切尖椒辣手怎么辦

尖椒雖然很好吃，但是在做的過(guò)程上卻是備受煎熬，因?yàn)榧饨繁旧硎呛芾钡?，在切的時(shí)候，我們的手會(huì)感覺(jué)到火辣辣的，而且還會(huì)長(zhǎng)時(shí)間的延續(xù)著。那該如何緩解這種境況呢?下面一起來(lái)看看。

切尖椒辣手怎么辦

1、酒精：這里所說(shuō)的酒精就是醫(yī)療上面所用的酒精，因?yàn)榧饨分械睦苯匪厥强梢匀芙庠诰凭?dāng)中的，從而可以減少辣椒味，若是沒(méi)有的話，也可以用米酒進(jìn)行代替。

2、醋：因?yàn)槔苯肥菈A性的，而醋是酸性的，那么酸堿中和一下，就是將醋稀釋一下，之后涂抹在手上，就可以減輕火辣辣的感覺(jué)。

3、糖水：糖這種物質(zhì)也是可以溶解于辣椒素中的，將白糖與清水?dāng)嚢柙谝黄穑S后將它放入糖水中進(jìn)行浸泡，可以很好的緩解灼痛感。

4、熱水：尖椒中的辣椒素處于高溫中也是會(huì)揮發(fā)的。就是用溫?zé)岬乃?，將手放入進(jìn)去浸泡，等待片刻，那種火辣辣的感覺(jué)就會(huì)減輕。比浸泡在冷水中還要有效果。

5、油：辣椒素也是可以溶解于食用油中的，我們可以取適量的食用油，將它涂抹在手上，進(jìn)行不斷的揉搓，就可以減輕那種不適感。最好的是在切尖椒的時(shí)候，提前將食用油涂抹在手上，等切好了之后，直接清洗干凈就可以了。

6、冰牛奶：牛奶中的蛋白質(zhì)含量是非常豐富，它可以減少辣椒素。所以當(dāng)我們吃比較辣的食物時(shí)，就可以適量的喝一些牛奶，從而減輕不適感。

辣椒為什么會(huì)辣手

大家有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，當(dāng)我們切完辣椒之后，手總是會(huì)火辣辣的，讓人非常不適。就算我們用冷水緩解，也是無(wú)濟(jì)于事的，只能隨著時(shí)間的流逝，疼痛感才會(huì)慢慢的褪去。為什么會(huì)發(fā)生這樣的情況呢?

主要還是因?yàn)椋苯分械睦苯穳A，這種物質(zhì)使得辣椒變得非常的辣，但是它又比較容易沾到皮膚上，導(dǎo)致我們皮膚血管進(jìn)行一定程度上擴(kuò)張，有充血的現(xiàn)狀，那么就會(huì)刺激到痛感神經(jīng)，覺(jué)得火辣十分。

我們?cè)谶@里不得不提及的就是，當(dāng)手有火辣辣的感覺(jué)時(shí)，千萬(wàn)不要用手觸碰身體的其它部位，以免導(dǎo)致，它們也變得火辣辣的。

這種情況我們時(shí)常會(huì)遇見(jiàn)，那么就需要相處方法去解決。上面所說(shuō)的幾種方法都是很不錯(cuò)的，可以很好的幫助大家解決困難。

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