蔬菜可以燉肉嗎

蔬菜和燉肉是我們比較喜歡吃的菜，在燉肉的時(shí)候我們通常會(huì)加一下食材來(lái)解膩，這時(shí)候選擇一些蔬菜是最合適不過(guò)的，那么就有人問(wèn)什么樣的蔬菜比較適合燉肉呢?本文便為大家詳細(xì)解析下蔬菜能不能燉肉及可以燉肉的蔬菜，一起來(lái)看看吧。

蔬菜可以燉肉嗎

用蔬菜燉肉是必備的家常菜，因?yàn)槿忸惗鄶?shù)的口感都很油膩，如果搭配一些蔬菜食用能很好的進(jìn)行解除油膩口感的作用，而且營(yíng)養(yǎng)元素互相搭配食用也能更好的讓人體吸收養(yǎng)分，所以蔬菜是可以燉肉的。

什么蔬菜燉肉好吃

1、土豆燉肉：相信這種做法多數(shù)人都試過(guò)，土豆中含有比較豐富的膳食纖維，能很好的刺激腸胃的蠕動(dòng)，肉類是屬于比較膩的口感，這時(shí)候搭配土豆一起燉煮能吸收大部分的油脂，吃起來(lái)會(huì)更爽口且?guī)в刑鹞?，能更好的促進(jìn)消化。

2、蘿卜燉肉：很多人不喜歡吃蘿卜，但是喜歡將蘿卜跟肉一起燒菜，說(shuō)蘿卜的口感會(huì)經(jīng)過(guò)紅燒后變的更厚重，事實(shí)也是如此，蘿卜自古有順氣消食的功效，能很好的幫助膽液分泌，不管是跟肉一起燉煮還是其他的牛肉羊肉等都能有很好的通氣效果，而且還有很好的解除油膩的作用。

3、蓮藕燉肉：生蓮藕性寒，有清熱消除煩惱的功效，煮熟的藕的屬性會(huì)變溫和，有很好的養(yǎng)胃健脾的功效。與肉類一起燉煮，能起到很好的開(kāi)胃效果，比較適合一些脾胃虛寒的患者食用。

4、海帶：海帶也是我們燉肉時(shí)比較常見(jiàn)的一種材料，含有豐富的褐藻膠及海藻酸等，有很好的降血脂血壓的功效。另外海帶中含有多種微量元素，與一些肉類搭配煲湯燉煮口感非常的新鮮，有很好的降血壓功效。

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