在生活中每逢過(guò)年之際每一家都會(huì)選擇腌制一些臘味來(lái)為過(guò)年時(shí)候的食材做準(zhǔn)備
一
在生活中制作臘腸的時(shí)候還是將其直接進(jìn)行陰干會(huì)比較好一點(diǎn)
，因?yàn)樵谥谱髋D腸的時(shí)候可以將處理好的臘腸置于比較通風(fēng)透氣的室內(nèi)進(jìn)行晾干在平時(shí)生活中晾干臘腸的時(shí)候可以先將準(zhǔn)備好的臘腸置于比較陰涼透風(fēng)的地方進(jìn)行存放一段時(shí)間
，不然直接就進(jìn)行晾曬的話會(huì)對(duì)臘腸的食用口感造成一定的影響，存放一段時(shí)間的臘腸可以將其中含有的作料以及各種食材更好的入味，在進(jìn)行晾曬的時(shí)候最好要在晾曬過(guò)程中將臘腸的外皮扎上幾個(gè)小孔，這樣可以保證臘腸的食用口感變得更好的，而且在晾曬的過(guò)程中的臘腸的外皮也不會(huì)出現(xiàn)太冥想的打皺的情況，等到臘腸置于室內(nèi)存放一段時(shí)間之后開(kāi)始逐漸變得干燥之后就可以將其移至室外存放一兩天的時(shí)間，將其完全曬制入味之后，即可將其收存起來(lái)。置于陽(yáng)光下晾曬的時(shí)間不要太長(zhǎng)，以免造成臘腸中含有的油分都被完全曬干。二、臘腸怎么做好吃
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、食材：雞塊、水發(fā)木耳、水發(fā)黃花萊、江西臘腸、芝麻醬、姜片、紅棗2、做法：將準(zhǔn)備好的江西臘腸切成小片再將其置于碗中擺好
在生活中晾制臘腸的時(shí)候最好是選擇陰干的方式會(huì)比較好一點(diǎn)
，因?yàn)槿绻麑⑻幚砗玫呐D腸直接置于陽(yáng)光下進(jìn)行暴曬的話，會(huì)很容易造成臘腸出現(xiàn)風(fēng)化的情況，這種情況下的臘腸的食用口感都不會(huì)太好，如同嚼蠟，所以在生活中還是選擇陰干比較好。本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/31589.html.
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