藕粉的營養(yǎng)價(jià)值和功效(藕粉有什么功效)

藕粉的營養(yǎng)價(jià)值和功效

藕粉也是一種食用價(jià)值比較高的食材，平時(shí)在食用的時(shí)候可以幫助人體健康起到一定的維護(hù)作用，那么接下來我們就一起來看看關(guān)于藕粉的相關(guān)食用介紹，看看人體在食用藕粉之后可以起到怎樣的食用效果，可以對(duì)人體健康起到什么樣的維護(hù)作用。

一、營養(yǎng)價(jià)值

1. 味甘多液：藕粉即為蓮藕制作的粉狀食材，食用之后可以對(duì)人體健康起到一定的維護(hù)作用，藕粉中含有的水分可以及時(shí)幫助人體補(bǔ)充身體內(nèi)所需要要的各種水分，而且藕粉食用之后可以起到清涼解渴治療各種上火癥狀的功效，所以在日常生活中可以經(jīng)常食用。

2. 黏液蛋白和膳食纖維：藕粉中含有一定量的膳食纖維和黏液蛋白，這都是對(duì)人體健康極其有益的營養(yǎng)物質(zhì)，在被人體食用之后可以起到預(yù)防便秘，幫助人體腸道活動(dòng)的正常進(jìn)行，藕粉食用之后也能減輕人體中膽固醇含量和脂肪的含量，幫助人體起到減肥的作用，一些食欲不振或是經(jīng)常腸胃不適的人群可以經(jīng)常食用。

3. 微量元素、植物蛋白質(zhì)、維生素、淀粉：藕粉中含有的微量元素、植物蛋白維生素以及淀粉都是人體需要每天去即使補(bǔ)充的營養(yǎng)物質(zhì)，人體在食用之后可以起到提升人體抵抗力的作用，益氣補(bǔ)血，幫助人體健康的恢復(fù)，所以在中醫(yī)上有解釋將藕粉視為一種補(bǔ)氣養(yǎng)血的藥材食用。

4. 單寧酸：藕粉中含有的單寧酸可以幫助人體出現(xiàn)的各種出血癥狀起到一定的幫助的作用，單寧酸這種營養(yǎng)物質(zhì)在被人體食用之后可以起到止血化瘀的功效，因?yàn)閱螌幩峥梢詭椭梭w收縮血管從而起到止血的作用。

二、藕粉的功效與作用

1、安神助睡：經(jīng)常食用一些藕粉可以很好幫助睡眠起到一定的促進(jìn)的作用，經(jīng)常失眠，或是經(jīng)常睡眠不足的人群可以經(jīng)常食用一些藕粉來幫助睡眠質(zhì)量的改善。因?yàn)闅庋蛔愣哔|(zhì)量不好的人群更是可以食用藕粉來改善癥狀。

2、益氣補(bǔ)血：經(jīng)常食用一些藕粉可以幫助人體起到補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用，因?yàn)榕悍壑泻械奈⒘康V物質(zhì)元素鈣質(zhì)、鐵元素等都是對(duì)人體健康有一定幫助的營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是含有的鐵元素，這對(duì)于一些缺鐵性質(zhì)的貧血癥有很好的治愈的功效，每天食用一些藕粉能很好的改善貧血的癥狀。

3、健脾開胃：經(jīng)常食用一些藕粉可以起到健脾開胃的作用，因?yàn)樯徟鹤陨硎菍儆谝环N寒性的食材，但是藕粉在經(jīng)過加工之后將蓮藕自身的寒性去除干凈，食用之后可以幫助人體健康起到一定的維護(hù)，一些消化不良、脾胃虛寒的人群可以經(jīng)常食用，來幫助改善癥狀。

4、止血散瘀：經(jīng)常食用一些藕粉可以起到止血散瘀的作用，因?yàn)榕悍壑泻械膯螌幩嵩诒蝗梭w吸收利用之后可以對(duì)人體血管起到收縮的功效，從而起到止血的化瘀的作用。

藕粉的營養(yǎng)價(jià)值豐富，食用之后可以對(duì)人體健康起到一定的維護(hù)作用，所以在日常生活中食用藕粉的時(shí)候可以經(jīng)常食用來幫助改善身體狀況，而且藕粉中的營養(yǎng)價(jià)值再被人體吸收利用之后可以起到很好的提高人體抵抗力的作用，所以在目前生活中可以經(jīng)常食用一些藕粉。

藕粉有什么功效

保護(hù)血管，健脾養(yǎng)胃。蓮藕淀粉是蓮藕經(jīng)研磨、洗滌、漂白、烘烤后的產(chǎn)物。它富含蛋白質(zhì)、淀粉、鐵、鈣等微量元素。其中的粘蛋白和膳食纖維可與食物中的膽酸鹽、膽固醇和甘油三酯結(jié)合，促進(jìn)其代謝，減少體內(nèi)脂類的吸收，預(yù)防動(dòng)脈硬化。此外，適量食用蓮藕淀粉還可以調(diào)理脾虛引起的腹瀉、食欲不振、腹脹等癥狀，具有健脾的作用。需要注意的事項(xiàng)合適的人群貧血和脾虛患者禁忌人群過敏患者不宜一起食用富含微量元素的物質(zhì)蓮藕淀粉中含有多種膳食纖維，其醛糖酸殘基會(huì)與鐵、銅等微量元素反應(yīng)生成螯合物，降低食物的營養(yǎng)價(jià)值。

藕粉功效與作用營養(yǎng)價(jià)值

保護(hù)血管，健脾養(yǎng)胃。蓮藕淀粉是蓮藕經(jīng)研磨、洗滌、漂白、烘烤后的產(chǎn)物。它富含蛋白質(zhì)、淀粉、鐵、鈣等微量元素。其中的粘蛋白和膳食纖維可與食物中的膽酸鹽、膽固醇和甘油三酯結(jié)合，促進(jìn)其代謝，減少體內(nèi)脂類的吸收，預(yù)防動(dòng)脈硬化。此外，適量食用蓮藕淀粉還可以調(diào)理脾虛引起的腹瀉、食欲不振、腹脹等癥狀，具有健脾的作用。需要注意的事項(xiàng)合適的人群貧血和脾虛患者禁忌人群過敏患者不宜一起食用富含微量元素的物質(zhì)蓮藕淀粉中含有多種膳食纖維，其醛糖酸殘基會(huì)與鐵、銅等微量元素反應(yīng)生成螯合物，降低食物的營養(yǎng)價(jià)值。

藕粉的營養(yǎng)價(jià)值 藕粉的功效

蓮藕是營養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜之一，因此許多人喜歡吃藕。藕粉是蓮藕磨成的粉，也非常受大家的歡迎，今天就跟大家講一下藕粉的營養(yǎng)價(jià)值。
藕粉的營養(yǎng)價(jià)值
藕粉是一種大家很容易接受的食物,不分老少;蓮藕生著食用性相對(duì)比較寒，有清熱和涼血的作用，可以有效的來緩解人們熱性的病癥;另外，藕中還含有大量的黏液蛋白和身體所需的膳食纖維很容易被人體所吸收。

1. 清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥;蓮藕味甘多液、對(duì)熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益;

2. 通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康;

3. 益血生?。荷徟旱臓I養(yǎng)價(jià)值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其：“主補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力”;

4. 止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。

藕粉的功效與作用
蓮藕味甘、性平、生熟均可食用，主治熱渴，散淤血，生肌;

熟藕性溫味甘，有益胃健脾、養(yǎng)血補(bǔ)益、止瀉功能;

主治肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾虛泄瀉、食欲不振及各種血。

上面介紹的蓮藕粉的功效與作用相信大家有了一些了解，另外，蓮藕粉比較適合食欲不振和有高血壓的朋友，上面介紹的蓮藕粉的功效與作用相信大家有了一些了解，另外，蓮藕粉比較適合食欲不振和有高血壓的朋友，在安神的同時(shí)還可以治療老年人出現(xiàn)腹瀉、口干的情況。也可以作為嬰兒的輔食。

藕粉怎么吃
藕粉是一種特產(chǎn)小吃，成分為紅蓮藕粉、純藕粉、冰糖藕粉等。市面出售有袋裝和紙盒裝，多為15-20g一小袋，淺色粉末狀，需250-300ml沸水沖泡后攪拌成半透明狀食用略帶蓮藕顏色，入口香滑。

1、白糖煮藕粉

每次用藕粉30-50克，白砂糖適量加水煮成稠糊狀服食?？缮蛑箍剩鍩岢裏┖托丫?。

2、銀耳藕粉湯

銀耳25克、藕粉10克、冰糖適量，將銀耳泡發(fā)后加適量冰糖燉爛，入藕粉沖服。

功效：預(yù)防子宮肌瘤，有清熱潤燥止血的功效。適宜月經(jīng)量多，血色鮮紅者。

3、藕粉粥可潤發(fā)養(yǎng)顏

[組成]藕粉25克，白米25克(或麥片亦可)，白糖適量。[制法與用法]先煮米做如常法，將熟放入藕粉調(diào)勻，加糖食之?；蛩篼溒瑪?shù)沸，即將藕粉打糊調(diào)入和勻，加糖，晨起食之。[功效與應(yīng)用]固精氣，烏須發(fā)，潤膚養(yǎng)顏，補(bǔ)益心脾，凡因心脾不足而引起的失眠、多夢(mèng)、心煩、口渴、乏力等癥，均可作輔食。注：藕偏寒，可治失血，發(fā)枯黃，分杈等癥，亦有益胃補(bǔ)心，滋陰養(yǎng)顏，安神等功效。

4、蘋果藕粉

配料：藕粉200克，蘋果300克。

制法：把把藕粉和水調(diào)勻，蘋果切成細(xì)末。把藕粉入鍋，用微火熬煮，熬到透明時(shí)加入蘋果末，稍煮即可。

食用：當(dāng)點(diǎn)心食用，用量自愿。

功效：健脾開胃、益氣補(bǔ)血;對(duì)貧血、慢性胃炎有療效。

5、自制藕粉粥

原料：葡萄干、熟芝麻、山楂、花生碎等

方法：首先用95度的開水將藕粉沖好

再將準(zhǔn)備好的葡萄干等加入藕粉中，慢慢攪拌即可

優(yōu)點(diǎn)：使藕粉的口感更佳

上文我們介紹了什么是藕粉，我們知道藕粉就是采用了藕做出來的，藕粉的營養(yǎng)價(jià)值很高，常吃藕粉能夠起到很好的食療功效和作用，藕粉能夠補(bǔ)血和通便，另外藕粉還有清熱和解毒的好處，藕粉的做法簡單，我們也可以自己自己在家自制藕粉。

吃藕粉會(huì)長胖嗎
不會(huì)長胖

實(shí)際上蓮藕有很高的營養(yǎng)保健價(jià)值，尤其富含非常豐富的維生素蛋白質(zhì)以及人體所需要的氨基酸，所以說在生活當(dāng)中紅粉可以說是飯桌上的美味佳肴之一，而且它的熱量比較低，并不需要擔(dān)心容易發(fā)胖的問題。

藕就是經(jīng)常吃的一種蔬菜，有一首詩贊美過它，就是說:冷比霜雪甘比蜜，一片入口沉疴痊。沉疴是指疾病了，就是說這個(gè)一片藕下去這個(gè)病就好了，這樣說來應(yīng)該是一種比喻，但是我們也由此可見這個(gè)藕的藥用功效。

中醫(yī)認(rèn)為藕生吃能夠涼血散瘀，那么，把它煮熟了吃有補(bǔ)心益腎，另外，有一個(gè)滋陰養(yǎng)血的作用，那么，有很多醫(yī)書認(rèn)為它能夠補(bǔ)五臟的虛損，能夠強(qiáng)身健骨，另外一個(gè)藕它又能夠補(bǔ)血養(yǎng)血這么一個(gè)作用。所以藕的作用，它因?yàn)橛凶剃庰B(yǎng)血的作用。

藕還是一個(gè)粗纖維的食物。 藕含有大量的食物纖維能夠增加胃腸蠕動(dòng)，達(dá)到一個(gè)排便的目的。這樣說又能夠間接使體內(nèi)過多的堆積的物質(zhì)從大便排出，也有一個(gè)間接的減肥作用。

通過上面的介紹我們可以了解的到，而且有很高的營養(yǎng)保健價(jià)值，還可以幫助我們補(bǔ)血養(yǎng)血，是它作為一種粗纖維的食物，不僅不會(huì)讓你變胖，而且還可以幫助你起到輔助減肥的效果，所以女性可以放心的食用。

藕粉有什么功效與作用

生藕性味甘涼，加工成藕粉后其性也由涼變溫，既易于消化，又有生津清熱、養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣、養(yǎng)血止血之功效。藕粉也是很好的幫助睡眠的工具，藕粉具有清熱、養(yǎng)血、除煩等功效，可治血虛失眠。睡前沖泡一小碗，喝了之后有非常好的安神入睡的功效。

藕粉除含淀粉、葡萄糖、蛋白質(zhì)外，還含有鈣、鐵、磷及多種維生素。中醫(yī)認(rèn)為藕能補(bǔ)五臟，和脾胃，益血補(bǔ)氣。

擴(kuò)展內(nèi)容 藕粉是一種江浙地區(qū)的漢族傳統(tǒng)小吃，成分為紅蓮藕粉、純藕粉、冰糖藕粉等。市面出售有袋裝和紙盒裝，多為15-20g一小袋，淺色粉末狀，需250-300ml沸水沖泡后攪拌成半透明狀食用略帶蓮藕顏色，入口香滑。作為傳世養(yǎng)生食品，富含微量元素鐵Fe和維生素B12等養(yǎng)血因子，主功效為養(yǎng)血，尤宜女性食用。

參考資料

-藕粉

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/31503.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 雪里紅是什么菜

下一篇: 薺菜什么季節(jié)有(田里的薺菜什么季節(jié)能···