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鮑魚菇怎么做好吃(鮑魚香菇怎么做好吃)

綠色飲食在行動 2023-05-16 03:06:40

鮑魚菇怎么做好吃

鮑魚菇聽上去名字可能陌生

，但是應該大部分的人都是吃過的，鮑魚菇還被叫做蠔菇
，性溫，它的養(yǎng)生功效是比較強大的
。鮑魚菇
，名字上能帶有鮑魚兩個字，可想而知它的味道是很鮮美很好吃的
，今天就來說一說
，鮑魚菇要怎么烹飪才更好吃。

鮑魚菇

，聽著這個名字就可以想象
，它的味道肯定是很鮮美的，都能用鮑魚二字來命名
，那肯定味道極好，鮑魚菇性溫
，又因為它具有比較好的養(yǎng)生功效
，因此很多人買鮑魚菇回來吃，是比較適合食用的菌類
。鮑魚菇的食用方式有很多，下面來說一說一兩種烹飪鮑魚菇的方法
，首先我們可以鮑魚菇耗油炒美生菜吃
，這道菜的營養(yǎng)價值是比較高的，具有豐富的維生素C
、多醣體、維生素A
、膳食纖維
，還含有一千多毫克的熱量，接近三千多毫克的鈉
。我們先要準備一百公克左右的鮑魚菇
，二百五十公克左右的美生菜
，十公克左右的生姜
，一勺左右的橄欖油，兩大勺左右的素耗油
，半杯清水
，半勺的白糖
、以及半勺的食用鹽
，準備好上述食材和調味料之后，接著我們就先把鮑魚菇清洗干凈
，接著且成可食用大小的片狀
，待用;把美生菜再洗干凈
，切成塊狀
，待用;再把生姜切片
。準備一個干凈的不粘鍋，開火
，倒油，放生姜片熗鍋
，把鮑魚菇再放進去
，炒熟鮑魚菇之后，再放美生菜進去
，放調味料進去
，炒一會就可以關火出鍋裝盤了
，做法是比較簡單的
。要注意的是，盡量挑選水分含量適當?shù)孽U魚菇
，有些不法商販會注水進去加重
，這會大大降低鮑魚菇的營養(yǎng)
，因此買的時候要注意挑選
，還需盡量挑選表面結構完整的鮑魚菇，也不要買過于成熟的鮑魚菇
。

上述文段內容就給大家大概講了講

，鮑魚菇的一些烹飪方法和烹飪注意事項
，鮑魚菇本身的味道就是很不錯的，所以很多人都喜歡買它回來炒菜吃
，或者烤著吃
。大家可以適量的買一些鮑魚菇回來吃，對自己的身體或者對家人的身體都是有好處的
，注意適量食用即可。

鮑魚香菇怎么做好吃

材料

鮑魚菇 500g +（洗凈控干水）
玻璃生菜 6-8片（洗凈控干水）
攪拌腌制料：
蒜米　　　　　　　　1顆（大小10瓣）
老姜　　　　　　　　5片
小洋蔥　　　　　　　5粒
鹽　　　　　　　　　1茶匙
糖　　　　　　　　　半茶匙
胡椒粉　　　　　　　少許
食水　　　　　　　　1/3杯
炸雞粉 1碗
低筋面粉 半碗
粟粉 1湯匙
（以上三種粉倒入盆子里干參作一起做炸粉）
自制“誘人香辣醬”

做法

攪拌腌制料后隔渣瀝出醬汁倒入盆里腌漬鮑魚菇

。
參拌均勻后蓋好收入冰箱里冷藏1小時
。
#（腌制渣收藏入冰箱，可炒菜時用）
坐鍋點火燒油時
，把鋼撈離子置入熱油鍋里。
分作三次把朵朵腌漬后沾滿炸粉的鮑魚菇炸呈金黃色
。
盛入玻璃生菜大盤里
，可蘸自制“誘人香辣醬”享用
。

鮑菇蘑菇怎么做好吃

材料：杏鮑菇300克

、線椒10克
、椒適量、小蔥末5克
、生抽10克
、蠔油15克
。杏鮑菇切條
，線椒切末，小米椒切末
。鍋中放油
，倒入杏鮑菇，翻炒至變色
。加入生抽、蠔油
，翻炒均勻
。倒入線椒、小米椒
，翻炒均勻。倒入蔥末
，翻炒均勻即可
。

準備材料：杏鮑菇300克、線椒10克

、椒適量
、小蔥末5克
、生抽10克
、蠔油15克。

1

、杏鮑菇切條
，線椒切末，小米椒切末
。

2、鍋中放油

，倒入杏鮑菇
，翻炒至變色
。

3、加入生抽

，蠔油，翻炒均勻
。

4

、倒入線椒，小米椒
，翻炒均勻。

5

、倒入蔥末
，翻炒均勻即可。

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