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烏塌菜的營養(yǎng)價值

綠色飲食在行動 2023-05-16 05:07:42

烏塌菜的營養(yǎng)價值

說到烏塌菜可能很多人都不知道,但是說起黑菜相信有些人也吃過

,烏塌菜就是黑菜
,多產(chǎn)于長江流域,營養(yǎng)價值比較高
,日常食用不僅可以涼拌
、烹炒
,還常被拿來做湯食用,口感比較鮮嫩
,是比較開胃的一種蔬菜。本文便帶大家深入了解下烏塌菜的一些營養(yǎng)價值及功效作用
,一起來看看吧。

烏塌菜的營養(yǎng)價值

1

、烏塌菜中含有豐富的鐵元素
、磷元素及其他微量元素
,有維他命菜的美稱

2、烏塌菜中含有豐富的蛋白質(zhì)

、碳水化合物及粗纖維
,而且礦物質(zhì)和維生素的含量也比較的高

3、烏塌菜中的維生素C的含量比較高

,差不多每日進食100g的烏塌菜就能及時的補充人體所需的維生素C的含量

烏塌菜的功效作用

1

、烏塌菜中的膳食纖維比較豐富
,對于預防便秘有很好的效果。

2

、經(jīng)常吃烏塌菜能很好的增強人體的抗病能力,從而能起到潤膚健美的功效

3、烏塌菜的營養(yǎng)元素比較的豐富

,能夠很好的補充人體日常所需的維生素和營養(yǎng)元素

4

、烏塌菜含有大量的礦物質(zhì)和維生素
,每日食用能很好的補充人體所需的元素。

烏塌菜的做法

1

、清炒烏塌菜:首先將烏塌菜清洗干凈后瀝干待用;油鍋燒熱后將烏塌菜加入翻炒變色后依次加入適量的食鹽
、雞精等翻炒均勻后便可裝盤食用

2

、涼拌烏塌菜:首先將烏塌菜清洗干凈后瀝干待用;黑木耳泡發(fā)后清洗干凈待用;金針菇去掉根部清洗干凈后待用;鍋中燒熱水后分別將這三種食材加入焯水后撈出瀝干裝盤待用;將食鹽
、生抽
、陳醋、味精
、辣椒油等調(diào)味品加入碗中攪拌成醬汁后待用;將醬汁淋入盤中攪拌均勻后便可食用

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