蒲公英怎么涼拌

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另外，還可以用蒲公英曬干之后泡水喝，對于改善上火以及對于結(jié)節(jié)性疾病、乳癰腫痛等有一定的治療作用。
現(xiàn)代藥理研究，蒲公英還具有消炎的作用，對于細菌性炎癥有一定的抗菌作用，長期的服用蒲公英，對于治療炎癥有一定的幫助。蒲公英藥性偏涼，脾胃虛弱者不建議長期服用。

蒲公英做法食譜

介紹了六種最常用的做法，希望對大家有幫助

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一、涼拌蒲公英：

材料：蒲公英一大把、剁辣椒一大勺、蒜瓣3顆;

調(diào)料：鹽適量、蠔油一大勺、香油一小勺、雞精少許;

做法：

1、先將蒲公英摘洗干凈，坐鍋燒水，水開后撒少許鹽下蒲公英焯一下趕緊撈出過涼水，然后放冷水里泡一會兒;

2、蒜瓣剁碎，加剁辣椒、蠔油、雞精、香油調(diào)成汁;

3、將蒲公英撈出過冷開水，擠干水，淋入調(diào)好的剁椒汁，充分拌勻即可。

小貼士：

1、蒲公英本身是帶有苦味的，所以一定要用開水焯過，再到?jīng)鏊锲隹辔丁?br>
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