竹筍里面有黑點(diǎn)能吃嗎

在生活中處理竹筍的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)有的竹筍里面會(huì)出現(xiàn)有黑點(diǎn)的情況，在生活中如果竹筍出現(xiàn)里面有黑點(diǎn)的情況的話又該如何的去進(jìn)行處理呢?在生活中這種出現(xiàn)黑點(diǎn)的竹筍還可以繼續(xù)食用嗎?會(huì)不會(huì)對(duì)人體健康造成什么不利的影響呢?我們一起來(lái)看看吧。

一、竹筍里面有黑點(diǎn)能吃嗎

在生活中食用竹筍的時(shí)候如果出現(xiàn)黑點(diǎn)的情況要看竹筍自身含有的黑點(diǎn)的情況，有的時(shí)候竹筍中出現(xiàn)黑點(diǎn)的情況比較嚴(yán)重的話是不建議再繼續(xù)食用的，因?yàn)橹窆S上出現(xiàn)黑點(diǎn)的情況一般都是因?yàn)槌霈F(xiàn)霉變的情況，這種變質(zhì)之后的竹筍一般都是因?yàn)槌霈F(xiàn)了黑粉菌，這種細(xì)菌出現(xiàn)在竹筍上之后就會(huì)造成竹筍出現(xiàn)黑點(diǎn)的情況，但是如果只是出現(xiàn)少量的情況的話還是可以繼續(xù)食用的，因?yàn)樯倭康闹窆S中含有的有害物質(zhì)還不是太多，食用之后也不會(huì)對(duì)人體健康造成什么不利的影響，但是如果竹筍上出現(xiàn)黑點(diǎn)的情況比較嚴(yán)重的話就不建議再繼續(xù)食用，因?yàn)橐话愠霈F(xiàn)的黑點(diǎn)的情況嚴(yán)重就會(huì)造成竹筍出現(xiàn)灰膠的情況，一般這種情況下的竹筍的變質(zhì)的情況都是比較嚴(yán)重的，食用之后會(huì)對(duì)人體健康造成一些不利的影響，而且出現(xiàn)黑點(diǎn)情況嚴(yán)重的竹筍會(huì)出現(xiàn)變干燥的情況，出現(xiàn)黑點(diǎn)的位置會(huì)直接轉(zhuǎn)化成黑色的粉末，所以在平時(shí)生活中食用竹筍的時(shí)候需要注意，如果出現(xiàn)黑點(diǎn)的話要注意黑點(diǎn)出現(xiàn)的多少，以免在食用之后會(huì)對(duì)人體健康造成一些不利的影響。

二、挑選毛筍要注意的地方

1、看筍殼：在生活中挑選竹筍的時(shí)候需要注意竹筍的筍殼，一般食用口感和食用價(jià)值都比較好的竹筍的筍殼都是比較偏向于棕黃色，所以在平時(shí)生活中挑選竹筍的時(shí)候需要注意。

2、看根部邊上的顏色：在生活中挑選竹筍的時(shí)候需要注意竹筍自身的顏色的問題，一般食用價(jià)值比較高一點(diǎn)的竹筍的顏色都是以白色為主，所以在平時(shí)生活中挑選的時(shí)候需要注意，黃色和綠色也是可以選購(gòu)的。

3、看根部的“痣”：在生活中選購(gòu)竹筍的時(shí)候需要注意竹筍根部的痣的情況，其實(shí)也不是竹筍的痣，而是竹筍根部的顏色，一般竹筍的根部是呈現(xiàn)出暗紅或者是深紫色的情況的話，這一類竹筍就不建議去選購(gòu)食用，因?yàn)檫@種竹筍都是比較老的，所以在平時(shí)生活中的話需要注意。

4、用指甲輕摳筍的截面：在生活中選購(gòu)竹筍的時(shí)候可以用手輕輕的去扣竹筍表秒的肉質(zhì)，如果竹筍很容易就被摳破得到話，一般這種竹筍都是屬于肉質(zhì)比較鮮嫩的，食用口感比較好。

5、筍殼要帶點(diǎn)硬度：在平時(shí)生活中選購(gòu)竹筍的時(shí)候需要注意竹筍的筍殼的情況，一般如果竹筍的筍殼比較堅(jiān)硬的這一類竹筍都是屬于比較新鮮的，食用口感都是比較鮮嫩的，但是如果竹筍的筍殼出現(xiàn)變軟的情況的話就不建議購(gòu)買，這一類竹筍都是放置時(shí)間比較長(zhǎng)一點(diǎn)的，可以食用但是食用口感不算太好。

在生活中選購(gòu)竹筍的時(shí)候需要注意竹筍的一些特質(zhì)問題，不然就會(huì)很容易選購(gòu)一些食用口感和食用價(jià)值不算太好的，而且一些出現(xiàn)黑點(diǎn)的竹筍食用問題的話要看黑點(diǎn)的出現(xiàn)的量，比較多一點(diǎn)的不建議食用，以免會(huì)造成人體健康出現(xiàn)一定的不適感。

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