蘿卜變藍(lán)可以吃嗎

蘿卜是許多人都愛吃的食物之一，蘿卜的營養(yǎng)價值十分的豐富，都說秋后的蘿卜賽人參，所以由此可見，在秋冬兩季食用蘿卜是對身體很有好處的，那么蘿卜變成藍(lán)色之后還可以繼續(xù)吃嗎?接下來就來說一說這個問題的答案，蘿卜變藍(lán)還可不可以吃?

許多人都很喜歡吃蘿卜，蘿卜是很好吃的一樣食材，烹飪的方法是有很多種的，另外蘿卜的確是一個營養(yǎng)價值十分豐富的食物，都說冬吃蘿卜夏吃姜，由此可見，蘿卜是具有比較高的營養(yǎng)價值的，很多人都會問，當(dāng)蘿卜變成藍(lán)色之后還可不可以吃了，這里要告訴大家的是，目前還沒有什么材料或者報告顯示，藍(lán)色心的蘿卜是不是會在吃了之后產(chǎn)生中毒的現(xiàn)象，但是因為蘿卜變藍(lán)這一情況并不是很常見，所以這里給大家的建議是不要吃蘿卜，那么蘿卜為什么會變藍(lán)呢?因為一些地區(qū)氣溫是比較高的，而氣溫高達(dá)餓地方不怎么適合種植蘿卜，所以這就會導(dǎo)致種植出來的蘿卜脫水以至于空心，那么進(jìn)而再發(fā)展一步就會變藍(lán)，而另外一種會變藍(lán)的情況下，當(dāng)我們采摘蘿卜的時間是比較晚的時候，或者是存放蘿卜的時間比較長了，那么蘿卜自己會流失掉自身上的很多水分，那么也同樣就會出現(xiàn)藍(lán)色心的情況。我們在把蘿卜買回來之后，或者是摘下來之后，一定要好好保存，首先第一點(diǎn)就是把蘿卜纓先給擰掉，因為蘿卜纓會一直處于一個生長的狀態(tài)，所以會不斷從白蘿卜體內(nèi)吸取養(yǎng)分還有水分;第二個方法就是把蘿卜放在比較陰涼通風(fēng)的地方晾曬一夜，這就會使得蘿卜外層表皮起褶子，這就會使得蘿卜體內(nèi)的水分不容易輕易的流失出來;再或者就是放在保鮮袋里面密封保存。

以上內(nèi)容就給大家大概說了說，蘿卜變藍(lán)色之后還能不能吃，還是建議大家不要吃這樣的蘿卜，蘿卜的價格也不高，大家不如買新鮮的蘿卜吃，蘿卜對人的身體是很有好處的，蘿卜的烹飪方式也很多。正值冬季這樣一個時節(jié)，大家快去買點(diǎn)蘿卜吃吧。

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