茼蒿可以生吃嗎

在生活中茼蒿也是屬于一種營養(yǎng)價值極為豐富的食材，食用之后可以對人體健康起到很好的保護作用，所以在平時生活中可以經(jīng)常的購買一些茼蒿食用，茼蒿的烹制手法也有很多，在平時生活中也可以根據(jù)自己喜歡的方式去進行烹制食用，那么在生活中烹制茼蒿的時候可以將其直接生吃嗎?生吃的茼蒿會不會對人體健康造成什么不利的影響呢?我們一起來看看吧。

一、茼蒿可以生吃嗎

在生活中的茼蒿是可以將其直接生吃食用的，因為茼蒿中含有的營養(yǎng)價值含量極為豐富，在平時生活中直接將其生吃食用的話，也可以最大幅度的去吸收其中含有的營養(yǎng)物質，所以在平時生活中的話可以將備好的新鮮的茼蒿清洗干凈之后摘取茼蒿的葉子尖部位進行涼拌食用，在食用的過程中可以加入一些自己喜歡的各種調味品進行攪拌均勻之后食用，這樣可以讓茼蒿在食用的過程中的味道更加鮮嫩一點，但是咋生吃茼蒿的時候需要注意茼蒿的清洗過程，因為茼蒿自身是屬于一種營養(yǎng)價值含量豐富的食材，但是因為茼蒿經(jīng)過人工種植的過程中都會噴打或者是使用一些化學制品，這一類試劑會在食材上有所殘留，所以在平時生活中如果未將準備好的茼蒿清洗干凈之后在食用的話，就會對人體健康造成一些不利的影響，所以在平時生活中的時候需要注意。

二、茼蒿的吃法

蒸拌茼蒿:

1、食材：茼蒿、胡蘿卜、芝麻醬、蒜末、味精、玉米粉

2、做法：將備好的茼蒿置于清水中清洗干凈之后將其置于一旁瀝干凈水分切成小段備用，在將備好的胡蘿卜置于清水中洗凈之后將其切成絲狀備用，將準備好的芝麻醬加入適量的清水和蒜末還有味精等作料一起攪拌均勻之后將其置于一旁備用，將已經(jīng)備好的茼蒿和胡蘿卜絲一起置于蒸籠中蒸制一段時間，在蒸的過程中可以加上一些玉米粉，等食材都成熟之后即可將其撈出淋上之前備好的醬汁攪拌均勻之后即可食用。

在生活中茼蒿也是屬于一種營養(yǎng)價值含量極為豐富的食材，食用之后可以對人體健康起到很好的保護作用，在平時生活中食用茼蒿的時候可以將其直接生吃食用，因為茼蒿的營養(yǎng)價值豐富，將其直接生吃的話可以將茼蒿中含有的營養(yǎng)物質完全的吸收利用，但是在清洗的時候需要注意，要將其清洗干凈以免造成一些有害物質的殘留，對人體健康造成一些不利的影響。

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