香海螺的營養(yǎng)價值(油爆海螺有什么營養(yǎng)價值)

。同時在香海螺中實際上還有大量的碳酸鈣存在的，是我們補鈣的好選擇，同時香海螺中的維生素A、蛋白質(zhì)、鐵和鈣也是特別豐富的，吃香海螺能夠幫助我們治療多種疾病，效果很不錯。

香海螺的選購技巧

吃香海螺的時候需要注意挑選好才行

，首先我們應(yīng)該用手觸碰香海螺，如果發(fā)現(xiàn)香海螺的螺肉能夠自動縮回去的，這就說明是活著的香海螺。

而對于縮在殼里的香海螺來說

，我們可以試試用鼻子聞的方法，如果發(fā)現(xiàn)香海螺是沒有什么異味的，那么就說明是比較新鮮的香海螺，還是比較好的。

大家吃香海螺的時候要注意，我們除了要學(xué)會判斷香海螺的死活以及新鮮程度

，同時我們還要學(xué)會區(qū)分香海螺和角螺的區(qū)別才行。主要是因為香海螺的肉質(zhì)是非常肥厚的，但是角螺的肉是比較少的，同時還略有苦味，同時在烹飪的時候方法也是存在區(qū)別的，香海螺經(jīng)過了直接炒熟之后，味道是很鮮美的，而對角螺來說，通常情況下是需要醬爆，這樣才會好吃。

哪些人不宜食用香海螺

吃香海螺的時候需要注意，對于脾胃虛寒

、便溏腹瀉的人來說，香海螺是應(yīng)該避免吃的，如果說出現(xiàn)了風(fēng)寒感冒的口氣，那么香海螺就應(yīng)該避免吃才行，同時對于女性來說，在經(jīng)期的時候香海螺也是應(yīng)該避免的，用大火煮熟之后，再選擇用叉子或筷子取出螺肉，而且這時候我們一定要順著邊旋轉(zhuǎn)才行，這樣海螺肉才不會出現(xiàn)碎的情況。

然后我們再選擇把海螺肉切成片，小蔥也要切成段

。之后我們就可以把小蔥放在盤子下面，而且小蔥的上面是要放上海螺片的，最好是用醬油、醋、芥末膏調(diào)成汁放在盤子里就可以了。

香螺哪些部位不能吃

吃香螺的時候可以發(fā)現(xiàn)，首先香海螺的尾部是我們不能吃的

，主要是因為在香螺的尾部積聚了比較多的廢物存在，主要成分是屬于香螺體內(nèi)的排泄物，所以說其中是會有比較多的細菌滋生出來，建議大家不要食用比較好。同時對香海螺來說，如果說我們煮不熟吃，這時候會含有大量的細菌，而且因為香螺中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性是比較強的了，一般來說需要溫度在80℃以上才能殺滅。

吃香海螺上火嗎

香海螺本身吃起來不會上火，但是如果在烹飪的時候用比較多的調(diào)理

，特別是辣椒比較多，這時候會導(dǎo)致上火的問題產(chǎn)生。

孕婦能吃海螺嗎

對于孕婦來說

，海螺還是應(yīng)該盡量的少吃比較好