酥糖的營養(yǎng)價(jià)值

酥糖是糕點(diǎn)里面的一種，比較傳統(tǒng)的就是花生酥糖，里面會添加比較多的原材料，吃起來香味濃郁，而且又有非常香甜的味道，吃進(jìn)去也是非常松脆的，現(xiàn)在酥糖的種類更多，吃一些酥糖也可以補(bǔ)充身體所需要的一些營養(yǎng)物質(zhì)，下面大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)就給大家介紹一下酥糖的營養(yǎng)價(jià)值有哪些。

酥糖的營養(yǎng)價(jià)值

酥糖是一種香甜酥脆的食物，可以達(dá)到潤肺以及強(qiáng)壯身體作用，不管是老年人還是兒童，都可以適當(dāng)?shù)某砸恍┧痔?，也是非常甜蜜的一件事情。不同的顏色一般都是淡黃色，形狀各種各樣，吃起來脆香甜而且又不會膩，營養(yǎng)價(jià)值非常高，里面含有非常多的維生素，葡萄糖以及蛋白質(zhì)。

酥糖的熱量

每100克酥糖里面含有436大卡的熱量，這是一種能量非常高的食品，所以減肥期間是不能吃的，里面還含有碳水化合物，蛋白質(zhì)，纖維素，脂肪。

酥糖的做法

可以做紅糖花生酥糖，需要準(zhǔn)備一些花生仁，麥芽糖，紅糖，白糖，生姜，先把花生仁烤香把皮去掉，然后再搟碎，放到烤箱保持溫?zé)?，?zhǔn)備一個不粘鍋，把白糖，紅糖，生姜絲放進(jìn)去，加入適量的水用小火煮開，然后再加入麥芽糖，麥芽糖是比較粘稠的，需要用筷子卷成一大坨取出，煮到粘稠狀的時(shí)候就可以蘸一些糖放到冷水里面搖一下，看看能不能拉絲，如果可以的話就可以把花生碎加進(jìn)去，然后快速攪拌均勻，再準(zhǔn)備一個容器，里面鋪好烘培紙，抹上一些油，然后隔著烘培紙用力按壓，一定要按壓緊實(shí)，稍微晾涼以后脫模，手摸著不燙了就放到砧板上面，快速的切成自己想要的塊狀，等到?jīng)鐾敢院缶涂梢猿粤?，非常的香?/p>

黑芝麻酥糖，需要準(zhǔn)備一些野菊花蜂蜜，準(zhǔn)備一些黑芝麻，再準(zhǔn)備一些細(xì)白砂糖，把黑芝麻的重量稱好，如果芝麻是生的需要清洗干凈，然后再用小火炒出香味，炒的時(shí)候一定要用微小的火來炒，避免炒糊發(fā)苦，判斷有沒有炒好，那么就可以取一些嘗嘗，有濃郁芝麻香味就是好了，然后盛出來，把鍋洗干凈，然后再把鍋燒熱，用小火倒入白糖蜂蜜讓它融化，把芝麻立刻倒進(jìn)去快速攪拌，一直到糖稀均勻的裹在芝麻上面，然后就可以把拌好的芝麻酥倒到砧板上面，用刀快速的把芝麻酥向中間收攏，然后再用刀背壓扁，弄好以后就是一個差不多像正方形的樣子，切成小塊放到盤子里面晾涼，放到密封的容器里面就可以吃了非常香。

黃豆酥糖，需要準(zhǔn)備一些水麥芽，熟黃豆粉，芝麻餡，鹽，先把鹽和水麥芽混合，然后放到火上加熱，把黃豆粉加入已經(jīng)混合好的鹽和水，麥芽攪拌均勻，然后再取出來揉勻，搟成扁的長方形，然后再撒上剩余的黃豆粉進(jìn)行折疊，最后一次折疊以后中間可以放一些芝麻餡，然后再卷起來搓成長條狀，再用刀子切成小段就可以了。

花生芝麻酥糖，需要準(zhǔn)備一些白芝麻，黑芝麻，花生仁，花生，白糖，碎冰糖，把花生仁，芝麻分開炒熟炒香，一定要用小火，鍋里面清洗干凈，把冰糖倒進(jìn)去，然后再加入白糖用小火融化，倒入花生，芝麻，花生仁不斷的翻炒，讓堅(jiān)果能夠均勻的裹上一些糖漿，一直炒到濃稠快要凝固就可以把火關(guān)掉，再倒入玻璃盒里面，壓平?jīng)隽艘院缶蜁?，然后就倒扣出來切成塊狀就可以了，玻璃盒一定要提前刷上一些油，這樣才能避免粘連，也可以鋪保鮮膜，可以達(dá)到一樣的作用。

酥糖怎么吃

酥糖的吃法各種各樣，可以吃花生酥糖，需要準(zhǔn)備一些白砂糖，麥芽糖，葵花籽仁，玉米油，先把瓜子仁放到烤箱里面烤熟備用，然后再把白糖，油倒進(jìn)鍋里面，用小火慢慢的加熱融化，一直加熱到棕紅色，加入麥芽糖用小火熬煮，一直熬煮到100度左右，就把瓜子仁倒進(jìn)去迅速的拌勻，倒在案板上面，大概需要一厘米的厚度，然后再切成長條狀，冷卻以后密封保存就可以吃了。

吃酥糖的好處

適當(dāng)?shù)某砸恍┧痔蔷涂梢赃_(dá)到益氣增長肌肉作用，還可以達(dá)到很好的補(bǔ)五臟效果，還能夠耐饑渴明耳目，能夠讓頭發(fā)變得更加烏黑亮麗，也可以讓身體，皮膚，臉部皮膚變得更好，因?yàn)樗痔抢锩婵梢蕴砑痈鞣N不同的堅(jiān)果食物，營養(yǎng)價(jià)值是非常高的，大家可以適當(dāng)?shù)某砸恍?/p>

哪些人不能吃酥糖

酥糖雖然是比較好吃的一種食品，一般的人也都可以吃，但是有糖尿病問題的人是不能吃的，有高血壓問題不能吃，不然會對身體健康帶來不好的影響。

孕婦能吃酥糖嗎

孕婦是可以吃酥糖的，但一次性不要吃得太多，營養(yǎng)價(jià)值比較高，但是糖分含量也是很高的，熱量也很高，如果吃得太多的話就容易引起上火，如果孕婦有妊娠糖尿病問題就不要吃酥糖。

上面給大家介紹的就是酥糖的營養(yǎng)價(jià)值有哪些，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，酥糖的制作方法非常簡單，可以制作成不同的口味來吃，里面可以根據(jù)自己的喜好來添加不同的材料，這樣就可以讓自己覺得更加好吃，適當(dāng)?shù)某砸恍┮部梢匝a(bǔ)充身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。

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