糯米粉的功效與作用

糯米粉的功效與作用

糯米粉實際上就是用糯米為原材料制作的一種食物，這樣的食物經(jīng)常烹飪之后味道是非常好的，同時對我們健康來說同樣是非常有好處的，特別是經(jīng)過烹飪之后的食物味道好，而且營養(yǎng)價值也很豐富，那么具體糯米粉怎么樣，一起跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)看看糯米粉的情況。

糯米粉的功效與作用

對于糯米粉來說，因為是味甘的一種食物，再加上糯米粉的性質(zhì)也比較的溫和，再加上中醫(yī)看來糯米粉是入脾、胃、肺經(jīng)的一種好似無，所以對我們健康是有好處的，可以通過吃糯米粉來幫助養(yǎng)生。糯米粉是補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃的一種食物，同時還可以有效的止虛汗的，對于解決脾胃虛寒，食欲不佳的問題來說，是有好處的。

糯米粉的補(bǔ)骨健齒功效是很強(qiáng)的。主要是因為糯米粉的含鈣量是比較高的，所以說我們?nèi)绻梢越?jīng)常的去吃糯米粉，這樣自然就可以有很好的補(bǔ)骨健齒功效，對我們的骨骼健康來說是非常有好處的，特別是對于正在長身體的孩子們來說，選擇食用糯米粉是不錯的選擇，這樣無疑是非常有利于孩子骨骼健康發(fā)育的，是我們保護(hù)骨骼健康的好選擇。

同時吃糯米粉還可以有補(bǔ)益中氣的功效，主要是因為在糯米粉中是富含B族維生素存在的，而對于B族維生素來說，實際上最大的作用，就是可以通過吃糯米粉的方法來幫助我們有效的溫暖脾胃，同時還可以起到補(bǔ)益中氣的功效，是能幫助我們進(jìn)行養(yǎng)生的。

糯米粉還可以幫助我們調(diào)節(jié)胃口，起到減輕腹瀉的功效，主要是因為吃糯米粉的時候能夠?qū)ξ覀兘鉀Q脾胃虛寒、食欲不佳的情況有好處，這樣是有一定緩解作用的，而且吃糯米粉還可以幫助我們起到緩解腹瀉問題，這樣對減輕腹瀉痛苦的不適情況是非常有意義的，同時大家吃糯米粉還可以發(fā)現(xiàn)，實際上還能夠起到促進(jìn)我們消化的功效，對于調(diào)節(jié)胃口，幫助脾胃恢復(fù)是有意義的。

糯米粉的營養(yǎng)價值

對于糯米粉來說，其中是含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪以及糖類存在的，同時在糯米粉中海有益有大量的鈣、磷、鐵等微量元素存在，而且在糯米粉中的維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等物質(zhì)也是很豐富的，所以說糯米粉是營養(yǎng)豐富的有一種食物，可以幫助我們起到溫補(bǔ)強(qiáng)壯的效果，同時吃糯米粉還可以發(fā)現(xiàn)，對于增強(qiáng)身體素質(zhì)是非常有意義的。

糯米粉怎么吃

糯米粉吃糯米粉的時候是有非常多方法的，我們選擇把糯米粉制作成美味的甜品吃很不錯，特別是糕點一類的食物搭配糯米粉很不錯。

糯米粉的宜忌人群

糯米粉對于我們大多數(shù)人來說是可以吃糯米粉的，但是吃糯米粉也會有一定的禁忌人群存在，對于濕熱痰的人群，特別是容易上火的人吃糯米粉是應(yīng)該避免的，同時對于發(fā)熱、咳嗽痰黃、腹脹的人群來說，糯米粉也是應(yīng)該避免吃的。

糯米粉吃起來是比較黏膩的，如果我們制作成糕餅吃無疑是很難消化的，所以對消化力差的人群來說，糯米粉是應(yīng)該少吃的，糖尿病的患者同樣是應(yīng)該少吃糯米粉的。

而對于胃腸道病的患者來說，糯米粉也是應(yīng)該避免的，主要是因為糯米是性溫滯氣的食物，而且在其中還有大量的植物纖維存在，如果說大家吃多了，這時候后反而是會加重我們胃腸負(fù)擔(dān)的。所以對于患有腸胃疾病的人群來說，糯米粉是應(yīng)該避免的。

還要注意的就是老人和兒童了，因為糯米粉是粘性大的一種食物，所以對于老人和兒童來說，過量的進(jìn)食糯米粉就容易造成消化不良的問題產(chǎn)生，同時還容易因此而產(chǎn)生胃酸過多、腹脹、腹痛、腹瀉等多種腸胃癥狀。

糯米粉不能和什么一起吃

吃糯米面的時候是存在一定搭配禁忌的，特別應(yīng)該避免搭配的就是雞肉了，吃了之后容易引起身體不適的問題，對我們腸胃健康來說影響是比較大的。

孕婦可以吃糯米粉嗎

孕婦吃糯米粉還是可以的，因為糯米粉是屬于性溫的一種食物，同時對孕婦來說，吃糯米粉是可以幫助補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)的，這樣滋補(bǔ)也有意義，而且再加上糯米粉是營養(yǎng)豐富的食物，對于孕婦來說是可以幫助補(bǔ)充所需要營養(yǎng)物質(zhì)的，而且糯米粉還能夠有溫胃、補(bǔ)中益氣、增強(qiáng)腸胃等多種的功效，所以說孕婦適量的吃糯米粉還是很適合的。

食用糯米粉的注意事項

吃糯米粉是不錯的選擇，但是需要我們注意，雖然說吃糯米粉本身很不錯，但是也會有一定的問題，如果我們出現(xiàn)了發(fā)熱、咳嗽，痰黃黏稠的情況，特別是因為肺熱問題所引起的問題時，這時候吃糯米粉是應(yīng)該避免的，而且對于糯米粉來說是比較難消化的，所以說如果出現(xiàn)了消化不良的情況，那么糯米粉就應(yīng)該避免吃。

糯米粉對大家來說是比較熟悉的，在平時的飲食中我們會經(jīng)常用到糯米粉，這樣可以幫助我們烹飪出美味的食物，特別是烹飪出糕點來吃，這樣能夠?qū)Υ蠹医】叼B(yǎng)生有意義，不過糯米粉比較難消化，所以我們吃糯米粉一定要適量才行。

一斤糯米粉可能做多少湯圓 一斤糯米粉可以做多少湯圓

糯米粉其實就是湯圓粉的一種，一般我們自己做湯圓也是糯米粉居多。那么，一斤糯米粉可能做多少湯圓？一斤糯米粉可以做多少湯圓？
一斤糯米粉可以出多少湯圓
一斤糯米粉大概能做50個，如果一碗10個可以做5碗。糯米粉的營養(yǎng)價值如下：

糯米是一種營養(yǎng)價值很高的谷物，現(xiàn)代科學(xué)研究表明，糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯品。

糯米粉主要功效
糯米味甘，性溫，入脾、胃、肺經(jīng)；

糯米粉食品具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，

對脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；

糯米有收 澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。

糯米粉怎么做湯圓
原料：黑芝麻粉40克，白糖40克，豬油20克，糯米粉100克，溫水85克。

黑芝麻餡的做法

1、將黑芝麻放入干鍋中小火焙炒至熟， 關(guān)火。

2、放涼后倒入攪拌機(jī)，打磨成黑芝麻粉。

3、加入白糖，豬油，混合均勻，放入冰箱冷藏一小時以上。

4、取出分成六份，捏合成團(tuán)。

黑芝麻湯圓的做法

1、在糯米粉中一點點倒入溫水，混合揉成光滑的面團(tuán)。餳10分鐘。

2、將面團(tuán)揉成長條，分成六個小劑子。

3、取一個小劑子，在手心揉圓后稍稍拍扁， 慢慢用手將面皮捏薄， 放入黑芝麻餡， 用手的虎口處收口， 輕輕揉圓。

4、鍋中燒開水，下入湯圓生坯，用炒勺順鍋邊攪動推動湯圓轉(zhuǎn)起來，以防粘住鍋底，大火煮至湯圓浮起后，轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋煮，見開就添些許冷水，繼續(xù)蓋蓋兒煮，共添三次冷水，煮至湯圓變大變軟即可。

特別提示
1、湯圓的外皮不能太厚， 否則不容易熟， 而且口感也不好。

2、煮湯圓的火候也很重要，大火煮至浮起后，要轉(zhuǎn)小火煮，持續(xù)大火會把湯圓煮爆裂了。

糯米粉是淀粉嗎 糯米粉是生粉嗎

很多人可能對糯米粉還不是很熟悉，但其實用糯米粉做成的食物卻在生活中十分常見，絕大多數(shù)人應(yīng)該都有吃過，那么糯米粉和淀粉以及生粉有什么區(qū)別呢？
糯米粉是淀粉嗎
不能說糯米粉是淀粉，但是糯米粉中含有淀粉。

糯米粉是用來制作湯圓,糯米餅等美味小吃的，淀粉是用來制作羹或用于菜里勾芡等當(dāng)調(diào)料使食物更嬌美味的。

糯米粉是生粉嗎
生粉和糯米粉完全是兩種不同的粉，生粉就是平時勾芡用的，而糯米粉一般用來做甜品。

生粉并不轉(zhuǎn)指一種粉，在香港地區(qū)生粉叫做玉米粉，用玉米碾壓的細(xì)粉;在臺灣，生粉被叫做太白粉，用蠶豆或菱角做成的;在北方地區(qū)，生粉是用馬鈴薯粉做成的。

糯米粉是糯米碾壓后的粉末，分為水磨糯米粉和熟糯米粉、水磨糯米粉主要用來做湯圓、元宵、糖不甩等糕點，熟糯米粉是蒸熟的，粘性較大，可以用來做冰皮月餅。當(dāng)然，除了做甜品，糯米粉還能用來做菜，那香軟可口令人垂涎三尺的糯米粉蒸肉，味道可是杠杠的。

糯米粉的用法
材料：糯米粉100克、水適量、熟花生米20克、紅糖2勺、水2勺

做法：

1、糯米粉中加適量的水，揉成光滑面團(tuán)，宜干不宜濕，醒十多分鐘;

2、花生米搟爛;

3、把糯米團(tuán)揉成若干個小面團(tuán)，比平時的包餡湯圓小一兩圈，搓小些更好吃些;

4、水煮開后，把糯米團(tuán)子煮至浮起來，撈出來過冷水后備用;

5、鍋中放紅糖和水，煮2分鐘左右，成紅糖漿;

6、放入糯米團(tuán)子，晃蕩小鍋;

7、再小火煮1、2分鐘就好。翻出來，撒上花生碎即可。

糯米粉的功效與作用
冬天，吃著用糯米粉做成的食物不僅起到滋補(bǔ)的作用，還能御寒。糯米粉做成的食物很多，如糯米粉蒸糕，糍粑，湯圓，元宵，驢打滾等，絕對能滿足每個挑剔的孩子，其香軟的口感確實是擄掠了不少朋友的心，味蕾在顫抖。糯米粉的營養(yǎng)價值頗高，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素等等，一起看看吃了糯米粉做的食物有什么好處吧。

如果正在飽受腹脹的煎熬，不妨吃一些南瓜餅、湯圓、驢打滾等，吃了會讓你很快有飽腹感，而且還能緩解腹脹;胃口不好，吃什么都無感，可以試試糍粑、糯米粉蒸肉，吃了再也停不下來，雖然有點夸張，不過是糯米粉做的食物的確對胃口不好、食欲不振有些幫助;因為氣虛而導(dǎo)致的氣短、乏力，同樣也吃點糯米粉食物。

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