香瓜茄的功效與作用

香瓜茄的功效與作用

說起香瓜茄也許大家會感到陌生，但是說到人參果大家也許就不會陌生了?！段饔斡洝防锩鎺熗剿娜嗽诘烙^里面食用西游記的故事也家喻戶曉，其實呀，香瓜茄又叫人參果，這種食物食用價值極高，有很好的增進食欲、生津止渴、美容養(yǎng)顏效果，下面就讓我們和大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來看一看它的功效吧。

香瓜茄的功效與作用

1、促進食欲

香瓜茄里面含有的一種物質能夠促進人體的食欲，適量食用之后可以有效增強腸胃對食物的吸收功能，保健效果不錯，食欲不振者可以適量食用來增加食欲。

2、生津止渴

香瓜茄屬于水果，含有的汁液比較多，生津止渴的功效很不錯。尤其是在炎熱的夏天，食用多汁多液的香瓜茄能緩解人體的口渴焦躁之感，而且對于咽喉干燥等癥狀也有一定的治療作用。

3、滋養(yǎng)容顏

香瓜茄淡雅清香、滋味可口，深受愛美人士的歡迎。而且香瓜茄中含有的維生素也比較豐富，其中硒元素和鈣元素的含量更是可觀，女性食用之后既可以為人體補充生存所需要的微量元素，而且還能美容養(yǎng)顏，滋養(yǎng)肌膚。

4、保護心血管

研究表明，香瓜茄中不僅含有的維生素較多，而且其中也含有大量的微量元素，尤其是硒、、鐵、鋅等人體生存發(fā)育所必需的微量元素。其中富含的硒元素氧化作用很強，有維持人體器官正常運行的功效，使人體細胞時常處于激活狀態(tài)，人體適量食用香瓜茄有很好的保護心血管的作用。

香瓜茄怎么吃

1、生食

把成熟之后的香瓜茄摘取下來，洗干凈之后即可食用，生食的香瓜茄爽嫩可口，風味獨特。

2、香瓜茄炒肉

香瓜茄還可以炒食，取出適量的香瓜茄，把它去蒂洗干凈后再切成片盛碗備用，然后再把豬肉洗干凈切成片也盛碗備用，之后再把油鍋燒熱并在里面放入適量食用油，并且把豬肉片放進里面去翻炒，炒至七八分熟時再把準備好的香瓜茄片放進去，翻炒至熟，最后再把

味精、食用鹽、料酒、蔥花、姜末、醬油等調(diào)料放進去翻炒，之后即可端鍋食用。

3、涼拌

把充分成熟的香瓜茄摘取下來，然后再用清水洗干凈，切片放入準備好的碗中，并且在其中放入適量食用鹽，腌漬片刻后再把碗中多余的水分倒出來，然后再把準備好的蒜泥、味精、米醋和芝麻油放進去，攪拌均勻之后即可食用。

香瓜茄不能與什么同吃

任何食物都有與之相克的食物，倘若者兩種食物相克的話，是不可以在一起食用的，否則會對人體的健康產(chǎn)生損害，那么香瓜茄有沒有與之相克的食物呢?答案顯然是有的。

香瓜茄屬于寒涼性的食物，不能和蟹類食物一起食用，因為蟹類食物也屬于寒涼性的食物，共食的話會引起人體不適，產(chǎn)生拉肚子等使人體不適的癥狀;香瓜茄還不能和海螺、田螺一起食用，這兩類食物也是屬于寒涼性食物，同食的話對人體腸胃不利，進而影響人體的身體健康，體質虛寒者禁忌食用;香瓜茄還不能和油餅共同食用，不然會引起腹痛癥狀，對腸胃不好。

那么香瓜茄和哪些食物同食才會達到很好的效果呢?研究表明，香瓜茄和糯米或者白糖食用的效果不錯，前者可以達到去暑消熱的作用，后者則有清熱排毒的效果。

香瓜茄多少錢一斤

香瓜茄的食用價值雖然種植比較普遍，但是其食用價值卻很高，而且深受廣大人民群眾的歡迎，在價格方面比一般的水果稍微貴一些，但也并非買不起，一般是在10-16元人民幣一斤，人民的生活水平日漸提高，更注重于追求生活質量，因此香瓜茄的熱度只會升不會降。

香瓜茄可以直接吃嗎

香瓜茄當然是可以把成熟之后的香瓜茄摘取下來，用清水洗干凈之后即可食用，在食用之前可以把香瓜茄的外皮剝除，然后再把果肉拿出來切成塊食用，生食的香瓜茄爽嫩可口，口感甘美，味道風味獨特。

香瓜茄孕婦可以吃嗎

香瓜茄食用價值很高，保健作用較強，孕婦在孕期是可以適量食用的。這是因為香瓜茄中含有的營養(yǎng)物質較豐富，孕婦在孕期食用不僅可以使人體補充生長發(fā)育所需要的營養(yǎng)物質，從而更有利于促進腹中胎兒的正常生長發(fā)育，而且它還有提高食欲的作用，孕婦在孕期會有食欲不振的反應，適量食用香瓜茄還可以改善其食欲不振的狀況。此外，香瓜茄還有滋養(yǎng)容顏，延緩衰老的功效，孕婦在孕期食用會使氣色變好。

食用香瓜茄的注意事項

1、可以直接食用香瓜茄的皮。香瓜茄的皮不僅沒有毒性，而且其中還含有大量的營養(yǎng)物質，諸如鋅鐵等微量元素，食用之后會給人體補充生長發(fā)育所必需的營養(yǎng)物質。

人參果的果皮是可以吃的，它沒有毒性，而且它還含有多種礦物質和維生素，平時食用以后能為人體補充身體必須的營養(yǎng)成分，但是人參果果皮的口感并不好，平時食用人參果時如果2、香瓜茄削皮吃口感會更好。盡管香瓜茄的皮營養(yǎng)比較豐富，但是其皮吃起來有一種怪怪的味道，若想吃起來口感好，最好在食用之前把皮給去掉。

2、直接生吃香瓜茄之前應該把好好把水果清洗一遍，有條件的話還可以利用高錳酸鉀對其進行消毒，如此以去掉香瓜茄表面殘留的農(nóng)藥或者細菌，這樣更有利于人體的身體健康。

3、香瓜茄屬于寒性的食物，她不能和有些食物同食。比如它不能和螃蟹、河蟹、海螺、田螺等寒性食物一起食用，不然對人體腸胃不利。香瓜茄最適宜和糯米或者白糖食用的效果不錯，前者可以達到去暑消熱的作用，后者則有清熱排毒的效果。

看了上面的介紹，相信大家對于香瓜茄的營養(yǎng)價值以及食用的方法、注意事項等都已經(jīng)知道了，大家在食用的時候可以注意一下。

人參果的功效與作用

人參果富含維生素C、蛋白質、氨基酸以及礦物質，人參果的功效與作用：具有抗癌、抗衰老、降血壓、降血糖、消炎、補鈣、美容等功能。

人參果的介紹

人參果，原名為香瓜茄，亦可稱作仙果、香艷梨、艷果。人參果屬于茄科的多年生草本植物。果實成熟時果皮呈金黃色，外形似人類的心臟和橢圓形。果為多汁漿果，成熟的果實呈奶油色或米黃色，其果肉味道獨特，吃起來脆爽多汁，而且不酸不澀，是一種較受歡迎的水果。 通常所說的人參果是一種原產(chǎn)于我國甘肅武威地區(qū)的水果，是一種高營養(yǎng)水果。果肉清香多汁，腹內(nèi)無核，風味獨特，具有高蛋白、低脂肪、低糖等特點，富含蛋白質、維生素與礦物元素，具有保健功效。

人參果原產(chǎn)于新西蘭，國內(nèi)產(chǎn)于湖北、湖南、江西、福建、臺灣、浙江、安徽、河南、陜西(秦嶺以南)、四川、甘肅、云南、廣西、廣東。生林下蔭濕處、溪邊或路旁，海拔1000-2000米。人參果引用溫室大棚四季可種，大田大面積種植則是3至8月，種后3個月開始收果，單果重250克左右，最大果500克左右，嫩果青翠，成熟后金黃色并有紫色花 紋，鮮食香甜可口，做菜香脆。人參果富含鈣和維生素C、鉬、鈷、硒等十幾種人體所需的微量元素，并能防治高血壓、肥胖病、冠心病、癌癥。人參果曾被醫(yī)學界稱之為“生命之火”、“抗癌之王”。

人參果的營養(yǎng)價值

西游記里提到的人參果有著奇效，是天上來的果子。那么現(xiàn)實中的人參果有什么營養(yǎng)價值呢?人參果的營養(yǎng)價值極高，既是低糖低脂，亦富維生素C，蛋白質含量也高，還含有十九種氨基酸以及鈣、鎂、硒等十幾種人體必需的礦物質和微量元素，有抗癌、抗衰老、降血壓、降血糖、消炎、補鈣、美容的功能。

人參果可食率達95%以上，具有低糖、高蛋白和富含多種維生素、氨基酸以及微量元素的特點。據(jù)化驗分析，在每100克成熟鮮果中，含蛋白質1.9克，是黃瓜、番茄的2倍，鴨梨、金帥蘋果的9倍;總糖3.1克，與黃瓜、番茄相近，而遠低于鴨梨與金帥蘋果;粗脂肪0.2克，與黃瓜、番茄相等;維生素C130毫克。是梨與蘋果的32倍，黃瓜的14倍，番茄的6.8倍;維生素B10.25毫克，是番茄、黃瓜的8倍，蘋果的5倍;維生素B20.27毫克.是黃瓜、番茄、鴨梨的9倍;胡蘿卜素0.9毫克，是番茄的2倍，黃瓜的10倍;總氨基酸1818毫克，必需氨基酸253毫克，均遠比黃瓜、番茄、梨與蘋果高;特別是微量元素硒高達15微克.分別是黃瓜、番茄、梨、蘋果的8.8、22、12、11l倍。還有鉬3.44毫克，鎂11.2毫克，鐵6.59毫克，鋅1.14毫克，錳0.39毫克。鈷0.332毫克。從以上化驗分析中可以清楚地看出，人參果所含的營養(yǎng)成分確實較高，也較為全面。食用人參果能補充人體的需要，具有較高而全面的營養(yǎng)保健價值。

人參果的功效

人參果的果實有淡雅的清香，果肉清爽多汁，風味獨特。它具有高蛋白、低糖、低脂外，還富含維生素C，以及多種人體所必需的微量元素，尤其是硒、鈣的含量大大地高于其他的果實和蔬菜。因此人參果有抗癌、抗衰老、降血壓、降血糖、消炎、補鈣、美容等功能。

1、治病養(yǎng)生：

人參果具有抗衰老、抗腫瘤、降低血糖、穩(wěn)定血壓、糖尿病;強心、益智、減肥、提高免疫功能及增白美容等功效，硒含量超過了現(xiàn)在許多蔬菜和水果，具有防癌和防治心腦血管疾病的作用。而且人參果對各種癌癥和冠心病、高血壓、糖尿病有良好的防治作用，是理想的食療保健水果。

2、保健作用：

人參果具有抗衰老、抗腫瘤、降低血糖、穩(wěn)定血壓、糖尿病;強心、益智、減肥、提高免疫功能及增白美容等功效，硒含量超過了現(xiàn)在許多蔬菜和水果，硒是維持肌體正常生命活力的微量元素之一，能激活人體細胞、增強肌體的活力，具有防癌和防治心腦血管疾病的作用。

3、人參果內(nèi)含有大量汁液，可以增加人體中的津液而緩解口渴，對于女性美白養(yǎng)顏很有功效。人參果還可以增加人體中的津液而緩解口渴，咽喉干燥等病。

4、人參果富含多種維生素，維生索C還能軟化血管，刺激造血功能，增強機體抗感染能力。人參果還能增加食欲，加強腸胃的吸收功能。

5、人參果富含的硒、鉬、鈷、鐵、鋅為人體必需的微量元素，硒元素是一種強氧化劑，能維持機體正常的生理功能，激活人體細胞，保護心血管等臟器，還能刺激免疫球蛋白及抗體的產(chǎn)生。

人參果的適用人群

人參果各個年齡階段的人群均可食用，尤其腸胃功能不好者可食用，適合免疫力低下，體質差，氣血不足的人群。

人參果有"抗癌之王"的美譽，因其富含多種微量元素，而這些微量元素如：硒、鐵、鈣、鋅等元素對激活人體細胞，增強人體免疫力，維持免疫細胞的正常功能，促進各種維生素及營養(yǎng)的吸收、利用，抑制惡性腫瘤細胞的裂變，起著重要決定作用。無論小孩、老人、孕婦，均可食用。

1、人參果所含的各種氨基酸比例與人體需要的氨基酸基本相符，食之容易被人體吸收利用，不僅可以維持成年人的健康，而且對兒童的成長和老年人的抗衰老均有較好的保健作用。

2、人參果的維生素C、B1、B2以及胡蘿卜素含量特別豐富。而維生索C能軟化血管，刺激造血功能，增強機體抗感染能力，用于防治壞血病、各種急性傳染病、肝膽疾病以及過敏性疾病等，均有較好的療效。

人參果中硒元素含量之高，在中國蔬菜、水果品種中異常少見。硒元素是一種強氧化劑。能維持機體正常的生理功能。激活人體細胞，保護心血管等臟器;硒還能刺激免疫球蛋白及抗體的產(chǎn)生，增強機體對疾病的抵抗力。

你覺得香瓜茄好吃嗎？種植時需要如何照顧？

你覺得香瓜茄好吃嗎？種植時需要如何照顧？

香瓜茄種植注意什么種植方式有什么

開店選址

香瓜茄對土壤適應能力強。依據(jù)生活實踐，在松軟肥沃的微酸堿性土壤上種植香瓜茄，生長優(yōu)良，生產(chǎn)量高。因而，種植地址應挑選地理位置優(yōu)越，水資源充裕，無污染物，地形高，自然通風透光性，排水管道澆灌便捷，土壤土壤有機質占比高，土壤層濃厚，松散富饒，微酸堿性好的地區(qū)，適合的pH值在6-7中間。種植前深耕細作，不但能消除土壤中的病菌和幼蟲，并且能使土壤松散，提升土壤的肥水容積，提升土壤肥效。深耕細作后，應整平農(nóng)田以維持土壤水分，隨后進行開溝邊耕。

播種

香瓜茄種籽小，播種量小，可盆景或育苗盤種植；當播種量過大時，必須苗期。播種前要挑選顏色好，粒度勻稱，子粒圓潤，無發(fā)霉的種籽。最先，種籽應當泡浸以增進出芽，隨后再播種。播種后，用細砂遮蓋種籽。假如有可能得話，大家可以用溫室大棚來預苗。播種后，我們可以把溫控在15-30度中間。一般7-10天就可以出芽。

種植

當小苗長到15公分以內(nèi)時，就可以種植了。最先，苗期要先澆灌，隨后再拔秧。用小鏟子順著每排秧苗的土壤層，小心地拔出來秧苗，盡可能保證根莖不會受到損害，不必拿手拔出來秧苗。種植前要按行間距進行開溝或挖地洞。如今給種植穴澆灌。當水滲出來時，把小苗放到坑里或洞里。當水充分滲透到后，遮蓋土壤。填土不能過深或較淺。一般應儲存在樹苗的3節(jié)之上。要保障根莖拓寬，與土壤緊密相連，提升存活率。

施工現(xiàn)場管理

在生長全過程中，因為病害等要素的危害，會產(chǎn)生硬苗和弱苗。這時候，要立即把這種偽劣綠色植物挖到，隨后把身心健康強大的小苗補栽。隨后使用速效肥料，推動其生長生長發(fā)育。種植后，當主莖生長充沛時，可將其掐去，推動枝條出芽。香瓜茄的莖較為軟，非常容易倒苗，因此 在盛開掛果前，要用竹桿搭一個十字或弧形，長方型或立體式長方型的架構，隨后把香瓜茄綁在托架上。綁扎全過程中需要留意，緊松適當，避免損害莖，葉和果子。香瓜茄牢固后，應依據(jù)生長情況開展疏花疏果，使果子遍布勻稱，尺寸一致，立即消除危害和畸型果子。

人參果的用處有哪些

人參果，果皮金黃，形似心臟，味道獨特，具有強身健體、補充微量元素、補充維生素等功效。

營養(yǎng)價值：

每100g人參果中含有碳水化合物21.2g、蛋白質0.6g、膳食纖維3.5g、胡蘿卜素50mg；還含有鈣、維生素C、維生素A等。

功效與作用：

1、強身健體：人參果富含蛋白質，且它所含的各種氨基酸比例與人體需要的氨基酸基本相符，易被人體吸收利用；

2、補充微量元素：人參果含人體必需的微量元素，如硒、鉬、鈷、鐵、鋅。其硒元素含量豐富，是一種強氧化劑，能維持機體正常的生理功能，激活人體細胞，保護心血管等臟器，還能刺激免疫球蛋白及抗體的產(chǎn)生；

3、補充維生素：人參果含多種維生素，其中維生素C、維生素B1、維生素B2及胡蘿卜素含量豐富。而維生素是人體必需的一類營養(yǎng)素，如攝入不足往往引起機體病理變化。

4、生津止渴：人參果內(nèi)含有大量汁液，可以增加人體中的津液而緩解口渴；

5、美容養(yǎng)顏：人參果含有較多的維生素C，可以促進細胞的新陳代謝，具有一定的美白養(yǎng)顏功效。

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