冬筍可以放幾天

冬筍可以放幾天

冬筍屬于竹筍的一種，也就是竹筍的嫩芽，外觀為兩頭大中間小，酷似棗核狀，表皮有絨毛，外皮為黃色，肉質(zhì)為白色，味道很鮮美，具有很高的食用價值。很多在購買冬筍后經(jīng)常吃不完但是不知道怎么保存能保證冬筍的新鮮口感，本文便教大家如何 保存新鮮的冬筍，跟著本文一起來學(xué)習(xí)下吧。

新鮮的冬筍怎么保存

1、蒸制法：將挑選好的新鮮的冬筍去掉外殼后洗凈待用，將冬筍切成兩半后待用，鍋中加入適量的清水，然后將處理好的冬筍加入蒸籠中蒸至五分熟后拿出通風(fēng)處理，一般可以保存半個月之久，這種方法比較適合一些短時間可以吃的冬筍。

2、水煮保存：將切好的冬筍加入清水中煮沸半小時后撈出用清水沖洗后加入到保鮮袋中，然后加入到冰箱中冷凍保存，或者曬干保存也可以，等到使用的時候要重新用清水泡開后使用。

3、鹽水浸藏法：首先將冬筍處理干凈后整顆加入咸菜缸中，用鹽水腌漬差不多可以保存兩個月左右，且能保持冬筍的質(zhì)量和外皮顏色都不變，不過在吃之前要用清水洗去腌漬。

4、封存法：將冬筍處理干凈后加入到保存容器中，然后用密封膜將容器密封放置在陰涼通風(fēng)的地方保存，這種方法能保存一個月左右。

5、沙藏法：找一個適合的木桶或者紙箱，然后鋪上十厘米作用的濕潤的沙子，然后將新鮮的竹筍尖頭朝上排列在紙箱中，然后再用沙子將冬筍全部掩蓋掉，然后放置在陰涼通風(fēng)的地方保存，這種保存方法可以保存一兩個月不會變質(zhì)。

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