怎么腌紫蘇葉

怎么腌紫蘇葉

紫蘇葉對大家來說都是很熟悉的，在平時很多人都是會學(xué)會服用紫蘇葉的，這樣對我們健康是有好處的，可以利用吃紫蘇葉的方法來幫助我們滋補，這樣對我們?nèi)梭w健康來說是有很大好處的，同時吃紫蘇葉的時候可以試試腌制吃，一起跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來看看具體如何做。

怎么腌紫蘇葉

吃紫蘇葉的時候，選擇腌制著吃紫蘇葉是很不錯的選擇，不過我們必須要掌握正確的紫蘇葉腌制方法才行，首先需要把小蔥切段，同時還需要我們把蔥、姜、蒜等一起磨末混合，然后再根據(jù)蘇子葉的量，在其中加入適量的的醬油、辣椒粉、蜂蜜，還可以加些梨汁，然后把切好的蔥段、芝麻碎、香油一起加入其中。大家還可以根據(jù)自己的口味，加入些魚露是不錯的選擇，逐步少量的在其中加入魚露，攪拌之后就制作出美味腌制醬汁。

在把紫蘇葉洗凈處理好了之后，我們就可以把調(diào)制好的醬汁刷到每一的葉片上去，而且我們最好是可以拿出刷好的醬料，然后依次整齊的放在紫蘇葉上去。然后我們需要把剩下的醬汁全部都澆到紫蘇葉上去，然后腌制上三小時左右的時間，吃的時候取出一些，不吃的時候放到冰箱中冷藏就可以了。

在給紫蘇葉進行腌制的時候，我們還可以試試去選擇葉厚肥大，梗粗鮮嫩的紫蘇葉，這樣的是比較好的選擇，然后我們把紫蘇葉用清水沖洗干凈之后， 就可以放到陰涼處進行晾干了，然后再把已經(jīng)晾好的紫蘇葉撒上些鹽，輕輕的進行揉搓，等到稍微萎蔫的時候，就可以開始裝入容器中，進行分層壓實的工作，在一邊進行裝的時候還應(yīng)該選擇去撒上些鹽，同時鹽是一定要撒的均勻才行，同時在其中需要加入少許的酒、醋以及紅糖，全部都裝好了之后，就可以用塑料布進行封口，這樣可以和空氣產(chǎn)生隔絕，然后再選擇放在陰涼低溫的地方進行貯藏，一般來說放上一周就可以吃了。

腌紫蘇葉怎么做好吃

吃紫蘇葉的時候往往大家都會選擇腌制吃，這樣的味道和口感無疑都是非常不錯的，不過想要讓紫蘇葉的味道好，那么需要掌握正確的方法才行，首先我們要在鍋中把食用油全部都燒熱，然后在其中下入干紅辣椒絲、花椒粒以及蒜瓣碎還有姜絲，用小火去炸香。對哦與炸過的調(diào)料渣就可以丟棄了。

然后準(zhǔn)備一勺醋、一勺生抽、少許白糖和適量的鹽，全部都放入到調(diào)料碗中，然后再澆入我們之前炸好的食用油，等到調(diào)勻了以后就可以制作成味汁吃了。我們把紫蘇葉放入盆中，然后再倒進去一些味汁，拌勻之后我們腌上10分鐘左右，這時候紫蘇葉就可以吃了。

紫蘇葉的營養(yǎng)價值

紫蘇葉是非常有營養(yǎng)的一種食物，還是非常豐富的，首先紫蘇葉是屬于一種味辛、性溫的食物，所以吃了之后就可以起到理氣、和營的功效，同時我們經(jīng)常吃紫蘇葉，還可以幫助我們用來解決常見的感冒等不適情況，對惡寒發(fā)熱、咳嗽、氣喘等病癥來說，紫蘇葉也是有好處的，而且紫蘇葉是有很強養(yǎng)生功效的，特別是可以利用吃紫蘇葉的方法來幫助我們用來治療脾胃氣滯、胸悶嘔吐等不適情況，而且紫蘇葉對我們腸胃健康也有意義。

紫蘇葉對于清熱解毒也有好處，是一種促進腸胃健康的食物，同時還可以利用吃紫蘇葉的方法來幫助我們安神助眠，對健康無疑是有好處的。

上面給大家介紹了紫蘇葉的一些情況，可以發(fā)現(xiàn)紫蘇葉這種食物還是非常有營養(yǎng)的，在平時我們經(jīng)常的去吃紫蘇葉對健康還是有好處的，可以利用吃紫蘇葉的方法來幫助我們起到養(yǎng)生功效，對緩解各種身體不適有意義，所以紫蘇葉不要錯過。

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