薺菜對胃好嗎

薺菜是一種很有風(fēng)味的野菜，含有大量的礦物質(zhì)、維生素等，營養(yǎng)比較豐富。另外薺菜有種芳香精油的香氣，味道也很獨特，因此備受人們喜愛。但是有的人胃不太好，這時候可以吃薺菜嗎?跟著本文一起來看看。

胃不好可以吃薺菜嗎

胃不好可以適量的吃薺菜，因為薺菜中含有比較豐富的有機酸，食用會有效的促進胃酸分泌，有助于一些食物的分解，另外薺菜比較獨特的香味也有開胃的功效，因此胃不好的時候適當?shù)某砸恍┧j菜能起到開胃的作用，也能很好的提升食欲。

胃不好吃薺菜有什么好處

1、幫助消化：薺菜中含有比較豐富的有機酸、維生素C等酸性的成分，能夠很好的幫助食物消化，能很大程度的幫助消化。

2、促進食欲：薺菜中的芳香物質(zhì)也成就了它比較獨特的香味，可以有效的促進胃液分泌，有增進食欲的功效。

胃不好的人怎么吃薺菜

1、胃不好的人吃薺菜之前要將薺菜進行焯水，焯水后的薺菜的草酸和鞣酸的含量會大大的降低，這樣也能減少對胃部的刺激。

2、胃不好的人在吃薺菜的時候可以吃炒熟的或者蒸熟的薺菜，不要吃油炸的，這樣大量的油脂也會影響對薺菜的消化。

胃不好的人能吃多少薺菜

胃不好的人在吃薺菜的量上要控制好，基本上是100g以下。雖然薺菜能對胃不好的人起到開胃和促進消化的作用，但是它含有的有機酸也會隨著吃的量增加，嚴重的可能會造成胃潰瘍，所以不建議過多食用。

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