香椿葉的吃法

香椿葉的吃法

香椿葉擁有著別的食材無法輕易替代的口感，很多人因?yàn)檫@個口味和口感而很喜歡食用香椿葉，而也有一部分是因?yàn)檫@個口感和口味而很不惜花食用香椿，香椿葉的吃法還是比較多的，今天要來說一說的就是，香椿葉可以怎么吃，一些香椿葉的常見吃法。

香椿葉是很多人都比較喜歡吃的食材之一，屬于季節(jié)性的食物，意思就是說并不是一年四季都可以吃到的菜品，喜歡香椿葉的人有很多，不喜歡吃香椿葉的人也有很多，主要原因來自于香椿葉的口味和口感，香椿葉的做法事實(shí)上也是有很多種的，它可以炒雞蛋吃，也可以腌制著吃，還可以被油炸，還可以用做餃子餡包餃子吃，今天要來說一說，香椿葉要怎么吃，它的一些吃法。香椿芽炒雞蛋，這是許多人都吃過的一種吃法，操作也不是很難，首先是要先準(zhǔn)備好三四兩左右的香椿芽，然后準(zhǔn)備兩個雞蛋，兩到三瓣個蒜頭，再準(zhǔn)備一些食用鹽、味精一類的調(diào)味品，接著就是先把香椿芽清水沖洗干凈，然后放進(jìn)熱水了焯一下，接著準(zhǔn)備一盆涼水，里面放一些食用鹽，攪拌均勻之后，把熱水焯過的香椿芽放進(jìn)去，這里在冷水里添加食用鹽的作用是保持香椿芽的顏色一致處于綠綠的狀態(tài)，然后浸泡一會之后把香椿撈出來，切成香椿碎，把大蒜也切成蒜末，然后打雞蛋，攪和均勻，完了之后把切成末的香椿芽和大蒜都倒進(jìn)雞蛋液里，再次攪拌均勻，加食用鹽和味精進(jìn)去，注意用量。開火，熱鍋，倒油，就可以像正常炒雞蛋那樣制作香椿芽炒雞蛋了，也可以攤成香椿芽雞蛋餅，味道也一樣很美味。

以上內(nèi)容敘述的就是，香椿葉的常見吃法，香椿葉的口味和口感比較特殊，可以接受的人吃起來會很香，香椿葉的食用價值和藥用價值兼具，所以可以說是比較優(yōu)質(zhì)的蔬菜之一，大家不妨買一些回來吃吃看，香椿葉的味道多吃一吃還是不錯的。

香椿葉的食用方式

香椿的食用花樣繁多，根據(jù)不同的地域和個人的口味愛好，以及飲食習(xí)慣都會變化出不同的吃法，最常見的有鹽淹香椿、香椿拌豆腐、香椿炒雞蛋、香椿拌雞絲、油炸椿芽魚等。將洗凈的香椿和蒜瓣一起搗成泥狀，加鹽、香油、醬油、味精，制成香椿蒜汁，用來拌面條或當(dāng)調(diào)料，更是別具風(fēng)味。
即香椿芽，又叫香椿頭、香椿尖，被稱為“樹上蔬菜”。每年春季谷雨前后，香椿發(fā)的嫩芽可做成各種菜肴。它不僅營養(yǎng)豐富，有具有較高的藥用價值。香椿葉厚芽嫩，

拌香椿葉的做法，拌香椿葉怎么做好吃，拌香椿葉

用料
主料
柿子椒10g
調(diào)料
食鹽
適量
芝麻油
適量
拌香椿葉的做法
1.香椿葉子洗凈備用。
2.將洗凈的香椿葉放在砸蒜器里搗碎備用。
3.青椒一個，切碎粒備用。
4.將香椿末與辣椒碎放在一起，加入食鹽和香油，拌勻即可食用。

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