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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      大蒜的根能不能吃
      
        
      
            綠色飲食在行動
            2023-05-16 07:00:44
        
      

        
      
           
      大蒜在飲食中的地位，實(shí)在是太高了
      ，很多地方都需要它
      ，若是缺了它
      ，整個菜就失去了靈魂。那么大蒜的根到底能不能吃呢?下面一起來看看
      。
      大蒜的根能不能吃
      大蒜的根是可以吃的
      。但是一定要等到大蒜成熟了再去吃，若是太瘦小了
      ，也就失去了吃的價值，那我們就可以直接食用大蒜了
      ，而不是大蒜的根了。一般大蒜是在深秋的時候收獲
      ，那個時候大蒜的根就完全形成了。很多人都喜歡將大蒜的根進(jìn)行糖醋
        ，當(dāng)作小菜來食用，味道是極好的
        。而且來年的時候，可以將大蒜的根栽種到地里
        ，會產(chǎn)生新的大蒜
        ，一年又一年，只要保持土地肥沃
        ，產(chǎn)量還是不錯的
        。
      大蒜根的功效與作用
      1、殺菌：我們在生活中適量的食用大蒜根可以很好的將體內(nèi)的細(xì)菌消滅掉
        ，因?yàn)樗胸S富的辣素
        ，可以有效的預(yù)防流感，避免了生病
      。
      2
      、預(yù)防血栓：大蒜還能保護(hù)人的心臟，避免心血管堵塞
      ，還能保護(hù)我們的肝臟
      ，阻止亞硝胺致癌物質(zhì)的合成，從而有效的預(yù)防了癌癥
      。促進(jìn)了我們的身體健康
      。
      大蒜根的禁忌事項(xiàng)
      1、腹瀉時忌食蒜：只要飲食不當(dāng)
      ，很容易就會引發(fā)腹瀉
      ，還有就是受涼了，從而會引發(fā)腸內(nèi)的局部粘膜遭到破壞
      ，那么就會造成蛋白質(zhì)、水鹽代謝紊亂
        。促使了很多液體進(jìn)入腸腔
        ，那么細(xì)菌就會刺激腸壁，腸胃在蠕動的時候
        ，就會引發(fā)腹瀉
        ，因?yàn)檫@個時候，腸胃是處于緊張狀態(tài)中
      ，這個時候
      ，若是再食用腥辣的食物，就會給腸胃帶來更大的刺激
      ，腹瀉的狀況也會越來越嚴(yán)重
      ，促使血管充血，所以千萬不要在這個時間段食用大蒜根
      。
      2
      、忌空腹食蒜：當(dāng)腸胃內(nèi)部沒有食物的話
      ，這個再食用腥辣的食物
      ，對于腸胃來說
      ，刺激性就會太大了，很容易會引發(fā)急性胃炎
      ，情況危急還需到醫(yī)院治療。
      3、忌過量食蒜：大蒜根的殺菌功效是非常好的
      ，但是我們不能大量食用。
      4
      、忌長期食用大蒜：食用大蒜也是不能長期食用的
      ，因?yàn)榇笏鈺偈鼓c道變硬，就會造成便秘
      ，還會引發(fā)一些皮膚病
      。
      5、忌外用：大蒜根對于皮膚的刺激性也是非常大的
      ，所以不能將它的汁液涂抹在皮膚上
      。
      大蒜的根是完全可以食用的
      ，只是它的味道比大蒜本身要更加的腥辣，一般吃法可以將其與其它的菜進(jìn)行涼拌
      ，還能在制作面條的時候
      ，加一點(diǎn)提提味
      ，味道是極好的
      。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/31546.html.
      
          
      
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