面大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)就給大家介紹一下吃魔芋豆腐能減肥嗎?

吃魔芋豆腐能減肥嗎

適當(dāng)?shù)某砸恍┠в蠖垢梢赃_(dá)到減肥作用，魔芋里面含有葡甘聚糖成分，并不會(huì)在胃里面消化，可以把膽汁酸以及膽固醇有效的吸附，可以抑制腸道對(duì)它們的吸收，適當(dāng)?shù)某砸恍┠в蠖垢梢赃_(dá)到通便清潔胃部以及降低脂肪作用。

魔芋豆腐之所以可以達(dá)到好的減肥效果因?yàn)樗奈蛎浟Ψ浅?qiáng)大，里面所含有的葡甘聚糖是一種很好的膳食纖維，進(jìn)入腸胃里以后就很容易吸水膨脹，體積變得很大，所以會(huì)讓飽腹感變得很強(qiáng)，饑餓感覺(jué)就不會(huì)那么強(qiáng)，熱量就可以攝入的比較少。

魔芋豆腐之所以可以減肥也是因?yàn)槔锩婧械目扇苄陨攀忱w維分子是比較大的，比起任何植物膠的粘韌性都要高，能夠預(yù)防食物以及消化之間產(chǎn)生作用，可以緩解脂肪以及葡萄糖的吸收速度，降低用餐以后血糖上升的情況，還能夠降低食欲，達(dá)到瘦身作用。

魔芋豆腐里面還含有一些能夠降低血清膽固醇以及甘油三酯的化學(xué)物質(zhì)，能夠讓心血管方面的疾病出現(xiàn)的幾率變得比較少，魔芋豆腐能夠減肥也是因?yàn)樗臒崃渴潜容^低的，能夠讓我們的飲食有更好的快感，而且又不會(huì)讓人增肥，所以有很多的時(shí)尚減肥人士都喜歡吃一些魔芋豆腐來(lái)減肥。

魔芋豆腐怎么吃才減肥

想要吃魔芋豆腐減肥的人就可以做涼拌魔芋木耳，需要準(zhǔn)備一些生抽，香醋，香油，鹽，大蒜，泡椒，剁椒，木耳以及魔芋，把蒜瓣切碎，泡椒切碎，鍋里面加入適量的水，煮開(kāi)以后把黑木耳放下去燙一下，水分瀝干，再加入魔芋，煮上兩分鐘以后同樣把水分瀝干，準(zhǔn)備一個(gè)碗，里面加入雞精，白糖，鹽，香醋，生抽以及純凈水?dāng)嚢杈鶆?，鍋里面加入適量的香油，再把蒜瓣放進(jìn)去，剁椒泡椒炒香，再加入料汁，炒出香味就可以吃了。

番茄魔芋蝦球，準(zhǔn)備適量雞蛋，魔芋，青椒，糖，鹽，料酒，生抽，番茄醬以及大蔥，生姜，先把蝦的頭去除，蝦線處理干凈放進(jìn)蛋清里面，然后再加入一些鹽，加入料酒去除腥味，用生粉抓均勻腌制15分鐘左右，鍋燒熱以后加油，把蝦仁放下去炒到變紅盛出來(lái)備用，準(zhǔn)備一個(gè)碗，加入幾勺番茄醬，用一些水稀釋，然后就可以把大蔥，生姜切末，鍋里面留一些底油，放下去炒出香味以后再加入一些番茄醬，加熱到微微冒泡，再加入蝦仁以及魔芋炒出香味，一直炒到料汁包裹以后就可以盛出來(lái)吃了。

咖喱魔芋豌豆，需要準(zhǔn)備一些魔芋，碗豆，咖喱，大蒜，生姜，洋蔥，先把豌豆清洗干凈以后放到水里面一直煮到酥軟，然后再把魔芋清洗干凈以后切塊焯水，大蒜，生姜，洋蔥洗干凈搓成細(xì)條，把鍋燒熱植物油倒進(jìn)去，再加入一些大蒜，生姜，洋蔥翻炒，加一些咖喱粉翻炒一會(huì)再加入豌豆，用大火快速翻炒，加入適量雞湯，精鹽以及味精，攪拌均勻以后就可以吃了，也能夠達(dá)到一定減肥效果。

魔芋豆腐的熱量

每120克魔芋豆腐里面含有51大卡熱量，能夠起到的功效作用非常多，里面所含有的其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也是非常豐富的，所以想要減肥的人適當(dāng)?shù)某砸恍┠в蠖垢捅容^不錯(cuò)。

上面給大家介紹的就是吃魔芋豆腐能減肥嗎，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，吃魔芋豆腐可以達(dá)到一定減肥作用，而且還可以讓身體獲取更加充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠讓減肥的效果變得更好，喜歡吃魔芋豆腐的人對(duì)于這方面的知識(shí)可以進(jìn)行詳細(xì)的了解，獲取身體所需要的各種營(yíng)養(yǎng)元素，讓自己身體的抵抗能力以及免疫能力有所提高。

魔芋的熱量和脂肪很低，它是不是最好的減肥食品呢？

魔芋只是減肥期間可以吃的一種食物，也不要太依賴它用粗糧代替主食，比如紅薯，南瓜，玉米等，盡可能的不要吃米飯，面食，面包要想有效減肥，建議從肥胖根源入手，有效控制飲食量減少營(yíng)養(yǎng)的減少營(yíng)養(yǎng)素的供魔芋豆腐，魔芋面，魔芋粉絲，魔芋餅干，個(gè)人覺(jué)得口感一般，可以改粗糧，減的慢一點(diǎn)，但能堅(jiān)持，否則會(huì)特別特別想吃主食，堅(jiān)持不長(zhǎng)久！給，保持身體能量負(fù)平衡，再結(jié)合有效的有氧運(yùn)動(dòng)。這樣堅(jiān)持一段時(shí)間，就能夠完美的達(dá)到減肥的效果。魔芋面當(dāng)配菜來(lái)吃可以，但是富含膳食纖維的東西很多，蔬菜均有，不一定要吃魔芋面！

魔芋屬于蔬菜類，分子高，溶于水。主要成分為葡甘露聚糖，魔芋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有補(bǔ)鈣、平衡鹽分、潔胃、整腸、排毒等作用，魔芋屬性溫、辛，有毒，可活血化瘀，解毒消腫，寬腸通便，魔芋含有十六種氨基酸，多種礦物質(zhì)微量元素和豐富的食物纖維，對(duì)防治糖尿病、高血壓有特效，魔芋低熱、低脂、低糖，對(duì)預(yù)防和治療結(jié)腸癌、乳腺癌、肥胖癥的人群來(lái)說(shuō)是一種上等的既飽口福、魔芋粉的味道還不錯(cuò)，夾起來(lái)可能感覺(jué)很軟爛但是吃起來(lái)還是很勁道的。個(gè)人覺(jué)得比面條好吃而且飽腹感真的很強(qiáng)。買那種晾干的魔芋粉還可以保存很久想吃就煮很方便。

魔芋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有補(bǔ)鈣、平衡鹽分、潔胃、整腸、排毒等作用，魔芋屬性溫、辛，有毒，可活血化瘀，解毒消腫，寬腸通便，化痰軟堅(jiān);主治瘰疬痰核、損傷瘀腫、便秘腹痛、咽喉腫痛、牙齦腫痛等癥狀魔芋是一款非常適合減肥期間吃的食品，它可以不同的烹飪方法，即保證了低熱量，也有效解決了想吃東西的欲望！是膳食纖維，不能被吸收，沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)。物極必反，膳食纖維吃多會(huì)造成腸胃不適。所以，不建議代餐一天超過(guò)兩包。

都知道魔芋有減肥效果，那魔芋到底該怎么吃呢？

魔芋本身沒(méi)什么味道，若想要讓魔芋更入味，可以像凍豆腐一樣采取冷凍的方式，冷凍后的魔芋增加了孔洞，更容易吸收湯汁，口感更佳。而加工之后的魔芋絲一般只需冷藏保存，吃的時(shí)候幾乎沒(méi)有腥味，自然也就不用太重口味的調(diào)味搭配，可以用來(lái)煲湯等。

絲瓜魔芋湯

主料：絲瓜1根，魔芋1塊。

輔料：姜適量，鹽適量，胡椒粉適量。

步驟：將絲瓜去皮，洗凈，切成薄片狀。將魔芋洗凈切成塊狀，姜切細(xì)絲。鍋中加水，將切好的姜絲加入鍋中。水燒開(kāi)后，倒入絲瓜和魔芋，約煮10分鐘左右，起鍋前加入鹽和胡椒粉即可。

涼拌魔芋絲：先焯水一分鐘后撈出切絲，再將紫洋蔥和甜椒切絲，澆點(diǎn)醋和醬油拌勻即可食用。

魔芋全株有毒，以塊莖為最，不可生吃，需加工后方可食用。中毒后舌、喉灼熱、癢痛、腫大。

魔芋豆腐作為一種傳統(tǒng)食品，口感和風(fēng)味獨(dú)特，制作方法簡(jiǎn)單，可操作性強(qiáng)，可用魔芋精粉和鮮魔芋制作。

魔芋粉絲：粉絲一般用淀粉含量較高的作物制作，其原料主要包括豆類如綠豆、禾谷類如大米、薯類如紅薯、馬鈴薯等，這些單一淀粉生產(chǎn)的粉絲通常存在易斷、易碎、渾湯等問(wèn)題。利用魔芋葡甘聚糖的膠凝、粘黏、增稠、穩(wěn)定等特性，將魔芋粉與其他淀粉復(fù)配則可代替明礬提高粉絲的彈性和韌性。

魔芋蛋糕：魔芋蛋糕是利用魔芋葡甘聚糖的膠凝性、增稠性、穩(wěn)定性、持水性等特點(diǎn)，在傳統(tǒng)蛋糕的制作工藝上加入魔芋粉，通過(guò)優(yōu)化配方和改良工藝制作的蛋糕。

藥食兼具的魔芋在食品行業(yè)中還有廣泛應(yīng)用，如魔芋果丹皮，魔芋年糕，魔芋冰淇淋，魔芋掛面、拉面、刀削面、切面、餛飩皮、燒麥皮等，這些產(chǎn)品在制作過(guò)程中加入魔芋粉，可使產(chǎn)品的成型性更好，成品更有韌性，口感更加柔滑。

魔芋真的是低熱量食物嗎 魔芋減肥效果好嗎

生活中由魔芋制成的魔芋豆腐、魔芋絲、魔芋卷等很受歡迎，煮火鍋的時(shí)候大家也很喜歡煮魔芋吃，并且不會(huì)胖。那么魔芋真的是低熱量食物嗎？魔芋減肥效果好嗎？一起來(lái)看看。

魔芋真的是低熱量食物嗎

同時(shí)，它可延緩體內(nèi)血糖的波動(dòng)，對(duì)血糖高的人群也有很好的控糖作用;還可以促進(jìn)腸蠕動(dòng)，讓糞便的體積增大，促排便，對(duì)便秘的人群也是非常有幫助的;減少對(duì)腸道壁的吸收時(shí)間和接收時(shí)間，對(duì)防止腸炎、腸癌也非常有用。

魔芋減肥效果好嗎

魔芋有減肥功效，其含有的可溶性膳食纖維分子量大并且具有超過(guò)任何一種植物膠的黏韌度，能迅速形成膠態(tài)，防止與食物之間發(fā)生作用，進(jìn)而減緩了對(duì)葡萄糖和脂肪的吸收速度，降低餐后血糖，這又是一個(gè)減輕饑餓感的好幫手。從而使進(jìn)食量下降，達(dá)到減肥的功效。

魔芋中的97%是水分。每100g魔芋中含蛋白質(zhì)2.2g，脂肪0.1g，碳水化合物17.5g，鈣19mg，磷51mg。此外還含有大量甘露糖酐、維生素、植物纖維及一定量的粘液蛋白。魔芋是有益的堿性食品，幫助人們酸、堿平衡，對(duì)人體健康有利。

魔芋怎樣做才好吃

雙椒魔芋推薦理由：雙椒魔芋的話最主要的吃的就是辣椒的味道的，所以這道菜也是比較辣的一道菜，不過(guò)這道菜的口也是比較的嫩滑的，也是比較下飯的一道菜，喜歡吃魔芋的這道菜是一個(gè)不能錯(cuò)過(guò)的，雙椒魔芋的做法也是比較簡(jiǎn)單的一起來(lái)做吧。

食材：紅辣椒、青辣椒、魔芋、醋、鹽、生抽、糖。

方法：

1、紅辣椒切絲青辣椒切絲、魔芋切片。

2、鍋內(nèi)放油，放入青辣椒和紅辣椒爆炒，辣椒可以炒的時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)。

3、在鍋內(nèi)加入魔芋翻炒，加入1勺醋和2勺的生抽翻炒均勻。

4、最后再鍋內(nèi)加入1小勺的糖，最后加入鹽提味就樂(lè)意吃到下飯又美味的雙椒魔芋了。

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