怎樣清洗大腸

怎樣清洗大腸

大腸是一種營養(yǎng)非常豐富的食物了，在平時的生活中很多人都是非常喜歡吃，但是一些人因為大腸的味道就是不怎么喜歡吃，其實大腸做法很多，是一種非常不錯的美食，我們在清洗的時候清洗干凈了，就是可以很好的去除腥味，下面就來跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來看看怎么清洗大腸吧。

怎樣清洗大腸

1、準(zhǔn)備好面粉加鹽，將豬大腸是用清水沖洗一遍，將里面的粘液洗掉，然后是將鹽和面粉撒在腸上，進(jìn)行反復(fù)的揉搓，然后再用清水洗干凈了，在熱水里面過一遍，然后是撈起來，去掉污物。將大腸放在容器里面，然后是倒入料酒，然后在進(jìn)行反復(fù)的搓洗，接著用清水清洗一遍。最后就是將大腸在淘米水里面進(jìn)行清洗，這樣就是可以更好的去除異味了。

2、在清洗之前，一定是要先將大腸翻過來，把里面的東西都是去掉，洗干凈了。在清洗豬大腸的時候，在水里面加入一些食醋和明礬，然后揉搓幾遍，用清水多沖洗幾次，清洗干凈了。

3、首先是用鹽和醋去掉大腸上面的粘液，然后是用清水多清洗幾遍，去掉里面的污物，然后是將大腸放在盆里面加入兩茶匙素油，然后是揉搓10分鐘左右就可以了，最后就是用清水洗干凈了。然后是在里面加入鹽、面粉，加入一些醋也是可以的，多進(jìn)行揉搓。一定是要注意將大腸里面的淋巴切下來。多過幾次水，沖洗干凈了就是可以了。然后是將大腸在翻轉(zhuǎn)回來，洗一洗就可以用了。

4、我們首先就是將豬大腸在在可樂里面腌制半個小時以上，然后是在放入到淘米水里面進(jìn)行揉搓，這樣是可以快速去除大腸里面的異味。

5、將豬大腸放在清水里面，洗去里面的粘液，然后在豬腸里面和外面撒上一些面粉，多揉搓幾次，用清水沖洗干凈，然后將豬腸過一次沸水，撈出來過冷水，用刀將上面的污物去掉就可以了。

大腸的營養(yǎng)價值

豬大腸是有很好的補(bǔ)虛、止渴止血、潤燥的作用，我們經(jīng)常食用一些是能夠很好的幫助治療痔瘡、便血、便秘、虛弱口渴、脫肛。豬大腸是性寒的，有潤腸和下焦風(fēng)熱，止小便數(shù)的功效。

大腸怎么吃

蕃紅豬大腸的做法

材料：豬大腸600公克,醋2大匙,面粉2大匙,姜片2片,蔥段少許,熱開水1杯,小紅蕃茄200公克,蒜末少許,香菜少許,蕃茄醬1/2杯,醬油1/3杯,香油少許

做法

1、我們首先就是將大腸用面粉和醋抓洗一遍，用流動的水將大腸清洗干凈了，然后是在加入姜片、蔥段，一起放到鍋里面焯一下，然后是將豬大腸撈起來，用冷水清洗干凈了，最后就是切成小段，備用。

2、將小紅番茄對切了，然后備用。

3、將豬大腸、小紅番茄和熱水一起放到鍋里面進(jìn)行煮，然后就是蓋上鍋蓋，用大火煮，煮到笛聲響后，我們就是用小火繼續(xù)煮，煮大約18分鐘就是可以關(guān)火了。

4、等到安全閥降下之后，我們就是可以用濕布幫助排氣，等到排氣完之后就可以揭開鍋蓋了，然后是用小火繼續(xù)煮大約2分鐘左右，將湯汁受干了就是可以熄火了，在食用之前撒上一些蒜末、香油、香菜就是可以了。這樣就是制作完成了，相信味道一定是不會不會你讓大家失望的。

我們在清洗大腸的時候是比較費(fèi)事的，而且很多時候因為清洗大腸清洗不干凈，對于我們制作味道是會產(chǎn)生非常大影響，上面介紹清洗大腸的方法，都是非常有效果的，大家不妨在平時食用的時候試一試，這樣我們也是可以制作出更加美味的菜肴了。

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