，還是減肥的佳品。但是有很多人會(huì)困惑紫甘藍(lán)該怎么清洗，本文就教大家來(lái)看看紫甘藍(lán)怎么清洗才干凈。

紫甘藍(lán)怎么清洗

紫甘藍(lán)在清洗之前最好加入淡鹽水中浸泡五分鐘左右，這樣能更好的促進(jìn)甘藍(lán)中的蟲子排出;然后用刀將紫甘藍(lán)切開

，加入清水中沖洗即可。

紫甘藍(lán)的食療價(jià)值

1

、紫甘藍(lán)中含有豐富的維生素B、C、E等，且有抗氧化的花青素，這也是為什么它的顏色是深紫色的原因。

2

、據(jù)研究表明紫甘藍(lán)中含有大量的葉酸，這也是甘藍(lán)類蔬菜比較突出的優(yōu)點(diǎn)，所以對(duì)于懷孕的女性、貧血的患者可以適當(dāng)?shù)某孕┳细仕{(lán)，不僅能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)還能有很突出的美容功效。

3

、紫甘藍(lán)的抗氧化抗衰老的功效可以與菜花、蘆筍等想媲美，能有效的提升人體的免疫力，對(duì)于預(yù)防感冒保證癌癥患者有很好的療效。

4

、對(duì)于一些喉嚨腫痛、蟲蚊叮咬等，紫甘藍(lán)都有很好的消炎殺菌的功效。

5

、紫甘藍(lán)有促進(jìn)消化，預(yù)防便秘的效果，特別適合一些動(dòng)脈硬化、肥胖患者及孕婦食用，是糖尿病、肥胖患者比較理想的一種食物