西芹是什么樣的(西芹是什么東西，在哪可以買到)

西芹是什么樣的

說到芹菜相信多數(shù)人都不陌生，但是說到西芹可能多數(shù)人都沒吃過。市面上的西芹價(jià)格要高于普通的芹菜，而且相對(duì)的營養(yǎng)價(jià)值也略高一籌，那么西芹到底是什么樣的呢?西芹有哪些好處呢?本文對(duì)此進(jìn)行了深入的了解，跟著本文一起來學(xué)習(xí)下吧。

西芹是什么樣的

西芹又名西洋芹菜，是芹菜的一種。西芹的植株比較緊促和粗大，而且葉柄也相對(duì)寬厚一些，屬于單株葉片比較多的實(shí)心植物，重量可高達(dá)一千克以上，質(zhì)地很清脆，有特殊的芳香棲息，市面上常見的西芹分為黃色、綠色和一些雜色。

西芹有哪些好處

1、降血壓：據(jù)研究表面西芹有降血壓的功效，因?yàn)樗幸环N可以降低血壓的酸性成分，特別對(duì)于一些懷孕期患有高血壓和更年期高血壓的女性有很好的降血壓效果。

2、利尿：西芹中含有豐富的鉀元素，能夠幫助人體很好的排出體內(nèi)多余的鈉元素，從而能減少人體多余的水分，所以對(duì)人體有很好的利尿排便的效果。

3、清熱降火：西芹中的膳食纖維素能夠有效的促進(jìn)人體的腸胃蠕動(dòng)，從而能及時(shí)的幫助人體進(jìn)行排便，對(duì)于一些肝火旺盛的人群來說可以吃西芹起到清熱消火的效果。

4、減肥：近幾年來健身人士對(duì)西芹越來越喜愛，不僅能促進(jìn)排便，而且西芹本身的熱量也偏低，有很好的助消化和減肥的效果。

5、補(bǔ)充鐵元素：西芹是含鐵量比較高的蔬菜之一，所以經(jīng)常吃西芹能很好的補(bǔ)充人體的鐵元素，對(duì)于一些缺鐵的貧血性人群吃西芹很合適。

西芹是什么東西，在哪可以買到

西芹 即西洋芹菜，和中國芹菜具有相同的營養(yǎng)和食療價(jià)值。平時(shí)我們說的本地芹菜、芹菜都是指 旱芹 ，芹菜具有一定藥理和治療價(jià)值?，F(xiàn)代藥理研究表明芹菜具有 降血壓 、 降血脂 的作用。由于它們的根、莖、葉和籽都可以當(dāng)藥用，所以又叫 藥芹 。本地芹菜葉柄細(xì)長(zhǎng)，菜 葉茂 密。 西芹早在2000年前古希臘人作藥用栽培，后作香辛蔬菜栽培。這就是西芹。西芹是經(jīng)過長(zhǎng)期培育形成葉柄肥大的芹菜類型，相對(duì)于本地芹菜葉子也比較少。 一般才市場(chǎng)和超市都有賣。

西芹是什么菜

　　其實(shí)也是芹菜，西芹又稱洋芹、美芹，是從歐洲引進(jìn)的芹菜品種。
　　西芹是外國種，芹菜是中國種。兩種都能降血壓，但唐芹（中國芹菜）效力較佳。兩種都含纖維，能通大便，但西芹纖維較豐富。
　　西芹炒蘑菇

　　材料
　　蘑菇250克，西芹250克，紅椒1個(gè)，馬蹄適量，姜適量，蒜適量，鹽適量，雞精適量
　　做法
　　1.將蘑菇、馬蹄切片。
　　2.西芹切成段，辣椒切片。
　　3.起油鍋，爆香姜蒜，將蘑菇下鍋煸炒。
　　4.蘑菇炒軟后，將其它材料下鍋一起炒至斷青。
　　5.下鹽、雞精調(diào)味就好了。

西芹是什么，還有另外的名字嗎

西芹又稱洋芹、美芹，是從歐洲引進(jìn)的芹菜品種，植株緊湊粗大，葉柄寬厚，實(shí)心。質(zhì)地脆嫩，有芳香氣味?？梢苑贮S色種、綠色種和雜色種群三種。 　　西芹是外國種，芹菜是中國種。兩種都能降血壓，但唐芹效力較佳。兩種都含纖維，能通大便，但西芹纖維較豐富。西芹是一淺根性蔬菜，根系吸收能力弱，其根群主要分布在地表下10－20厘米的土層，橫向分布30厘米左右，鑒于此，在西芹生長(zhǎng)的旺期，能否及時(shí)供給足夠的水分將直接影響西芹的產(chǎn)量和品質(zhì)。西芹的葉柄較寬，厚而扁，纖維少，多實(shí)心。如果西芹的栽培密度大，葉柄長(zhǎng)而窄，反之，葉柄寬而短。正常情況下，構(gòu)成產(chǎn)品的葉有8－13片。 　　西芹要求冷涼濕潤(rùn)的環(huán)境條件，生長(zhǎng)適宜溫度為15－20度，30以上的高溫仍可生長(zhǎng)，但超過26度生長(zhǎng)不好，品質(zhì)低劣，但苗期耐高溫；4－5片葉的幼株可忍受零下10－零下12度的低溫；成株可耐短期零下8－零下10度的低溫。西芹為綠體春化植株，具有3－4片葉的幼苗，在2－5度的低溫下，15－20天即可通過春化階段。

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