吃紅梗菜的好處與禁忌

吃紅梗菜的好處與禁忌

說紅梗菜這個名字，可能很多人會說不認(rèn)識不知道，不了解這是個什么菜，但是當(dāng)我說另一個名字的時候，大家就一定知道了這是個什么東西了，紅梗菜是馬蘭頭這一食材的方言，大家一定是都吃過的，今天就來說一說，紅梗菜的好處以及吃紅梗菜的禁忌。

春天來臨的時候，總有很多綠色蔬菜，很多野菜可以為人們所食用，春暖花開，萬物復(fù)蘇的時候，很多新鮮食材都長了出來，經(jīng)過一個冬季的漫長等待，也終于等來的生長發(fā)育冒出泥土的時刻，而我們?nèi)祟愐苍诖丝叹涂梢韵碛玫胶芏嗪芎贸缘氖巢模t梗菜，就是春季嘴容易吃到的綠色蔬菜之一，說到紅梗菜可能大家并不熟悉，但是說馬蘭頭那就會有很多人說知道了，紅梗菜是馬蘭頭的地方方言之一，紅梗菜的營養(yǎng)是很豐富的，有許多蛋白質(zhì)被蘊含在紅梗菜之中，這是很多其他綠色蔬菜所沒有的物質(zhì)，多吃紅梗菜還有助于降低血壓，因為有許多高鉀、低鈉、鉀鈉蘊含在其中，高鉀的含量占到了比重的一半，與此同時，這些物質(zhì)還能保護(hù)我們的心血管，還能有效的治療甲型肝炎這一疾病，對于治療細(xì)菌性痢疾這一疾病也可以有一定的療效，其次，紅梗菜還具有清熱解毒的功效，尤其是紅梗菜搭配馬齒莧和車前草一起熬煎服用，對于治療上火引發(fā)的咽喉腫痛是十分有成效的，可以較好的散熱和利尿，多吃紅梗菜還可以有效預(yù)防癌癥，因為紅梗菜屬于堿性食物，可以治療感冒、咽炎、流行性腮腺炎等疾病，一定量的使用或者食用紅梗菜還可以達(dá)到止血的目的，紅梗菜可以治療吐血、散瘀止血?？梢灾委煴阊?。注意不要炒吃紅梗菜，體寒、胃寒的人不要多吃，女生來月經(jīng)的時候也不要吃。

上述文章給大家就說了說，紅梗菜是個什么菜品的這一問題，以及給大家簡單講了講，吃紅梗菜的好處，以及吃紅梗菜時候的一些禁忌，一些需要注意的地方，紅梗菜的營養(yǎng)是很豐富的，大家可以買一些紅梗菜回來吃吃看，口味與營養(yǎng)兼具的一個食材。

青梗菜的功效與作用

青梗菜，菜如其名，青梗菜的梗是綠色的，現(xiàn)在我們就一起來了解一下青梗菜的功效與作用吧。青梗菜的功效與作用1.青梗菜名字的來由青梗菜也就是一種外觀和上海青差不多的一種青菜，只不過是青梗菜的梗是青色的，所以就才青梗菜了。

2、青梗菜的采收青梗菜是一種蔬菜，所以說是要吃新鮮的，一般是在1-3月份上市，在這個季節(jié)進(jìn)行采收，隨采隨吃，保持新鮮。

3、青梗菜的功效青梗菜雖然是一種青菜，可是青梗菜卻有一琮的藥用價值，青梗菜有很好的祛熱作用，同時也可以通便，青梗菜可以很有效地緩解宿醉和便秘，青梗菜也可以很好地去調(diào)整腸道，

4、青梗菜的吃法青梗菜可以炒著吃，也可以用手青梗菜來榨汁吃。青梗菜也是和一般的蔬菜一樣，也沒有什么很特別的味道，青梗菜可以和豬肉、魚肉一起炒，也可以和松傘蘑等油炸食品一起配合食用。

5、青梗菜的營養(yǎng)價值青梗菜是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜，青梗菜含有大量的胡蘿卜素、維生素c，也有大量的礦物質(zhì)元素如鈣、鐵等。原創(chuàng)：果蔬百科

中草藥：山梗菜的功效與作用

山梗菜
(《救荒本草》)
【異名】大種半邊蓮(《中國植物圖鑒》)，半邊蓮(《黑龍江中藥》)，水莧菜、苦菜、節(jié)節(jié)花(《湖南藥物志》)，水白菜(江西《草藥手冊》)。
【來源】為桔梗種植物山梗菜的根或帶根全草。
【植物形態(tài)】山梗菜
多年生草本，高30～60厘米。根莖斜生，具多數(shù)白色細(xì)須根。莖直立，通常單一。在莖中部及上部葉密生，單葉，互生；莖下部葉，長圓形，先端鈍，其余的線狀披針形至披針形，長4～7厘米，寬0.5～1厘米，先端尖，基部心形或短楔形，邊緣具微鋸齒。總狀花序頂生；葉狀苞狹披針形至卵狀披針形；萼鐘形，5裂，長8～11毫米，與花筒等長，萼筒有棱角，萼齒線狀披針形；花冠深藍(lán)色，2唇形，上唇2全裂，裂片線形，下唇3裂，裂片長圓形或披針形，邊緣均密生白色緣毛；雄蕊聚藥，下方2個花藥的頂端具白髯毛，花絲基部離生；子房球形，花柱絲狀，無毛，柱頭2裂。蒴果近球形。種子多數(shù)，卵形，深褐色，有光澤。花期8～9月。果期9月。
生于河邊、沼澤、草甸子等水濕處。分布我國東北及山東、臺灣、云南、江西等地。
【采集】夏、秋季采挖。除去泥土，曬干。
【性味】江西《草藥手冊》："甘，平。"
【功用主治】祛痰止咳，清熱解毒。治支氣管炎，癰腫疔毒，蛇蟲咬傷。
①《東北藥植志》："作利尿、催吐、瀉下劑。"
②《黑龍江中藥》："根及全草：外用解毒，治療蛇犬咬傷，疔瘡、蜂螫。根：鎮(zhèn)咳祛痰，煎水服，可治支氣管炎。"
③江西《中草藥學(xué)》："清熱解毒。"
【用法與用量】內(nèi)服：煎湯，2～3錢；或搗汁飲。外用：搗敷。
【選方】①治傷風(fēng)發(fā)熱：山梗菜全草三錢。水煎服。
②治四肢無力：山梗菜根二錢。煮蛋食。
③治瘡毒：山梗菜全草三錢。水煎服。(①方以下出《湖南藥物志》)
④治蛇傷：大種半邊蓮適量，搗爛外敷。(江西《草藥手冊》)

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