、鹽水浸泡：將切制好的西藍(lán)花置于鹽水中浸泡一段時(shí)間之后再進(jìn)行烹制，鹽水可以起到殺菌消毒的作用，所以利用鹽水去處理西藍(lán)花表面殘留的有害物質(zhì)是再合適不過的，而且鹽水也不會(huì)對(duì)西藍(lán)花自身的營養(yǎng)價(jià)值造成什么不利的影響。鹽水浸泡之后的西藍(lán)花的口感可以變得更好。將西藍(lán)花置于盆中加入適量的清水之后，再放入適量的鹽分，攪拌均勻之后，將西藍(lán)花置于盆中浸泡二十分鐘左右可以看見西藍(lán)花中的小蟲和其他有害物質(zhì)的掉落，等浸泡好之后直接將西藍(lán)花置于水中清洗干凈即可

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、果蔬清洗液：現(xiàn)在市場上有一種售賣的專門清洗蔬菜水果的清洗液，平時(shí)在清洗西藍(lán)花的時(shí)候可以將西藍(lán)花置于清洗液中浸泡五分鐘左右的時(shí)間之后即可將其撈出置于清水中清洗干凈即可食用，但是因?yàn)檫@種清洗液也是屬于一種化學(xué)藥劑，所以平時(shí)最好是不要選擇這種方法，因?yàn)榻葜蟮氖卟怂隙紩?huì)有殘留的化學(xué)藥劑