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富含維C的蔬菜和水果

綠色飲食在行動 2023-05-16 14:58:36

富含維C的蔬菜和水果

一日三餐給我們?nèi)梭w所供給的

，除了飽腹感
，更多的是提供營養(yǎng)成分，例如氨基酸
、微量元素
、維生素
、碳水化合物等等
，今天要來說一說眾多營養(yǎng)元素之一的維生素C，大量維生素C是人體所必需的營養(yǎng)之一
，那么大家知道有哪些水果或者蔬菜是富含維生素C的呢?

從小到大我們都聽說過的一句話，要多多補充維生素C的含量

，吃這個能補充維生素C
，再多吃一點那個
，能夠補充維生素C,之所以人們這么在意日常對維生素C的吸收
，主要原因來自于維生素C較為強大的工作作用，比方說將肌膚創(chuàng)傷修復(fù)的工作
、提高體力的活力、以及增強我們的免疫力
，這些一系列的工作都是需要很多維生素C來支撐的
，但是維生素C在日常生活中還會流失
，所以我們就應(yīng)該通過食補的方式來隨時進(jìn)行補充
，那么哪些蔬菜和水果是含有較多量的維生素C的呢?比方說辣椒
，橘子，草莓
，這些都是典型的、具有較多含量
，并且為大眾所熟知的食物
，下文就再為大家多列舉一些富含維生素C的蔬菜和水果
，橙子是首當(dāng)其中的第一個
，基本上一百克的橙子里就含有49毫克的維生素C，這一含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于同類型的香蕉
、梨子還有蘋果了，另外橙子還富含維生素B
、鐵元素
、鈣元素還有磷元素，多吃橘子還可以有效促進(jìn)血液的循環(huán)功能
，有效降低血脂以及膽固醇。第二個要說的就是獼猴桃
，每一百克的獼猴桃里就富含超過一百毫克的維生素C
，基本上每天一個獼猴桃
，對于人體需要的維生素C含量就差不多夠了
。第三個是花椰菜，第四個是白菜
。

富含維生素C的蔬菜有很多，水果也有很多

，如今越來越多的人都很注重養(yǎng)身和健康問題
，因此每天吃了什么
、吃的食材富含哪些營養(yǎng)
，這一系列的問題就顯得更加重要，多吃維生素C有利于提高人體自身的免疫力
，尤其是小孩子群體
，一定要多吃一些富含維生素C的食物。

含維c的水果和蔬菜有哪些
？

富含維生素C的水果有：鮮大棗

，獼猴桃
，橙子
，檸檬
，刺梨
，蘋果
，橘子，草莓
，柚子，香蕉
，桃
，李子
，葡萄，菠蘿等等
。

富含維生素C的蔬菜常見的有：西紅柿

，菠菜
，香椿
，青椒，胡蘿卜
，芹菜，地瓜
，甘藍(lán)等
。

相關(guān)：

維生素C，又稱維他命C

，是一種多羥基化合物
，化學(xué)式為C6H8O6。結(jié)構(gòu)類似葡萄糖
，其分子中第2及第3位上兩個相鄰的烯醇式羥基極易解離而釋出H+，故具有酸的性質(zhì)
，又稱L-抗壞血酸
。

維生素C具有很強的還原性，很容易被氧化成脫氫維生素C

，但其反應(yīng)是可逆的，并且抗壞血酸和脫氫抗壞血酸具有同樣的生理功能
，但脫氫抗壞血酸若進(jìn)一步水解
，生成二酮古樂糖酸
，則反應(yīng)不可逆而完全失去生理效能
。

補充維生素c的水果與蔬菜有哪些

補充維生素c的水果與蔬菜有哪些

　　補充維生素c的水果與蔬菜有哪些，我們身體是不能缺少維生素的

，身體如果缺乏任何一種營養(yǎng)物質(zhì)，都可能會對其造成影響
，所以需要進(jìn)行適當(dāng)?shù)木S生素的補充
，那么補充維生素c的水果與蔬菜有哪些呢？

　　補充維生素c的水果與蔬菜有哪些1　　 一

、盤點4種富含維生素C的食物

　　 1、南瓜

　　南瓜中含有人體所需的多種氨基酸

，當(dāng)然還有很高的維生素C含量
，十分有益健康
。

　　 2

、橘子

　　橘子是很多人都非常喜歡吃的一種水果，并且經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)

，橘子中所含有的維生素c含量異常的豐富。專家指出
，橘子中所含有的維生素c含量超出我們的想象
，僅僅是一個橘子就幾乎滿足人體每天所需的維生素c量，由此可見橘子中維生素的含量
。

　　 3

、紅薯

　　相信很多人都難以相信，在紅薯中竟然也含有大量豐富的維生素c

，但在研究中發(fā)現(xiàn)，紅薯中不僅維生素c的含量非常豐富
，同時維生素A的含量也非常的豐富
。在平時多吃些紅薯，具有很好的降膽固醇
，減少皮下脂肪，補虛乏
，益氣力等功效
。

　　 4、胡蘿卜

　　胡蘿卜含有豐富的維生素C

，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化
，防止脂褐質(zhì)沉積
。因此
，常食胡蘿卜可使皮膚白凈細(xì)膩
。

　　 二、富含維生素C的幾種蔬果

　　 1

、檸檬

　　檸檬含有維生素C，對于肌膚美白

、皮膚老化
，具有極佳的效果
，能防止和消除色斑，是備受女性青睞美容的佳品
，而且
，檸檬中所含的枸櫞酸同樣能有效防止皮膚色素沉著。使用檸檬制成的沐浴劑洗澡能使皮膚滋潤光滑
。

　　優(yōu)質(zhì)檸檬個頭中等，果行橢圓，兩端均突起而稍尖

，似橄欖球狀
，成熟者皮色鮮黃
，具有濃郁的香氣
。

　　 2、獼猴桃

　　每100克的獼猴桃中含有60-80毫克的維生素C

，在富含維C的水果中排行第一。

　　獼猴桃中的維生素C能有效抑制皮膚內(nèi)多巴醌的氧化作用

，使皮膚中深色氧化型色素轉(zhuǎn)化為還原型淺色素
，干擾黑色素的形成，預(yù)防色素沉淀
，保持皮膚白皙。而其豐富的維E
，還能提高肌膚的抗氧化能力
，在有效增白皮膚
，消除雀斑和暗瘡的同時增強皮膚的抗衰老能力
。

　　 3、柚子

　　每100克柚子含有約123毫克維他命C

，因引被稱為維他命C的寶庫，既可以去油解膩
，當(dāng)然也有美顏祛斑的功效
。而柚皮因為富含精油(油食品)，煎湯后加入洗澡水
，也有美容效果。

　　剛買回來的柚子

，最好在室內(nèi)放置兩周左右
，這樣果實水分逐漸蒸發(fā)，甜度提高
，吃起來味更美。

　　 4

、鮮棗

　　多數(shù)人的都認(rèn)為

，維生素C之王是獼猴桃
。但和鮮棗比起來
，獼猴桃的維生素C含量只能屈居第二
。每100克鮮棗中的維生素C含量可達(dá)200-500毫克，高于獼猴桃60-200毫克的含量
，其中的鉀、鐵等元素也在水果中名列前茅
。所以
，每天吃一把鮮棗，即可滿足人體一天的維生素C供應(yīng)
。

　　維生素C是“永遠(yuǎn)的美膚圣品”，想保有健康明亮

、不易曬傷老化的皮膚
，幾乎每個皮膚科醫(yī)生都會叫你多吃高C蔬果
，鮮棗中的維生素C可以幫助膠原蛋白的`合成
，有保濕、滋養(yǎng)
、修復(fù)等多種護(hù)膚功效。

　　鮮棗中含有抗氧化作用的類黃酮

，含量豐富
，而且還有多糖類物質(zhì)，也可具有抗衰老的作用
。

　　補充維生素c的水果與蔬菜有哪些2　　 含維生素c的水果

　　 1.楊梅

　　楊梅中含有豐富的維生素B，維生素C

，可以預(yù)防癌癥
，也可以抑制癌細(xì)胞。平時多吃一些楊梅
，可以消食解暑，開胃
，也可以減肥
。平時多吃一些楊梅，可以治痢疾
，腹痛。楊梅中含有大量的維生素C
，可以保持臉部的光滑
，也可以抗氧化。

　　 2.橘子

　　橘子里面也有豐富的維生素c

，平時吃每天吃一個橘子就可以滿足人體對維生素c的需求，而且它里面的其他化合物含量也是很豐富的
，多吃橘子對身體健康也是很好的
。

　　 3.檸檬

　　檸檬富含維生素C

，有許多種類
，如尤力克，里斯本
，香檸檬等。又稱檸果
、洋檸檬
、益母果等。

　　 4.獼猴桃

　　獼猴桃是生活中比較常見的水果

，它里面的營養(yǎng)是非常豐富的，而且它還有維生素c之王的稱號
，足以可見它里面的維生素c含量是非常大的
。

　　 5.柚子

　　柚子酸酸甜甜的是非常好吃的，當(dāng)然它里面的維生素c含量也是很高的

，而且平時的時候多吃維生素c還可以降低血液中的膽固醇，但是柚子這類食物是不建議多吃的
。

　　 富含有維生素C有哪些蔬果

？

　　 獼猴桃

　　酸甜可口的獼猴桃維生素C含量驚人。獼猴桃有水果之王和維生素C之王的稱號

。獼猴桃營養(yǎng)價值最大的是富含維生素C，又稱抗壞血酸
，對預(yù)防牙齦腫脹
、血管脆性增加、血液粘度增加有很大幫助
。

　　 櫻桃

　　櫻桃的維生素C含量相當(dāng)于5個橙子

。櫻桃不僅富含維生素C，還富含維生素B等微量元素
，對人體有益
。

　　 花椰菜

　　花椰菜俗稱為菜花

，風(fēng)味鮮美
，粗纖維少，營養(yǎng)價值高
。100克花椰菜含有88毫克維生素C?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">；ㄒ四芴岣呷梭w免疫功能
，促進(jìn)肝臟排毒，改善體質(zhì)
，增強抵抗力。每餐吃70克左右的花菜
，可以滿足人體所需的維生素C
。

　　 鮮棗

　　鮮棗的維生素含量也是很最高的，但注意干棗的維生素C含量會大量流失

。所以吃棗補充維生素C要選擇鮮棗。另外
，鮮棗能健脾開胃
，消食化滯

　　具有養(yǎng)心、安神

、斂汗的功效，可用于治療神經(jīng)衰弱
，失眠
，多夢，盜汗
，一般人群均可食用，特別適合心臟病患者食用
。除了鮮棗
，普通甜棗的維生素C含量也高于其他水果。

　　補充維生素c的水果與蔬菜有哪些3　　 孩子吃維生素C能提高孩子免疫力嗎

　　維生素C與寶寶的健康成長有著非常密切的關(guān)系

，不僅能夠提高孩子的免疫力
，對于一些特殊情況，如孩子在感冒期間服用維生素C
，還可以減輕感冒癥狀
、縮短感冒周期
，同時也能緩解藥物帶來的不良反應(yīng)
。

　　維生素C具有增強免疫力、預(yù)防感冒等作用

，但是相較于大人
，小孩子確實相對容易缺乏維生素C。

　　 其主要原因有以下3個方面：

　　維生素C是人體必需的營養(yǎng)品

，但是人體自身并不能合成它
；

　　維生素C廣泛存在于新鮮的水果蔬菜中，現(xiàn)在的小孩子大多喜愛吃肉

，蔬菜吃得相對比較少
；

　　維生素C是水溶性的，遇水易溶解

，而且它還不耐高溫
，有些蔬菜在高溫翻炒后其內(nèi)含的維生素C就沒了。

　　 孩子吃維生素C的好處

　　可以用于寶寶身體內(nèi)的多種代謝過程

，包括血紅細(xì)胞、骨骼和組織的形成和修復(fù)
。

　　能保持寶寶的牙齦健康

，強壯血管，減輕跌倒和擦傷時的淤傷
，控制感染，促進(jìn)傷口愈合
。

　　能增強寶寶免疫系統(tǒng)的功能

，幫助寶寶抵御流感病毒的侵襲。

　　能夠幫助寶寶有效吸收食物中的鐵和鈣

，所以每餐吃上一片水果對寶寶的成長發(fā)育很有益。

　　很多食物中都含有維生素C

，因此維生素缺乏癥很少見
。但如果寶寶的飲食不均衡，食物中缺乏維生素C
，就可能引發(fā)嬰兒壞血病
，這種疾病的癥狀是關(guān)節(jié)疼痛、身體易疲勞
、牙齦出血或發(fā)炎等
。

維生素c的水果和蔬菜

富含維生素c的水果和蔬菜有獼猴桃、南瓜

、芹菜
、胡蘿卜。

1

、獼猴桃含有豐富的維生素C、葡萄酸
、果糖
、檸檬酸、蘋果酸
、脂肪及鈣
、鉀
、硒
、鋅、鍺等微量元素和人體所必需17種氨基酸
，且還含有獼猴桃堿、蛋白水解酶
、單寧果膠和糖類等有機(jī)物
。

2、南瓜中含有人體所需的多種氨基酸

，也含有很高的維生素C，十分有益健康
。

3

、芹菜也是一種十分健康的蔬菜，含有豐富的 維生素A
、維生素B1、 維生素B2、 維生素C和 維生素P
，鈣
，鐵，磷等礦物質(zhì)含量也多
，此外還有蛋白質(zhì)、甘露醇和食物纖維等成分
。

4

、胡蘿卜中除了含有豐富的維生素A外，也還含有豐富的維生素C
，能夠抑制黑色素的合成
，阻止脂肪氧化
，防止脂質(zhì)沉積。

吃水果的好處：

1

、可以保持營養(yǎng)均衡
，水果中含有很多的維生素以及糖類
、適當(dāng)?shù)牡鞍?div id="m50uktp" class="box-center"> ，對人體的營養(yǎng)能夠起到很好的調(diào)節(jié)作用。

2

、吃水果可以促進(jìn)胃腸蠕動，對消化系統(tǒng)很有好處
。

3

、吃水果可以延緩衰老，水果中含有很多的維生素
，對于體內(nèi)的內(nèi)環(huán)境調(diào)整以及清除自由基都有很大的好處
。

4

、吃水果可以使皮膚變得光滑
。

5、吃水果可以控制血壓

，水果中含有一定的鉀離子，對于血壓的控制有很大的好處
。

富含VC的新鮮蔬菜和水果有哪些？

蔬菜中

，辣椒
、茼蒿、苦瓜
、豆角
、菠菜、土豆
、韭菜等中含量豐富；水果中
，酸棗
、鮮棗、草莓
、柑橘、檸檬等中含量最多
；在動物的內(nèi)臟中也含有少量的維生素C
。

擴(kuò)展資料

1、維生素C在體內(nèi)分解代謝最終的重要產(chǎn)物是草酸

，長期服用可出現(xiàn)草酸尿以致形成泌尿道結(jié)石。過量服用可引起不良反應(yīng)：每日服1～4g
，可引起腹瀉
、皮疹、胃酸增多
、胃液反流，有時尚可見泌尿系結(jié)石
、尿內(nèi)草酸鹽與尿酸鹽排出增多
、深靜脈血栓形成、血管內(nèi)溶血或凝血等
，有時可導(dǎo)致白細(xì)胞吞噬能力降低。每日用量超過5g時
，可導(dǎo)致溶血
，重者可致命。孕婦服用大劑量時
，可能產(chǎn)生嬰兒壞血病
。

2、維生素C為抗體及膠原形成

，組織修補（包括某些氧化還原作用）
，苯丙氨酸、酪氨酸
、葉酸的代謝，鐵
、碳水化合物的利用
，脂肪、蛋白質(zhì)的合成
，維持免疫功能
，羥化與羥色胺
，保持血管的完整
，促進(jìn)非血紅素鐵吸收等所必需，同時維生素C還具備有抗氧化
，抗自由基
，抑制酪氨酸酶的形成
，從而達(dá)到美白，淡斑的功效
。

-維生素C

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