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    黍米的功效與作用
    
        
    
            綠色飲食在行動
            2023-05-15 09:31:10
        
    

        
    
           
    黍米的功效與作用
    黍米是一種五谷
    ，黍米也有不同的類型
    ，一般都是西北地區(qū)栽培的
    ，可以把黍米制作成面粉，然后再制作成炸糕
    ，是過節(jié)的時候招待客人的一種傳統(tǒng)食物，里面也含有很多營養(yǎng)物質(zhì)
    ，下面大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)就給大家介紹一下黍米的功效與作用
    。
    黍米是什么米
    黍米是一種栗子米，一般有兩種類型
    ，一種是桿上有毛
    ，片穗的，一種是桿上無毛
    ，散穗的
    ，而且一般都是以黃色白色為主
    ，是在西北地區(qū)比較常見的一種五谷食物，也是一種釀造黃酒的原材料
    。
    黍米的營養(yǎng)價值
    黍米里面含有非常豐富的蛋白質(zhì)
    ，蛋白質(zhì)里面又含有醇溶蛋白，谷蛋白
    ，球蛋白以及清蛋白
    ，含量要比粳米高出很多，它里面的淀粉含量沒有粳米那么高
    ，脂肪含量比小麥以及大米要高出一些
    ，里面還含有亞油酸，棕櫚酸等等
    ，黍米里面還含有灰分以及粗纖維
    ，適當(dāng)?shù)某砸恍┻€是非常不錯的。
    黍米的功效與作用
    黍米可以起到補充身體營養(yǎng)作用
    ，它里面的熱量還是非常高的
    ，吃完以后就可以補充能量，黍米里面還含有非常豐富的膳食纖維以及維生素
    ，還含有多種氨基酸
    ，就是因為有這些物質(zhì)，所以可以提供身體所需要的能量
    。
    黍米還可以起到降低血壓作用
    ，里面含有的微量元素非常豐富，鉀元素的含量也是非常高的
    ，而且還有其他很多營養(yǎng)物質(zhì)
    ，鈉元素的含量沒有很高，吃完以后能夠讓血壓很快的降下來
    ，里面還含有磷元素
    ，鐵元素，補血的效果不錯
    ，當(dāng)出現(xiàn)缺鐵性貧血問題以后
    ，就可以吃一些黍米進行調(diào)節(jié)。
    黍米可以達到減肥作用
    ，雖然它里面含有的脂肪非常多
    ，但是在膳食纖維的作用下并不會在身體里面堆積，而且里面含有的大多是不飽和脂肪酸
    ，能夠把多余的脂肪分解掉
    ，當(dāng)作廢物排出身體之外，所以適當(dāng)?shù)某砸恍┦蛎拙湍苓_到很好的減肥效果
    。
    黍米怎么吃
    可以做黍米面炸糕
    ，需要準備一些糖桂花
    ，黍米，花生油
    ，豆餡
    ，黍米清洗干凈，放進清水里面浸泡幾個小時
    ，然后和水一起磨成稀糊狀
    ，然后再放到比較溫暖的地方發(fā)酵，等到面剛發(fā)起的時候就可以了
    ，取一小塊發(fā)面搓成圓形再按扁
    ，把豆餡放進原皮上面，然后旋轉(zhuǎn)包裹住
    ，放在濕布上面按成圓片
    ，鍋里面加油，用大火燒到六成熱
      ，再把圓餅放進去
      ，炸到金黃色就可以撈出來吃了。
    黍米粥
      ，需要準備一些紅棗
      ，粟米，紅糖
      ，黍米泡好以后放進鍋里面加入適量的水
      ，蓋上蓋子用大火煮開，開鍋以后就用勺子不斷的攪拌
      ，熬到粘稠狀的時候加入適量的紅糖
      ，可以根據(jù)自己的口味來添加，喜歡甜的就多加一些
      ，再把紅棗放進去煮一下就可以吃了
      。
    苦蕎黍米粥，需要準備一些大米
      ，黍米
      ，苦蕎米，把黍米清洗干凈
      ，大米略微的泡一下
    ，然后開水下鍋，把黍米煮開以后加入大米
    ，然后再加入一些苦蕎米，放進去后可能會變成綠色
    ，不要慌張
    ，這是正常的情況
    ，煮開以后改成小火，再煮半個小時就可以吃了
    。
    黍米粘豆包
    ，需要準備一些紅小豆干，面粉
    ，黍米面
    ，桂花醬，白糖
    ，發(fā)酵粉
    ，先把黍米面放進盆子里面，加入一些溫水活成面團
    ，放涼一些后就把發(fā)酵粉用水溶開
    ，再加入到干面粉里面，倒入黍米面中活均勻
    ，然后再醒幾個小時
    ，把紅豆清洗干凈，放進高壓鍋里面壓15分鐘
    ，壓好以后打開蓋子
    ，加入一些素油白糖，用力的絞碎
    ，然后再加入桂花醬攪成豆沙
    ，把面團取出來，分成大小一樣的劑子
      ，再把豆沙餡放進蒸鍋里面
      ，蒸十幾分鐘就可以吃了
    ，味道是非常不錯的
    。
    黍米不能和什么一起吃
    黍米不能和杏仁一起吃
    ，會出現(xiàn)中毒反應(yīng)
    ，而且會出現(xiàn)腹部疼痛嘔吐的癥狀
      ，中毒以后癥狀如果比較輕的話就可以吃一些健胃消食片
    ，如果癥狀是比較嚴重就應(yīng)該及時到醫(yī)院檢查治療
      。
    黍米不能和蝦皮搭配在一起吃
      ，吃完以后容易出現(xiàn)惡心嘔吐的癥狀
      ，黍米也不能和酸性食物搭配在一起吃
      ，因為黍米里面含有非常多種的維生素，在堿性的環(huán)境下是非常穩(wěn)定的
      ，又特別容易被身體吸收
      ，但是如果進入到酸性的環(huán)境就很容易被分解，這樣營養(yǎng)就很容易流失
      ，所以不要把黍米和酸性食物搭配在一起吃
      。
    哪些人不能吃黍米
    一般的人群都是可以吃黍米的
      ，只要吃黍米的時候注意一次性不要吃得太多就可以了。
    孕婦能吃黍米嗎
    孕婦是可以吃黍米的
      ，里面含有非常豐富的維生素e
      ，鋅元素，銅元素
      ，b族維生素
      ，碳水化合物，還含有非常豐富的蛋白質(zhì)
    ，可以達到利濕作用
    ，所以孕婦適當(dāng)?shù)某砸恍┻€是比較好的。
    栗米和小米的區(qū)別
    栗米可以達到促進視力發(fā)育作用
    ，栗米其實也就是小米
    ，是一種很好的養(yǎng)胃食材，里面又含有非常豐富的膳食纖維
    ，蛋白質(zhì)以及維生素b族
    ，可以經(jīng)常吃一些。
    上面給大家介紹的就是黍米的功效與作用
    ，黍米是一種營養(yǎng)價值比較高的五谷食物
    ，在生活中是可以經(jīng)常吃一些的，里面所含有的氨基酸
    ，蛋白質(zhì)
    ，維生素，脂肪含量都比較高
    ，所以應(yīng)該和大米搭配著吃
    ，這樣才能夠讓營養(yǎng)變得更加全面。
    

          
    本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/30689.html.
    
          
    
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