扁豆可以和香菇一起吃嗎

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二、香菇燜扁豆的做法

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、食材：香菇、扁豆、鹽、雞精

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、做法：將備好的香菇置于清水中進(jìn)行浸泡一段時間之后將其撈出，浸泡香菇的水不要將其到處，可以將其留著之后用來烹制食材，這樣烹制的食材會更香一點，再將扁豆置于清水中進(jìn)行清洗干凈，等其清洗干凈之后將其切成細(xì)絲狀備用，鍋中加入適量的食用油燒熱之后將備好的扁豆置于鍋中進(jìn)行煸炒，等扁豆逐漸開始成熟之后再將已經(jīng)準(zhǔn)備好的香菇置于鍋中進(jìn)行煸炒，等食材都逐漸成熟之后即可將備好的食用鹽、雞精翻炒均勻之后即可出鍋食用。

3、注意事項：在烹制這道食材的時候需要注意食材的清理問題

，因為香菇的話是屬于一種干制品，一般在生活中的話都是購買一些已經(jīng)曬干的香菇烹制食用，所以這個時候在清洗香菇的時候只需要將香菇置于清水沖洗一段時間即可，不要將香菇不停的攪動，會導(dǎo)致泥沙清洗不干凈的同時，還會導(dǎo)致香菇上的泥沙重新敷在香菇上;在平時生活中泡發(fā)香菇的時候可以將香菇用溫水泡發(fā)不要用熱水也不要加糖