蝦怎么去殼

蝦怎么去殼

蝦對大家來說都是很熟悉的，在平時(shí)大家是會(huì)經(jīng)常吃到蝦這種食物的，作為一種美味的水產(chǎn)品，我們對蝦都是比較愛吃的，經(jīng)常吃些蝦對健康也是有好處的，可以利用吃蝦的方法來幫助我們滋補(bǔ)，不過吃蝦的時(shí)候要學(xué)會(huì)去殼，一起跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來看看具體怎么做。

蝦怎么去殼

想要給蝦去殼，那么首先我們需要選出一只蝦，然后從蝦的頭部開始往下數(shù)，在第二三節(jié)的殼開始剝起比較好。

我們可以從第三節(jié)開始，然后一直往上去剝，然后要非常小心的去剝到大蝦的頭部位置就可以了。然后我們就可以暫時(shí)的先停止了。主要是因?yàn)檫@時(shí)候殼和蝦頭是連著的，我們在剝起來的時(shí)候是非常不順手的。

接著我們可以把大蝦繼續(xù)轉(zhuǎn)上一個(gè)方向，需要讓蝦的尾巴向上才行。然后從第四節(jié)的位置開始繼續(xù)向著尾巴的方向去進(jìn)行剝皮才行。到最后的時(shí)候，等到只剩下蝦的尾巴兩片殼的時(shí)候，這時(shí)候我們選擇直接去剝掉就可以了。

之后我們就可以開始準(zhǔn)備去解決蝦頭了。首先需要我們把蝦頭上的蓋子完全的剝下來，然后一定要避免被尖刺刺到手，然后我們繼續(xù)把剩下的殼拿起來，然后順著蝦頭的方向，向下方去剝，同時(shí)還需要把蝦的長須也全部都剝掉才行。

這時(shí)候蝦的殼基本上就都去掉了，不過最后我們還應(yīng)該把蝦頭最前面的，沒有剝下來的殼用刀砍去掉，然后我們再選擇把蝦肉從蝦背上去劃上一刀，取出其中的蝦線，然后用水把蝦肉清洗一遍就可以了。

生蝦怎么去皮

對于蝦來說，大家吃的時(shí)候往往都是生蝦，這時(shí)候首先需要把準(zhǔn)備好的新鮮生蝦，全部都用清水去沖洗一下，洗干凈之后就可以瀝水備用，然后把蝦捏起來，從生蝦的頭部開胃，往下數(shù)到第三節(jié)的時(shí)候就可以開始剝殼了，因?yàn)檫@個(gè)地方的蝦殼是最容易和蝦肉完全分開的一個(gè)部位了。所以說我們需要從生蝦的第三節(jié)開始，然后向頭部去剝，等剝到頭部的時(shí)候，這時(shí)候我們要一起把蝦的頭和須全部都去掉，然后把生蝦掉轉(zhuǎn)方向，我們再從第四節(jié)開始，向尾部進(jìn)行剝殼的工作，剝到尾端的時(shí)候，我們就可以直接把蝦尾去掉了，再清洗一下，生蝦的皮就解決掉了。

如何快速剝皮皮蝦殼

皮皮蝦大家都很熟悉，是體型比較大的一種蝦，所以說在去皮的時(shí)候需要注意的口氣就更多了，我們應(yīng)該把皮皮蝦放到冰箱中。冷卻十分鐘之后就可以取出，這時(shí)候皮皮蝦的蝦殼是會(huì)出現(xiàn)發(fā)硬情況的，這時(shí)候我們再把皮皮蝦的蝦頭去掉，然后需要我們從頭部開始，把皮皮蝦殼完全的剝離，這時(shí)候就可以得到里面的肉了。

可以用熱水焯一下皮皮蝦，這樣也可以讓剝殼更輕松，我們在鍋中放清水，等到加熱燒開了之后，就可以把皮皮蝦放進(jìn)其中，焯上兩分鐘就可以取出。然后放到冷水中，用牙簽直接的插入到皮皮蝦的第三節(jié)中，把殼戳破一個(gè)小口，然后沿著小口剝殼比較好。

吃蝦的時(shí)候怎么剝

在吃蝦的時(shí)候，首先我們要拿起蝦，右手拿尾，左手拿頭是比較好的選擇，然后我們輕輕的用力，按在蝦尾的蝦殼第二節(jié)部位，等到稍微松軟的時(shí)候。然后繼續(xù)用力，保持左手握住不動(dòng)，右手加力的狀態(tài)，這時(shí)候再輕輕的往蝦頭的方向去進(jìn)行擠壓，多試上幾次，等到蝦尾的殼有脫落現(xiàn)象的時(shí)候就可以了。接著繼續(xù)用力擠壓蝦身，這樣就可以把蝦胃和蝦頭的殼去掉。最后用右手握住蝦尾，同時(shí)用左手握住蝦頭，稍稍用力的去拔蝦頭，然后一下把蝦殼全部揪出來，這樣就可以了。

大家在吃蝦的時(shí)候必須要對如何剝皮有所了解才行，雖然說蝦吃起來的味道是非常好的，對我們健康也是有好處的，不過吃蝦的時(shí)候必須要掌握剝皮的方法，這樣才可以讓蝦的味道和口感更好，所以上面介紹的這些情況大家應(yīng)該有所了解。

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