青梅能做什么

說起青梅相信大家都是不陌生的，這是很多人都非常喜歡吃的一種的水果了，青梅里面含有檸檬酸等有機(jī)酸，能夠很好的增強(qiáng)我們的食欲和幫助恢復(fù)體力，而且消除疲勞，青梅也是可以制作很多的食物，那么，青梅能夠做什么食物呢?下面我們大家就是一起來跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)看看吧。

青梅能做什么

1、青梅能做梅子

簡要基本做法：我們首先就是將青梅用細(xì)鹽進(jìn)行充分的揉搓了，然后用工具將青梅逐一搗破了，放入已經(jīng)調(diào)好的鹽液里面，浸泡三個(gè)小時(shí)，撈出來。然后就是將青梅用冷開水浸泡30分鐘，撈起來瀝干。將瀝乾后之青浸泡到預(yù)熱好的而且是冷卻的25%糖水里面。浸泡一天。將浸泡過的糖液青梅，用玻璃容器裝填，然后就是逐層撒上細(xì)砂糖或者黑糖，以及自己喜歡的一些香草料，放到室溫靜置三天，就是可以食用了，如果是想要長期的保存的話， 我們就是要放入到冰箱里面進(jìn)行冷藏了。

2、青梅能做青梅酒

準(zhǔn)備工作：我們首先就是準(zhǔn)備1千克新鮮的青梅，是最好是準(zhǔn)備七八成熟的青梅，如果是特級的青梅就是會(huì)更好了，全熟的青梅只適合做藥酒。準(zhǔn)備200g～500g冰糖，一定是不要買包裝好的小透明的，是要選擇選擇顏色黃黃的那種。大家是可以根據(jù)自己的喜歡來調(diào)節(jié)甜度，準(zhǔn)備1.8升度數(shù)不高的白酒，最好是選擇在10～20度內(nèi)的大曲比較好，當(dāng)然我們用度數(shù)高的二鍋頭也是可以的，放入一些米酒則和杏仁，則是能夠很好的加強(qiáng)藥用的價(jià)值了，所以大家是可以根據(jù)自己的情況來選擇了，選擇適合自己的口味那種。

操作步驟：將新鮮的青梅泡上6～8小時(shí)。然后就是將水分擦干了，將青梅的蒂摘掉，將上面不干凈的東西都清除了。我們一定是要注意了，青梅是不能搓洗的，我們只能是用干凈的濕毛巾擦干凈了。將青梅和冰糖交替放入到殺過菌的瓶子里面。我們可以不時(shí)的搖晃幾下，這樣是可以讓其分布的更加均勻。我們等到裝滿之后，就是注入白酒了。等3個(gè)月之后，我們就是可以喝到淡淡的青梅酒了，大家如果是有耐心等待的話，我們泡上1年之后就是會(huì)味道更絕了。

青梅酒是能夠很好的幫助調(diào)節(jié)腸胃功能，青梅酒里面的兒茶酸是能夠很好的促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，對于便秘和腹瀉是有非常顯著的作用，而且青梅還能夠很好的防衰老和解毒。

青梅醬的做法

材料：青梅500g、白砂糖300g。

做法：我們將青梅洗干凈了，然后用牙簽將蒂挑出來，然后就是倒入清水沒過青梅，浸泡一夜之后，將澀味去除了，然后就是將青梅裝入到鍋里面，水量沒過青梅就是可以了。用中火煮，煮開之后，就是將水倒掉。用水沖洗一次青梅，瀝干水。在鍋里面放入青梅和糖，用中火，煮到開鍋了，然后用小火。熬到冒泡泡也是可以。我們在中途是要不斷的刮底攪拌，這樣是可以避免粘鍋，然后取出里面的青梅核，裝瓶，蓋上蓋子，倒扣，晾涼之后就是放入到冰箱里面冷藏起來。

青梅可以做什么飲料

我們是可以將不同的水果或者食材一起搭配做飲料，大家是可以結(jié)合自己的口味來選擇制作，而做法都是比較的簡單的。

青梅干可以做什么

青梅干泡水：青梅泡水可以很好的生津解渴和開胃消食，而且能夠很好的止痢。

我們在生活中經(jīng)常食用一些青梅對身體是有幫助，能夠促進(jìn)身體對鈣的稀少，對于老人和兒童來說都是不錯(cuò)補(bǔ)鈣的食物了，而且青梅也是可以做成青梅干或者是一些飲料等，大家在挑選青梅的時(shí)候也是要很好的注意了，希望上面的內(nèi)容對大家是有不錯(cuò)的幫助吧。

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