毛豆能和牛肉一起吃嗎

牛肉的肉質是比較鮮美的，而且它的吃法是非常豐富的，所含的鐵元素很多，可以有效預防貧血癥狀。毛豆的營養(yǎng)價值也是十分豐富的，那么這兩者之間可以一起食用嗎?下面一起來看看。

毛豆能和牛肉一起吃嗎

毛豆是可以和牛肉一起吃的。毛豆的鈣物質很豐富，可以有效的預防骨質疏松，骨骼健康地生長，所以很適合孩子、老人食用。除此之外還富含維生素，有利于身體的免疫力。減少生病的幾率。牛肉中的蛋白質是極其豐富的，可以促進肌肉的生長，使得身體的體型變得更加完美，它們之間所含的營養(yǎng)價值是不會產(chǎn)生沖突的，完全可以一起吃的。

牛肉怎么燉容易爛

1、選擇好料

牛肉的品質也是非常重要的，我們在選購的時候，就可以選擇牛腩，不要選擇筋太多的牛肉，這種牛肉在食用的時候，口感是極差的，所以一定要選擇好的牛肉，當燉爛之后，口感是極好的。

2、放一小撮茶葉

我們在燉牛肉的時候，可以取一些茶葉放入紗布中包裹著，隨后與牛肉一起放入鍋中進行燉煮，會加快牛肉變得熟透，而且還不會影響牛肉的味道，有去腥味的作用。

3、芥末

我們可以將牛肉切好，隨后涂抹上適量的芥末，將它放置幾個小時之后，再用冷水洗凈，再將它放入鍋中燉煮，牛肉也是很快就會熟爛的。

4、用姜嫩化

生姜去腥的作用，大家都是知道的，但是它還可以將肉類變得更加鮮嫩。那么我們將生姜切成小塊，將其切碎，隨后用紗布將它包裹起來，將的姜汁擠壓出來，將它與牛肉攪拌在以前，需要靜置一個小時，隨后就可以進行蒸煮了，這種方法的制作，牛肉的味道是非常濃郁的，而且也不會有生姜的辛辣味。

5、放啤酒

有一點，想必大家都是知道的，在燉煮肉類的時候，是不能過早的將它食鹽放入鍋中的，因為放鹽了之后，食物就難燉爛了，尤其是牛肉，所以我們可以在燉的時候，加入一些啤酒，可以使得牛肉變得更加熟爛，最后用小火慢慢地燉，一定不能著急。

牛肉炒毛豆

1、首先將牛肉的血水洗凈，隨后將它切片，接著用生粉、老抽、料酒進行腌制，需要等待半個小時。

2、大蒜、辣椒備用。

3、這時就可以熱鍋了，將牛肉倒入鍋中并快速翻炒，等變了顏色就可以盛出了。

4、繼續(xù)熱鍋，將大蒜、辣椒放入鍋中，等有香味之后，就可以將毛豆鍋中，進行翻炒，但是不要放水，等毛豆處于半熟的狀態(tài)時，就可以加入牛肉了，翻炒一會兒進行調味就可以盛出了。

牛肉和毛豆是可以一起吃的，而且味道是極其美味的，我們在日常生活中適當?shù)某孕┡Ｈ?，可以促進肌肉地生長，使得身材變得更加優(yōu)美。

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