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青梅能做什么

綠色飲食在行動 2023-05-15 10:54:40

說起青梅相信大家都是不陌生的

,這是很多人都非常喜歡吃的一種的水果了
,青梅里面含有檸檬酸等有機酸,能夠很好的增強我們的食欲和幫助恢復體力
,而且消除疲勞
,青梅也是可以制作很多的食物
,那么,青梅能夠做什么食物呢?下面我們大家就是一起來跟著大道家園網養(yǎng)生網看看吧

青梅能做什么

1

、青梅能做梅子

簡要基本做法:我們首先就是將青梅用細鹽進行充分的揉搓了,然后用工具將青梅逐一搗破了

,放入已經調好的鹽液里面
,浸泡三個小時,撈出來
。然后就是將青梅用冷開水浸泡30分鐘
,撈起來瀝干。將瀝乾后之青浸泡到預熱好的而且是冷卻的25%糖水里面
。浸泡一天
。將浸泡過的糖液青梅,用玻璃容器裝填
,然后就是逐層撒上細砂糖或者黑糖
,以及自己喜歡的一些香草料,放到室溫靜置三天
,就是可以食用了
,如果是想要長期的保存的話, 我們就是要放入到冰箱里面進行冷藏了。

2

、青梅能做青梅酒

準備工作:我們首先就是準備1千克新鮮的青梅

,是最好是準備七八成熟的青梅,如果是特級的青梅就是會更好了
,全熟的青梅只適合做藥酒。準備200g~500g冰糖
,一定是不要買包裝好的小透明的
,是要選擇選擇顏色黃黃的那種。大家是可以根據自己的喜歡來調節(jié)甜度
,準備1.8升度數不高的白酒
,最好是選擇在10~20度內的大曲比較好,當然我們用度數高的二鍋頭也是可以的
,放入一些米酒則和杏仁
,則是能夠很好的加強藥用的價值了,所以大家是可以根據自己的情況來選擇了
,選擇適合自己的口味那種

操作步驟:將新鮮的青梅泡上6~8小時。然后就是將水分擦干了

,將青梅的蒂摘掉
,將上面不干凈的東西都清除了。我們一定是要注意了
,青梅是不能搓洗的
,我們只能是用干凈的濕毛巾擦干凈了。將青梅和冰糖交替放入到殺過菌的瓶子里面
。我們可以不時的搖晃幾下
,這樣是可以讓其分布的更加均勻。我們等到裝滿之后
,就是注入白酒了
。等3個月之后,我們就是可以喝到淡淡的青梅酒了
,大家如果是有耐心等待的話
,我們泡上1年之后就是會味道更絕了。

青梅酒是能夠很好的幫助調節(jié)腸胃功能

,青梅酒里面的兒茶酸是能夠很好的促進腸胃的蠕動
,對于便秘和腹瀉是有非常顯著的作用,而且青梅還能夠很好的防衰老和解毒

青梅醬的做法

材料:青梅500g

、白砂糖300g。

做法:我們將青梅洗干凈了

,然后用牙簽將蒂挑出來
,然后就是倒入清水沒過青梅
,浸泡一夜之后,將澀味去除了
,然后就是將青梅裝入到鍋里面
,水量沒過青梅就是可以了。用中火煮
,煮開之后
,就是將水倒掉。用水沖洗一次青梅
,瀝干水
。在鍋里面放入青梅和糖,用中火
,煮到開鍋了
,然后用小火。熬到冒泡泡也是可以
。我們在中途是要不斷的刮底攪拌
,這樣是可以避免粘鍋,然后取出里面的青梅核
,裝瓶
,蓋上蓋子,倒扣
,晾涼之后就是放入到冰箱里面冷藏起來

青梅可以做什么飲料

我們是可以將不同的水果或者食材一起搭配做飲料,大家是可以結合自己的口味來選擇制作

,而做法都是比較的簡單的

青梅干可以做什么

青梅干泡水:青梅泡水可以很好的生津解渴和開胃消食,而且能夠很好的止痢

我們在生活中經常食用一些青梅對身體是有幫助

,能夠促進身體對鈣的稀少,對于老人和兒童來說都是不錯補鈣的食物了
,而且青梅也是可以做成青梅干或者是一些飲料等
,大家在挑選青梅的時候也是要很好的注意了,希望上面的內容對大家是有不錯的幫助吧

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