薏米是什么米

薏米是什么米

隨著養(yǎng)生觀念的加強(qiáng)，很多人喜歡在家里熬煮一些營(yíng)養(yǎng)的粥品，特別是薏米、紅豆等可以說(shuō)是必不可少的原料。但是有很多人不太了解薏米是什么，經(jīng)常將它和高粱米搞混，那么薏米是高粱米嗎?跟著本文一起來(lái)了解下。

薏米是高粱米嗎

薏米不是高粱米，薏米主要含有蛋白質(zhì)、維生素B1、B2，特別是對(duì)于促進(jìn)肌膚平滑，減少皺紋有很大的功效，能很大程度的消除色斑。薏米的顆粒要比高粱米的大一些，和綠豆的大小差不多，而且薏米的顏色偏白，高粱的話偏黃，所以薏米和高粱米還是有些差別的。

薏米和高粱米的區(qū)別

1、顏色：高粱米的外皮顏色要比薏米的更黃一些，且中間凹陷的地方也是帶有顏色的;

2、外形：薏米的外形是橢圓形，顆粒要比高粱米的大更堅(jiān)硬和光滑;

3、價(jià)格：薏米的市場(chǎng)價(jià)格相對(duì)于高粱米來(lái)說(shuō)要貴一些。

薏米的功效

1、減肥：薏米中的纖維素含量比較豐富，另外還含有大量的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等，是屬于低熱量、低脂肪的食材，特別對(duì)于下半身比較肥胖的人群比較適合食用。

2、降低血脂：薏米中含有大量的水溶性的纖維，能很好的吸附膽鹽，會(huì)很好的降低腸道對(duì)脂肪的吸收，從而能起到降低血糖血脂的效果。

3、美容養(yǎng)顏：薏米中含有大量的維生素E，對(duì)于消除斑點(diǎn)，增進(jìn)皮膚白皙有很好的效果，如果長(zhǎng)期食用會(huì)讓肌膚呈現(xiàn)滋潤(rùn)的功效。

4、促進(jìn)代謝：薏米能有效的促進(jìn)身體血液和水分的代謝，對(duì)于利尿、消水腫有很好的效果，從而有助于排便。

5、預(yù)防心血管疾病：據(jù)研究表明如果每天進(jìn)食50g-100g左右的薏米，能很好的降低血中膽固醇及三酸甘油酯的含量，從而能很好的預(yù)防一些心血管疾病。

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