加應(yīng)子的做法

加應(yīng)子大家有聽說過嗎?也許很多人都沒有聽說過，但是蜜餞很多人都聽說過吧，尤其是蜜餞想必大家會(huì)想到一部電視劇里很有名的情話就有關(guān)于這個(gè)詞的，可想而知它是一種特別甜的東西，而大家對(duì)于甜的的東西有很少具有抵抗力，尤其是小孩，更喜歡吃甜的，想必現(xiàn)在大家大概知道加應(yīng)子是個(gè)什么了吧。下面大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)還會(huì)介紹加應(yīng)子的做法還有功效和作用。當(dāng)然還會(huì)介紹吃他的時(shí)候的一些注意事項(xiàng)和孕婦可不可以吃，想知道的就看看。

加應(yīng)子是什么

一種福建那邊的蜜餞，很甜的。是之前福州的一家蜜餞廠按照國(guó)外"西梅"的樣式，用當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的芙蓉李干和白砂糖作為原料，再加入名貴的中藥用作調(diào)香劑，再采用真空的濃縮熬煮，用常壓調(diào)制，再多次摻入糖，很多道調(diào)味經(jīng)過串香制成的。它里面含有非常香甜的濃汁，而且還有很濃的香味，顏色也是那種發(fā)亮的，它的肉比較細(xì)致，軟硬都比較適合，而且還是甜甜酸酸的，吃起來十分可口。

加應(yīng)子的做法

1、先要選擇一些果子比較大，肉比較厚，七八分熟的李子果來當(dāng)做原料。

2、把挑選好的李子果洗干凈，讓她瀝干水分，按一定比例去食鹽。然后按照一層果子一層鹽的方法，把李子果和食鹽放入容器內(nèi)大概兩個(gè)月左右。腌制的時(shí)候應(yīng)該把缸裝滿，然后用石頭壓緊。隨后把李子果的坯撈出來，放到陽光下曬干，曬得時(shí)候要注意多翻幾次。

3、隨后把曬干的李子果的坯放到一個(gè)木頭做的箱子里，放到一些明涼而且還通風(fēng)比較干燥的地方放大概20天左右;從而使的李子果的坯各部分的水分幾乎都保持均勻。隨后再把這些李子果的坯再取出來曬一曬，從而制成干的李子果的坯。

4、按一定比例進(jìn)行適量的備料。取出比甘草要重10倍的水和甘草一起煮成甘草液。然后把它過濾，再澄清，拿出其中的一半和大概10份的白砂糖混合在一起，然后加熱就制成了甘草糖液。

5、將李子果的坯倒進(jìn)清水里泡大概半個(gè)小時(shí)，把里面的一些泥沙洗干凈，撈出來把它瀝干，再放到煮開的水里煮大概10分鐘左右，再一次用清水洗干凈。隨后把它放到陽光下進(jìn)行曝曬，直到里面的水分蒸發(fā)掉百分之七八十時(shí)，就可以把它放到輾壓機(jī)里把它壓偏，當(dāng)然也可以用木錘把它錘扁，從而使得李子的核被打碎，而它的皮沒有任何損壞。

6、隨后把壓扁的李子坯倒入之前弄好的甘草糖液里泡一會(huì)。同時(shí)要注意經(jīng)常不停的攪拌，泡個(gè)兩天兩頁就可以撈出來。

7、把用糖漬過的李子坯放到陽光下曝曬直到變成干燥的，就制作成了加應(yīng)子。

加應(yīng)子的功效和作用

1、可以有效的促進(jìn)人體的消化，因?yàn)樗脑牧侠钭涌梢源龠M(jìn)一些助于消化的分子分泌出來，從而可以增加腸胃蠕動(dòng)，所以對(duì)一些經(jīng)常消化不好的，便秘的人，吃太多的人有很好的功效。

2、可以有效的清肝，因?yàn)槔钭尤饫锩婧泻芏嗟念愃朴诎被岬母鞣N酸，所以生吃它對(duì)一些肝硬化的人有很大的功效。

3、還可以降低血壓，因?yàn)槔钭拥暮巳世锩婧幸恍┰谥兴幏矫姹蛔C實(shí)的可以降低血壓。

4、還可以美容養(yǎng)顏，因?yàn)槔钭雍幸恍┛梢允谷嗣腊椎臇|西，對(duì)于一些臉上有黑斑的人來說有很大的功效。

5、還可以導(dǎo)瀉，因?yàn)槔锩婧幸恍┯兄谙臇|西，可以促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，從而使得干燥的大便可以排出。

6、還可以治療咳嗽，因?yàn)槔钭永锩婧幸恍┮蛩厥蔷哂兄箍褥钐档淖饔玫摹?/p>

加應(yīng)子能多吃嗎

加應(yīng)子有促進(jìn)人體消化，清肝，降血壓等一些功效是對(duì)身體有好處的，偶爾吃一些是對(duì)人的身體有好處的，但是如果多吃的話容易傷害身體內(nèi)的脾胃，而且吃的過多的話容易引起胃痛和胃腸炎，所以一些有關(guān)于胃病的人不要吃或者盡量少吃。而且還有一些研究表明吃加應(yīng)子的好處并不大，而且因?yàn)樗锩娴牡暮橇扛?，所以?jīng)常吃的話是很容易發(fā)胖的。

加應(yīng)子的熱量

加應(yīng)子里面含有熱量(大卡)大概296，而且含糖量還很高，所以一些減肥的人就盡量不要吃了哇，這比較適合增肥的人吃。

孕婦可以吃加應(yīng)子嗎

加應(yīng)子是一種蜜餞，孕婦是可以適量的選擇吃它的，因?yàn)樗谥谱魃?，也是比較簡(jiǎn)單，而且對(duì)孕婦的身體也是沒有任何的損害。但是盡量不要多吃，適量吃就可以了，畢竟什么東西吃多了都會(huì)有一些不好的現(xiàn)象發(fā)生。

吃加應(yīng)子的注意事項(xiàng)

月經(jīng)期間的女性不要吃，尤其是會(huì)經(jīng)常痛經(jīng)的女性，吃了會(huì)導(dǎo)致更加疼痛。

有胃病的一些患者也不可以多吃，盡量不要吃，會(huì)加重病情。

不可以和雞，鴨等有關(guān)的一起吃，對(duì)身體內(nèi)的五臟都有壞處。

而且一些沒有制成的，還沒有熟的李子也不能吃，會(huì)導(dǎo)致拉肚子。

不可以多吃，吃多了會(huì)導(dǎo)致身體上火。

相信很多人都對(duì)加應(yīng)子有了很大的了解，也有知道了一些之前不太清楚的東西，所以希望大家在吃的時(shí)候，一定要注意，千萬不能貪多，不僅對(duì)身體不好而且對(duì)胃也不好，畢竟身體是最重要的。

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